Buona sera a tutti :-)
non è che fra incidenti ed esami la voglia di stare ai fornelli sia altissima, ma.... bisogna pur mangiare, possibilmente qualcosa di veloce e sfizioso, perchè non delle golosissime piadine accompagnate da una padellata di peperoncini dolci? mmmmm.... che fame....
Dunque, per le piadine non voglio illudervi, non le ho fatte io una ad una, ma le ho comperate fresche e sottili all'Auchan vicino a casa mia, credo siano le migliori in assoluto, banco frigo e scadenza ravvicinata. Però mi sono impegnata a farcirle con: squaquerone freschissimo e rucola, squaquerone e prosciutto cotto, squaquerone, cotto e rucola e, infine..... gorgonzola..Avete la salivazione aumentata?
Anch'io.....
Devo ammettere che sono state una botta di vita :-) e accompagnarle con dei peperoni fiarielli o friggitelli (voi come li chiamate?) semplicemente saltati in olio evo sale e pepe è stata un idea furbissima!
Cena salvata, figli contenti, esami di Camilla finiti e maturità di Michel iniziata oggi, ancora una settimana e poi, finalmente spero potremo rilassarci tutti.Dall'ospedale nessuna nuova, a parte che il ragazzo migliora sempre e domani andremo a fargli visita.
Detto questo, vi auguro una splendida serata e..... fateci un pensierino sulle piadine! Salvano una cena e stuzzicano quanto serve!
ciao!
:-)
19 pensieri per Babs:
Altro che salivazione ! Ora non ce la faccio proprio ad uscire a comperare gli ingredienti , ma ti...copierei volentieri la cena ! ciao . chiara
..io adoro la piadina!!! E' una delle cose non cucinate che preferisco... zero fatica e ottima resa...
Ma un appunto: ma non vedo il prosciutto crudo nelle tue piadine... E' che ne sono un'estimatrice. No di più... E' nel mio DNA (non me ne vogliano i musulmani!)... E infatti quando ho fatto la stagione in un villaggio in Egitto al mio ritorno in Italia ho preteso che mia madre mi accogliesse in aeroporto con un panino al crudo: ero in astinenza!!!
che buone queste piadine farcite !
Bambina, qui siamo vicini all'area delle piadine a go go e posso fare un master sul tema. Ottima idea, golosissima, belli o boni tutti gli abbinamenti. Ma ci aggiungo, erbe di campo "straginate" cioè ripassate in padella con aglio e peperoncino, il classico prosciuto e mozzarella, e si, si, si la nutella.
Inoltre informo vobis che oltre alla piada romagnola che è un po' mappazzona (sorry per i romagnoli) c'è anche la piada del pesarese che è "sfogliata". Grazie ad un procedimento particolare in cui viene usato lo strutto (si lo strutto) viene un po' sfogliatina. Un paradiso di bontà. Poi c'è anche la crescia sfogliata di Urbino che è ancora diversa e sempre sfogliata.
Vi ho fatto venire voglia di fare un giro nelle Marche?
@chiara
dai sarà per domani!
@lafra
no, niente crudo, a noi la piadina piace così! :-)
@mary
sisisisisisi buonissime!
@marina
sto meditando di venire a trovarto e fare un tour enogastronomico guidato da te!
uh che bontà!!
io il mio primo incontro ravvicinato con piade, piadine, crescia e affini l'ho avuto a pesaro, per precisione Gabicce Monte, alla Sprecata!
FANTASTICHE! SOPRAFFINE!!
Sarà per questo che adoro Pesaro?
che traccia ha fatto il mitico figlio? Claudina ha fatto quella sui giovani..
ciao Babsina, domani son fuori per lavoro, ci risentiamo verso lunedì che sabato ho un centinaio di persone a casa per un conceto! gulp! devo cucinare tutto!
baci
E brava Babs!!! A vederle fanno sicuramente gola...ma a casa non le faccio mai perchè spesso mi "tocca" mangiarle in pausa pranzo quando sono in zona Bologna, Forlì ecc...con una bella birretta fredda!!!
Mia cara, no comment sulle piadine... anzi no, quando le ho viste son svenuta! Concordo con marina sulle erbe, ne ho fatta una do recente con erba stella ripassata e stracchino e me la ricordo ancora... Ma dimmi dei friggitelli, li hai fatti interi così? Minuti di cottura please. Per la serie siamo sulla stessa lunghezza d'onda, li ho presi proprio oggi per fare i "pipi con i pomodori scattati" alla leccese. Io li ho sempre aperti per friggerli, ma interi mi sembrerebbero più interessanti. Smack a tutta la Babs family.
@juls
il mitico ha scelto la traccia "innamoramento, amore e sentimenti fra i giovani", dice che gli ha dato soddisfazione, molto più di "Svevo" :-)
@alex
domma fortunata! io è tantissimo che non vado verso bologna e dintorni per una piada doc! ma non è che ti serve un assistente???? :-)
@babuska
giorno B! sempre cotti interi anzi, scottati! li lascio andare semplicemente in olio e sale fin quando diventano morbidi e leggermente bruciacchiati. 10/15' circa....??!!! più o meno :-)
Ciao! eh..questa si che si chiama cena! la prossima volta fai un chiamo che arriviamo di corsa!
adoriamo le piadine...quando le prepariamo ci sbizzarriamo in tutti i tipi di ripieni!!!
ottimo il contorno con i friarelli!
un bacione
Oh mamma sono le nove e mezza di mattina e di queste piadine me ne mangerei una vagonata!!!!
Dai tesoro stringete i denti ancora un po' e poi potrete godervi un po' di meritato riposo!!! Un bacione
fra
Ciao Babsina! Che meraviglia!Adoro le piadine, la mia preferita è con cotto rucola e mozzarella! com'è andata la "notte prima degli esami"?? Ieri leggevo le tracce e pensavo che avrei scelto volentieri proprio quella li sull'innamoramento, era fatta molto bene, poi ho visto che tutte erano corredate da fotografie e testi..belle belle! Come sta Camilla?un bacione a tutta la famiglia sotto esame!
ma quante sono queste piade??:Dhai entrambi i figli in esame quest'anno..che panico!!!! spero che il resto migliori...un abbraccio
g
Mi piacciono moltissimo le piadine, ma non so per quale ragione non le preparo quasi mai: per la settimana entrante mi organizzo.
Furbissima l'idea della'abbinamento con i friarelli
:-))
E' molto che non giro per blog e solo adesso ho letto di quanto è successo alla tua Camilla....mi dispiace moltissimo e spero che il ragazzo continui sempre a migliorare.
Ottima cenetta... le piadine le faccio spesso anche io e alla padellata di friggitelli...unisco le patate ;-9
Bacioni
Mamma, senti ne prendo un po' adesso va bene? Buona giornata cara :-)
@manu e silvia
a tavola!
@fra
la piadina attira davvero a tutte le ore..... io poi impazzisco (se non si fosse ancora capito) per quelle con il formaggio..... :-)
@nicole
la notte prima degli esami è stata tranquilla, alla fine camilla è uscita con l'8, michel ha superato brillantemente le prime due prove e la tensione salirà domenica sera per la terza prova, quella più complessa.... orali giovedì!
@genny
sisisi mese di fuego! ma ce la faremo :-)
@lenny
era tanto che non le preparavo anche io, sarà per questo che si sono meritate una montagna di foto!!!!!
@antonella
ti ringrazio tanto :-) friarelli e patate? non ci avevo pensato, se puoi mi mandi qualche indicazione in più che ti sperimento? grazie!@dada
certo! come no :-) serviti pure :-D
Ma quei peperoncini non sono parenti - per caso - di quelli che avevano innescato il ....safari di Sigrid ? san bernardo
Ecco la ricetta ricetta Babs...se li provi fammi sapere ;))
baci
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