Il pane della domenica

Buona domenica!

Come sapete, fare il pane è una delle attività che prediligo, vi ho già passato qualche ricetta e qualche consiglio, oggi ve ne do uno straordinario..... andate alla Lidl, comperate questa farina e seguite le istruzioni che ci sono sul retro della confezione e.... in un'ora e mezza avrete quella magnifica pagnotta che sta qua sotto!

Non sto scherzando! l'ho scoperto per caso e devo ammettere che è comodissimo ed economico, pratico e veloce. Basta aggiungere acqua all'impasto di farine e lievito che c'è nella confezione!

Naturalmente, se non ci facessi delle varianti in corso d'opera, non mi chiamerei Babs.... per cui, alla farina ho aggiunto una manciata di semi di lino, di pistacchi sgusciati, di semi di sesamo.

Qualche cucchiaio di olio evo, due cucchiaini di miele e ho miscelato l'acqua con del latte.

Visto che la farina è per un pane "rustico", ho voluto renderlo un pò più soft.

Premetto che c'è anche la versione tradizionale, che comunque, come gran parte dei pani tedeschi, comprende della farina di segale, che amo particolarmente.

Il risultato è eccellente, ottimo il gusto, ottima la struttura e, se avete voglia di pane fresco, ma non di stare a pesare le farine e i vari ingradienti, posso assicurarvi che è una validissima alternativa.

Domani ricomincerò con le mie farine, ma per oggi, il pane fresco è pronto in tavola!

Buonissima giornata a tutti!