sono in ritardissimo ma voglio presentarvi una cosa troppo carina che mi ha fatto far pace (non completamente) con gli stampi in silicone.
Dai..... ma non è carino questo budino alle zucchine? Una rosa verdolina, delicata, sfiziosa, da consumare tiepida o fredda ma, soprattutto, d'effetto.
E, di questo dobbiamo ringraziare i signori della Silikomart. Per la ricetta, invece, mi dico brava da sola :-)
C'è solo un problema....... non mi ricordo cosa ho messo come ingredienti..... :-D :-D 
E adesso? Come facciamo? Improvvisiamo? Si. è quello che ho fatto ieri sera!
Mente locale: olio e aglio in wok con le zucchine a pezzetti (circa 1kg), sale e pepe e poi ho frullato il tutto con il bravissimo e insuperabile Minipimer. Nel frattempo ho fatto ammorbidire 5 fogli di colla di pesce in acqua e li ho aggiunti al frullato ancora caldo. Infine ho unito 4 uova, tanto parmigiano grattuggiato, dell'erba cipollina e del timo (nel caso vi fosse sfuggito, è una delle mie erbe predilette), panna fresca e..... boh... sale e pepe immagino.Tutto il composto, l'ho messo nello stampo a forma di rosa grande.
Dimenticato tutta la notte nel frigorifero e passato una ventina di minuti nel freezer è saltato fuori dallo stampo senza problemi e dandomi questo bellissimo risultato.
Che ne dite? Io l'ho mangiato freddo, ma secondo me, intiepidirlo, anche al microonde per pochissimo, non è uno sbaglio, magari accompagnatelo con qualche fettina di mozzarella di bufala doc. Piatto interessante, completo e buonissimo!
Buon week-end a tutti!!!!!!!!!!!!!! E se andate al mare o a camminare in montagna... NON VOGLIO SAPERLO!
:-)
17 pensieri per Babs:
no, guarda, tranquilla
sono al lavoro nel fine settimana e per di più penicillata fino al collo! baci
sono la prima!
sono la prima!
ussignur, da quanto tempo non succedeva? sono commossa
Ma è bellissima!!!
@viz
ohbimba....... lavori, pennicillatissima.... non va mica bene! prova con un volo a Milano, si sa mai che lo smog della zona ti faccia bene :-))))))
@susina
sisisisi ma io ho visto una tua torta a forma di rosa in giro per il web e devo dire che era altrettanto bella e..... ti invidio moltissimo perchè a me le torte mi si distruggono quando tento di toglierle dallo stampo... :-)
Un semifreddo..salato insomma! e diciamo ch eil colore è tutto un programma! proprio una bella idea..anche se presto dimenticata ;)
baci baci
uffaaa... avevo scritto e non compare, acciderbolina a questa linea!
dicevo, lo ripeto:
1. Vizzzz, non urlare troppo che poi ti viene il mal di gola, e poi devi andare dal dottore portoghese... =P
2. Babs, ahem, domani parto.. vado ad un weekend Couchsurfers. Sovana, Pitigliano, Saturnia, forse mare... speriamo! ce n'ho bisogno! baci!
Che rosa scenografica! Ho lo stampo anche io, non l'ho ancora usato. Ma lo farò presto :-)
Baci
Alex
Una mangificenza, come al solito. A presto carissima!
@alex
ciao! si, finalmente ora che ho capito come poterla usare, devo dire che fa un gran bell'effetto!
@marina
grazie!!! ti ho scritto sul tuo blog!
Questo w.e. lavoro, un laboratorio teatrale sotto il sole alle 12,30 domani. (non sono da invidiare!)
Bellissimo il tuo budino di zucchine.(colori stupendi).
Bacione!
Bella la "rosa". Ho lo stesso stampo, avevo pensato anche io di fare qualcosa di salato , visto che i dolci non mi piacciono tantissimo.
Avevo solo il timore del momento.... "ora lo metto sul piatto". Il tuo risultato mi fa coraggio !
Se ti va un po' di mare , vienimi a trovare. Però in settimana se puoi , perchè nei weekend lavoro . Sigh!
Fammi sapere.ciao .chiara
Un budino salato al quale è difficile resistere: è una bella idea che posso provare per il pranzo di domenica, con lo stampo a roselline :-D
@eli
.... no, non ti invidio, però... in bocca al lupo e buonissima giornata!
@chiara
gentilissima!!! fammi sapere dove sei (via mail) non si sa mai! cmq, per la rosa, mi sa che mi butto sul salato!
@lenny
ottima idea! monoo porzione secondo me è ancora meglio :-)
no magari mare e montagna a casa, mi paice molto la rosa di zucchine, non è soo scenografica secondo me è anche buona
Già avevo urlato di rabbia quando avevo visto le rose blu! ma è inutile combatterti, riesci a rendere perfetta anche una... rosa verde!!!! sai cosa ti dico, quasi -quasi la faccio domani( anche se non ho lo stampo a forma di rosa)! a proposito grazie per la bellissima idea.
@gunther
ciao! meno male che qualcuno è rimasto a casa con me!
potremmo organizzare una domenica fra blogger!
@laura
le rose blu le detesto pure io.... ma questa è commestibile! non poddo odiarla :-)
Meraviglioso! Cosa aspetta la Silikomart a contattare anche me, eheh?
Tranquilla, ci sono io qui a non andare al mare, qua è inverno!
Un bacione,
m.
Posta un commento