Proprio "post", nel senso di dopo, dopo Natale, dopo le feste, arrivo col fanalino di coda del trenino..... ma ve l'avevo promesso che qualche sprazzo del mio Natale l'avrei fotografato, in qualche modo, visto che la malefica digitale è ancora in riparazione.... mannaggia a lei che va a rompersi proprio quando serve di più... ma, fra telefonini, ben dotati di fotocamera e la reflex, per cui ho dovuto attendere lo sviluppo dei vari rullini, alleluia alleluia, finalmente posso regalarvi qualche scatto rubato qua e la per la tavola......
wow, a guardarle mi vien nostalgia delle feste.... il menù ovviamente ve lo rappresento solo con 3 foto, anche perchè a Natale stavo maluccio e da S. Stefano febbrone, per cui..... brodini e spremute ad oltranza!!!!!
Il tacchino, comunque, dopo 24 ore di marinatura e 2 ore di forno era eccezionale, morbido dentro, croccante fuori, con una salsina caramellata agrodolce, per via delle sezie e dello sherry, stupita invece dal connubio cavoletti di Bruxelles/castagne e pancetta.... veramente buoni!
Grazie per l'idea Nigella :-D
Beh, lei non poteva certo mancare, la crema al mascarpone ha sempre un posto d'onore sulla tavola natalizia e con i biscotti sfornati alla Vigilia, al cioccolato e al burro, è stato puro delirio....
Spero che mi abbiate perdonato il ritardo e, se qualcosa vi intriga particolarmente, chiedete che passo la ricetta al volo!
Ciao
Babs
10 pensieri per Babs:
ma che bella tavola!!! e anche il menù è davvero molto invitante!!
bacioni
una tavola ed un menu'strepitoso!!
Che bello!! Posso chiedere la ricetta dei biscotti? :)
ehi babs, che bella atmosfera. Io vorrei...(siamo ancora in tema natalizio con le richieste da letterina,) le ricette sia della creme de Noel che di quella al mascherpone. grazie grazie buona serata
Ciao IOMILANESE-LAURA, lo so che avevo il tuo indirizzo mail..... ma non me lo ritrovo più.... sigh... me lo mandi che ti giro molto volentieri le ricette?
barbara.torresan@libero.it
ti aspetto!
ciao
babs
ciao gemelline e ciao anche a Mirtilla, che bello trovarvi e leggervi!!!! grazie
babs
Ciao! Ti ho assegnato un premio! ;)
senti, tu che sei così dolce e gentile... ma le dosi esatte della crema di mascarpone?! No, così, si fa tanto per dire (e per assaggiare)... Grazissssime
ehehehehe ti piacerebbe saperle eh!!!!! ciao acquaviva!!! te le mando via mail. besos. babs
eheh, il mio pranzo di natale è durato tutto il giorno a sboconcellare per mercatini di natale a Berlino
e... finalmente ho partorito il post!
ma che cosine golose... io quando sono a Milano, si va sempre a mangiare dalla zia, che non ha ancora capito il mio potenziale culinario e non mi fa cucinare! sigh, sob!
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