A parte che qualcuno/a mi deve spiegare se esiste una differenza fra frullato, lassi e smoothie.... Acquapedia??? Sei in linea??? Urge una ua consulenza :-D Secondo me sono tutti figli dello stesso frullatore, comunque, andando oltre, il nostro superbo pranzo domenicale è stato proprio questo.
Dai, non fate quelle espressioni, dopo le polpette, il purè e la torta di ieri sera, essendo a casa soli soletti, io e il mio boy (mio figlio) abbiamo deciso che un frullatone per pranzo andava più che bene :-) in previsione delle melanzane alla parmigiana di questa sera , quando tutta la famiglia sarà a casa.
E vi dirò, buono, sostanzioso e molto delicato.
L'ho trovato a pg. 37 del famoso librone di cui vi ho parlato poco tempo fa "Kitchen", la mia descrizione è più semplice e veloce:
Ingredienti
2 banane
250 gr yogurt greco
qualche cubetto di ghiaccio
cardamomo pestato o in polvere
Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore alla massima velocità fino ad ottenere una consistenza setosa. Servire in bicchieri raffreddati e spolverare con cardamomo.
Buonissimissimissimo :-)
8 pensieri per Babs:
Il lassi è in origine una bibita indiana di yogurt o latte fermentato sbattutti con acqua o ghiaccio, che può essere leggermente aromatizzata con sale, zucchero spezie e/o un poco di frutta (tipico il mango). La consistenza è molto liquida perchè si tratta proprio di una bevanda che si consuma anche pasteggiando, molto dissetante e che spesso serve a smorzare in bocca i sapori particolarmente speziati o piccanti delle vivande.
Gli smoothies sono invece "passati" di verdura e/o frutta, eventualmente diluiti anche con poco latte o yogurt, molto di moda nella cucina "salutista" californiana ed australiana in alternativa a pasti estivi, spesso con funzione detox, in ogni caso con vocazione molto "ligt".
I frullati, tradizionale merenda infantile, è costituito di base da frutta e latte.
Il frappè, per finire, è latte frullato con ghiaccio e succhi, sciroppi e/o gelati di frutta, equivalente al milk-shake americano.
Detto questo: nella proporzione tra frutta e yogurt il tuo non mi sembra precisamente un lassi... ma chi se ne importa?! Ho giusto delle banane che mi guardano dal loro cestino... corro in cucina a copiarmelo comunque!
"ligt" doveva essere "light"...
Sono in fase bananosa e il connubio con il cardamomo mi manca. Verrà provato!
Dimenticavo: molto carina la veste grafica del blog.
Ciao
Alex
Fantastico! E foto stupende... Un bacione.
che bbono! sa proprio di casa e cose buone! poi l'aggiunta del cardamomo immagino tolga il dolce dolce della banana.. da provareee! ciao!
buonissimo..e per noi che adoriamo sia la banana,sia i frullati...è sicuramente da provare!
bacioni
Ciao Babs! Mi chiamo Manuela.. finalmente navigo nel tuo blog, di cui mi è stato tanto parlato da Nicole :) capitando per caso su questo post in particolare, ti rispondo io già che ci sono: fondamentalmente sono due le differenze tra lassi e frullato: intanto la consistenza. Il lassi infatti risulta molto liquido, tanto che solitamente viene sorseggiato durante i pasti per accompagnare e contrastare la piccantezza dei cibi con i quali viene servito (infatti è una bevanda indiana e si sa che la cucina indiana è assai speziata). E l’aroma, poiché il lassi è decisamente speziato, a differenza del comune frullato o frappè di frutta, che per quanti tipi di frutta frullati assieme, sempre di frutta si tratta! Invece nel lassi ci sono aggiunte di ogni tipo, dal cardamomo, alla vaniglia, ecc.
Detto questo... complimenti oltre che per il blog, anche per questa bellissima foto :)
a prestissimo!
Manuela
ehm scusa, un'ultima cosa... che poi non capisco il perché di questa diceria del lassi liquido.. a me piace denso! Infatti io uso lo yogurt greco tra l'altro, autoprodotto, mentre molti usano uno yogurt normale (che tipicamente sono assai liquidini).. se poi consideri che ci aggiunge ghiaccio e latte.. allora il lassi liquido è assicurato! ;)
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