Buon sabato!qui primavera e da voi?
Oggi poche, pochissime parole....queste foto parlano da sole...
non vi mettono voglia d'estate?
E' la cena preferita dei miei ragazzianzi, la loro insatatona preferita
che ieri è finita su un paio di fettone di pane Altamura grigliato
Ingredienti:pane Altamura o pane casereccio da affettare e tostare
feta
pomodori dolci
cetrioli
cipollotto (meglio se rosso di Tropea)
olive Greche (io ho usato le Taggiasche)
olio evo, sale, peperoncino
origano
basilico
Preparare e condire la verdura, tagliandola a cubettini piccini picciò, senza salarla, lasciarla una decina di minuti in frigorifero ad amalgamare i profumi, poi riprenderla, mescolare, salare e condirci le fette di pane tostato.
Spezzettare la feta in superficie, una spolverata di origano e ancora un giro d'olio e.... voilà. a tavola!
Io adoro l'insalata greca, devo dire che in estate è un piatto quasi obbligato, i miei figli la mangerebbero anche a colazione! Certo, fra un paio di mesi saranno anche migliori i pomodori.... la ripetiamo quindi? Siiiiiiiiiiiiii!
Uhhhh, a proposito di insalate, il mio piatto giornaliero di quando vado in Francia è la "Nicoise".... buonissima, infinita e molto saporita.
Chissà mai che in questi giorni mi venga l'ispirazione e ve la proponga :-)
Buonissima giornata a tutti! Ciao :-)
10 pensieri per Babs:
buon sabato, amica! Sono in ricreazione...con la tua bruschetta greca mi sento...abbronzata e in vacanza! graziiiiiiiiiiiiiiiiiie
e io non ho ancora fatto colazione... me la mangerei volentieri! altro che cena!
qui fa freddo!!!!!!
Estateeeee???ma quando arrivi??Ciao! ma che bontà..anche io adoro l'insalata greca, e a dir la verità anche tutte le altre cosine greche!!Hai mai provato il ristorante greco in viale monza? Buonissimo! Sono riuscita a risolvere il problema del nome :Nicky e Nicole sono la stessa persona :-)! Buon fine settimana!!
Buon sabato a tutte!
Babs qui è un freddo boia, il cielo è nero, il mare in tempesta e tira un vento pazzesco. Primavera non pervenuta. Però questi tuoi crostini che profumo di estate, mi sono consolata con le foto. Hai un'idea alternativa per il cetriolo che alla mia dolce metà proprio non piace (come il melone, lo odia, anche solo l'odore ma non ci sono problemi ci penso io...)?
e i tuoi ragazzi hanno capito proprio tutto! quest'insalata accompagnata dal pane giusto è semplicemente divina!
bacioni
@laura!!!!!
questa cosa dela "ricreazione" mi fa sempre molto ridere..... ma che bella scolaretta!!!!
@viz
ciao stupenda, no dai, per colazione un paio di pancakes????
@salamander
qui è passato, almeno per il momento!
@nicole
mia figlia si chiama come te, di secondo nome.... no, non ho mai provato il ristorante greco,ma potremmo sempre organizzare :-)
@marina!!!!
ordine imperativo FOTOGRAFA IL MARE IN TEMPESTA!!! è bellissimo.... puoi sostituire il cetriolo con le zucchine nuove, quelle piccole piccole e tanto tenere tagliate sottili, sono ottime anche crude!
@manu e silvia
baciotti anche a voi!
già, che dite, sto allevando dei gurmet!
Ciao babs,ho letto ora che tua figlia si chiama come me di secondo nome e non posso fare a meno di sorridere e farti i complimenti per la scelta dei nomi!! e non solo per Nicole ma ho letto il tuo profilo e...la mia adorata sorellina si chiama proprio Camilla(nome che a suo tempo scelsi io)!! Ciao Buona domenica!
Quando passo di qua, trovo sempre cosine particolari! E' vero, la tua magnifica bruschetta sa proprio d'estate :-D
Un bacione
Ago :-D
qui tempesta di neve ottima questa bruschetta ciao
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