Giusto perchè altrimenti mi sgridate..... stavo per proporvi delle mini quiche al cavolfiore e gorgonzola........ Invece :-) vi propongo una mini cruditèe!
Mini, si, piccina piccina, e bellina, da presentare in coppette anche come antipastino leggero.
In effetti, le foto sono un pò datate.... nel senso che stanno nel mio archivio, come molte altre, dalla scorsa Pasqua e, visto che ormai ci siamo..... perchè non proporvela!
Ingredientiuova di quaglia
rapanelli
carote
cetrioli
pomodorini ciliegia
erba cipollina
Con un pelapatate affettare sottilmente la carota, tagliare in 8 spicchi i rapanelli, a dadini piccoli il cetriolo, in 4 parti i pomodorini. Nel frattempo fate rassodare le uova di quaglia (circa 2/3 minuti) e pelatele.
Condite con olio evo, sale, pepe e timo le verdure a tocchetti e a parte la carota a filetti.
In ciotoline individuali ponete sul fondo le verdurine, sopra un velo di carote ed infine, su uno spiedino di legno un paio di uova di quaglia con un nastrino di erba cipollina, rifinire con un velo di olio e...... servire!
6 pensieri per Babs:
Ohhhhhh adesso si comincia a ragionare, qui la prova abiti leggeri e costumi di avvicina e tu non puoi proporci la quiche. Così va meglio, un abbraccio e buona giornata!
che simpaticissima presentazione ed abbinamento cromatico.
Un bel piatto che sa di estate ;)
Ehi..ma anche le tortine non ci sembravano male!
comunque sfiziosi questi spiedini!! e molto colorati!!
un bacione
Ciao Babs, mi piacce molto il tuo blog.
Belissima cuesta peesentazione.
Baci.
Margot
Grazie Margot, benvenuta da Chez Babs!
@marina
sapevo che non aspettavi altro!
@mirtilla
grazie mille! si, sa veramente d'estate
@manu e silvia
le tortine le posto comunque, anche se marina mi sgriderà!
ops! desculpame Margot....
bienvenida en chez babs!
tu eres la primera espanola de mi blog! me gusta mucho!
hasta proxima!
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