Buon venerdì! Anche questa settimana è arrivata alla fine... ultimamente mi pare che il tempo scorra con una velocità incredibile, spero che accada anche nelle prossime due settimane, almeno oltre mia figlia che è agli sgoccioli con gli esami di terza media, anche mio figlio si toglie dalla tensione "maturità", inizio 25 giugno e fine..... boh! Spero presto, così tutti possiamo tirare un respiro di sollievo :-)Qualcuno di voi è alle prese con gli stessi pensieri? Sono sicura che lo è Carla di Letto e Mangiato, perchè proprio ieri ne abbiamo parlato.... e la sorella di Juls è anche lei sotto esami (giusto?)
Bon, torniamo a qualcosa di più distensivo....
Bon, torniamo a qualcosa di più distensivo....
La proposta di oggi è un simpatico stuzzichino-secondo piatto-finger food o .... quello che volete! Io l'ho proposto in questa "barchetta" accompagnato da insalatina fresca e pomodorini ciliegia per un aperitivo, accompagnato da un prosecco Valdobbiadene ghiacciato!
Come cosa sono????? Sardine gratinate!
Sardinepan grattato
olio evo
menta, menta piperita, basilico, prezzemolo, aneto
sale e pepe
un pizzico di peperoncino
una spruzzata di lime
Ho acquistato le sardine già pilute, risciacquate sotto acqua corrente e aperte. In una ciotola ho unito il trito delle erbe odorose che avevo in casa, sale, pepe, peperoncino, il lime e condito tutto con olio evo. Con questo composto, abbastanza consistente, ho riempito i pesciolini, deponendoli su una placca da rivestita di carta forno. Nel frattempo ho scaldato il forno a 200°. Finito di preparare le sardine, le ho leggermente irrorate con un filo d'olio e messe in forno caldo fino a vederle dorate e croccanti.
Tolte e accompagnate con della verdura fresca.
Strepitose!La menta lascia un profumo incredibile!
L'aneto è molto "chic"...
Provatele, anche come secondo piatto del classico venerdì!
Buon week-end a tutti!
(ricordatevi domenica il menù su Mik)
20 pensieri per Babs:
Anche io sono contenta che questa settimana sia e finita!!! due giorni di relax...che bello
Questo finger food è veramente sfizioso, un classico che si trasforma in un ottimo accompagnamento a un bicchiere di vino freddissimo
Un bacione
fra
Ciao! a casa nostra il giorno del pesce è il giovedì...
anch ei nostri genitori adorano questo piatto...un pò tipico delle nostre zone!!!
per gli esami? eh..noi abbiamo un "fratellino2 alle prese con la maturità..stà studiando davvero molto!! sperimao bene dai!
un bacione
Buono, buono, buono, il pesce azzurro è sempre fra i miei preferiti. Ma l'hai lasciato un pesciolino per Priscilla?
Qui oggi sole, ma si annuncia un we piovoso, sob! Baci e abbracci
Buono il pesce!!! e buono il Prosecco :-) hai ragione il tempo scorre velocissimo io non vedo l'ora che arrivi settimana prossima per traslocare in Valsassina e poi sarà vacanza... anche se lavoro fino ad Agosto ma in montagna è un'altra cosa :-))) baci!
Ely
Bella e buona preparazione (il mio stomaco barbuglia. Davvero!) Complimenti.
Spero solo che mia moglie non veda queste belle barchette, altrimenti....
Un saluto veloce , oggi sono in cucina ! Tzaziki , melizanosalata , moussakà (questo per fortuna l'ho già fatto !) solo da intiepidire . ciaooooooooooo chiara
Menomale è venerdì, sì... Claudia è sfinita, ha un bisogno di finire.. ma ha davanti ancora un mesetto!
io da parte mia sono fiacca, avrei bisogno di ferie!
ma.. oggi è il gran giorno!
dai un'occhiata al mio sito!
le sarde così son favolose, le fa spesso anche mamma e ne andiamo matte!
le foto sono spettacolari!
baci
I miei figli hanno finito di stressarsi con gli esami già due anni fa, ma ora si stressano con il lavoro che c'è e non c'è.
Per le sardine passo, non riesco a farmele piacere, però la presentazione è bellissima:
Babsina cara,che belle ricettine!!!mi sanno proprio di buono! a me viene la stanchezza anche solo a leggere di tutti questi esami!!Ricordo il mio con un misto di stanchezza e malinconia.Bella esperienza si, ma assolutamente da non ripetere!!ahahah!L'anno scorso mia sorella ha fatto quelli di terza media e io ho ricominciato a respirare circa 1 settimana dopo che li aveva finiti!!Ero più tesa di lei!Un bacione a te e un abbraccio a entrambi gli esaminandi!
Anche la mia sorellina è di maturità quest'anno (e poi... boh!).
Buone le sardine gratinate, ne mangerei a pacchi adesso!
Buon weekend!
Sempre cose gustosissime!!!...oggi per me invece (sigh) niente pesce...ero in montagna...ma domani recupero!!!
@fra
buongiorno! evviva... siamo a sabato!
@manu e silvia
uffi,,,, allora mi capite! in bocca al lupo per il fratellino!
@marina
priscilla ovviamente si posizione sul tavolo in attesa...... :-)
@eli
in valsassina? pensa che ci andavo pure io molti molti anni fa. a moggio.
@corrado
eddai! comprale le barchette!!!!
@chiara
che buona la tzaziki!!!!!!! è proprio il periodo giusto!
@juls
riposo settimanale dal web? detox da pc? ho visto ieri il sito e ti ho lasciato 3 msg (che forse sono diventati 2)
@eli
davvero non ti piacciono? io non ne vado pazza, ma la menta nel composto mi ha fatto cambiare idea!
@nicole
ciao ragazza!!!! noi ci siamo già sentite al tel! cmq grazieeeeee
@mariù
che dici, te ne spedisco un piatto fumante??
@alex
speck e formaggio? è il mio cibo abituale quando vado in montagna.... e forse anche quello che preferisco....
Sfizioso! Ma quanto sono belline le foto di completo relax felino qui sotto!?! Dolcissime :-)
Buon WE
Evviva le sarde!! Le tue sono molto stuzzicose, calde, fredde... Buon week end!
decisamente un bel modo di preparare le sardine, visto che ora le erbe aromatiche sono disponibili
@twostella
ciao!!!!! si, hai ragione tenere gattine :-)
@dada
ciao :-) sono golosissime
@gunther
buongiorno G!!!!
beh, le odorose o le prendiamo adesso o..... ciao :-)
Ciao Barbara (Babs),
ho scoperto il tuo blog qualche giorno fa e ho sbirciato un po' tra le tue ricette. Complimenti, prepari dei piattini deliziosi! Questo di oggi lo trovo molto gustoso e mi piace il fatto che si possa presentare sia come antipasto che come secondo, a seconda dei gusti e delle necessità. Ti aggiungo ai miei link (se non ti dispiace) e verrò a trovarti spesso. Buona domenica!
Barbara (Babi) ;)
Piattino da ..leccarsi i baffi ...Fra,attenzione,se il vino è troppo freddo...lo uccidi ! Un buon bianco andrebbe servito sui 10°C ( quando la bottiglia...suda...).Corrado,se le vede,minimo ti trascina all'IKEA o ai Gigli : passi un bel pomeriggio :-)). Chiara :!?! .Lady,cos'hano detto le..bambine dopo la foto ? Livio.
Eccomi anche in questo post molto fresco e appettitoso!
Ehhhheh si si anche per me il tempo corre velocemente e tra un esame scritto e l'altro di mio figlio siamo giunti allla preparazione teorica...
Quindi settimana questa che entrerà di ripasso generale!
Ame piacciono molto le sardine con le mollichine di pane e queste con le tue erbe aromatiche e il lime devono essere super!
Buon inizio settimana :-)!!!!
@babi
ciao! benvenuta su chez babs :-) sai che da piccola mi chiamavano "babi"???? siamo quasi omonime :-) grazie per i complimenti e er avermi aggiunto ai link! a prestissimo allora, ci conto!
@san berny
grazie per i consigli, ti ho visto "sbarbato" nelle foto di corrado! che è già passato di qui e credo abbia fatto sparire il post dagli occhi della moglie!
@carla
buongiorno! oggi esame orale.... c'è una tensione nell'aria, persino io so tutto su pollok e shakespeare :-) tornando alle sardine, la prossima volta le friggiamo!
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