L'idea di infilare in una crosticina crocante la feta, mi stuzzicava da un pò. Adoro questo formaggio. E' inevitabile che finisca col preparare montagne di greek salad nel periodo estivo, ho anche trovato un modo molto carino di proporla "nei famosi bicchieri", ve ne parlerò prossimamente (magari quando il tempo decide se vuole scaldarci un pò, oppure no!).
Però, l'altra sera, apro il frigo e, poverino.... aveva solo qualche avanzo, un rotolo di brisèe, qualche uovo, del formaggio fresco non ben identificato e un bel pezzetto di feta.
Mumble mumble mumble.....
Ci faccio una quiche!
Ingredienti:1 rotolo di brisèe
feta
formaggio fresco (crescenza o mozzarella o ricotta)
4 uova
200gr panna fresca
sale & pepe qb
erba cipollina..... tanta
Srotolate la brisèe in una tortiera sopra il foglio di carta forno, battete le uova con il sale e pepe, aggiungete la panna e infine il formaggio fresco (credo di aver usato 250gr di ricotta.... :-D).Versare il composto ottenuto nel guscio di pasta e spezzettarvi sopra la feta in modo irregolare.
Lasciare depositare un momento e ricoprire con tantissima erba cipollina tagliata con la forbice.
In forno a 180°, già caldo, fino a coloritura.
Togliere dal forno, lasciare intiepidire e...... provate a resistere!
Ciao golosoni!buonissima giornata
Babs
25 pensieri per Babs:
Una torta con la Feta??? osì ci prendi proprio per la gola, sai quanto ci piace questo formaggio!!
Eh no, il tuo tortino ce lo segnamo di sicuro!!
baci baci
La feta e ogni altro formaggio, formaggino, crudo, cotto, molle, duro.... li adoro!! bella ricettina Ciao
guarda, cucina quello che vuoi, ti ho già fatto una copia del mazzo delle chiavi di casa
entra quando vuoi!
:D
sei un fenomeno!
un bacio grande
premesso che adoro le tue proposte,ma questa e'davvero inn!!!!
eccomi feta-dipendente!
sei geniale!
Aspetto decisamente invitante!!! La feta non l'ho mai assaggiata, ma vista così mi stuzzica molto!
Ma son sempre così ben riusciti i tuoi esperimenti? Brava!!
anche io adoro la feta e questa tua ricetta m'intriga buona giornata
@manu e silvia
sisi, lo so che siete amanti della feta!
@ilramaiolo
grazie, mi sa che allora andremo d'accordo, anch'io sono una formaggiodipendente
@viz
ciao stupenda! grazie per le chiavi..... sono emozionata :-)
@mirtilla
buongiorno! (a volte mi va di fortuna....)
@furfecchia
anche tu? allora fondiamo il club della feta!
@stefania
devi assolutamente provarla!
@marcella
ben trovata!!! buona giornata anche a te :-)
buona questa torta rustica cosi saporita!
Io adoro le torte in genere..Questa e' squisita.
Ogni volta mi stupisco! guarda un po'?! FETA!
senti ma... se tolgo uovo, brisè, formaggi, panna... diventerà dietetico? potrei ciucciare l'erba cipollina, sì!
eh eh, ma che fame che mi fai venire Babs cara!
baci
adoro la feta! al cartoccio con peperoncino origano e un po' di pomodoro, chiusa nell'alluminio e in forno dieci minuti l'hai mai provata? evviva la feta!! e la tua quiche meravigliosa!
ciao!
Ciao Babs! Hai mai provato l'accoppiata feta e broccoli (nella quiche intendo)? A me fa impazzire, ci metto anche le mandorle... il prossimo inverno vi posto la ricetta :)
Claudia che bella idea, proverò... ma soprattutto... io la feta me la vorrei andare a mangiare nel suo paese natale, adesso, buuuuu ho voglia di mare!
@mary
buongiorno amica di blog, ormai mi sono affezionata al tuo fiorellino!
@dual
grazie e benvenuto su chezbabs!
@juls
no dai, non puoi rendere dietetica la feta!!!! nononono, riprova, sarai più fortunata!
@claudia,
ciao! bentornata!!! grazie della dritta, domani provo! qui la feta non manca mai....
@catobleppa
feta e broccoli mi stuzzica parecchio, anche andare in grecia.... partiamo?
Fantastica!!!!!!!!!! Copiata subito. Baci e buona giornata
Io adoro le quiches, e questa la copio subito, oltretutto è pure rapida da fare.
Grazie per le sempre buonissime ricette :P
meraviglia delle meraviglie, anche a me piace moltissimo la feta, ma a parte nell'insalata e nelle verdure ripiene non l'ho mai "pasticciata", amore smisurato anche per quiche e quindi è proprio da provare!baci
acc arrivo adesso e il frigo propone profondo inverno! la tua torta salata, le mie preferite, con la feta secondo me è anche... antirughe...parola di shar pei!
@marina
ok, corri, corri al lavoro superdonna :-) !
@eli
rapisissima, a prova di ritardo dell'ultimo momento!
@nicole
ehehehehe golosastra anche tu?
@laura
stasera ci provo a mscelare la feta con la crema da notte, poi ti dico se funziona!!!!!!!
sei un fenomeno :-)
Trovo originale l'idea di creare una bella crosta dorata per adagiarvi in tutta golosità la feta :-))
@lenny
ti ringrazio e benvenuta su chezbabs :-)
Adoro le quiche! La feta non l'ho mai assaggiata, dovrei provare!
ma no non in quel senso! secondo me ti rende così felice una quiche così, che ti distende l'anima e anche le rughe...ciao
@elel
provare per credere! benvenuta su chez babs
@laura.......
ma dai! ti avevo capito, ero sull'autoironico andante :-)
baci
complimenti bel blog!!! questa ricettina o meglio una simile me l'ha insegnata la mia vicina di casa...buooona!!
ciao ciao
genny
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