Buon giorno a tutti! Penso che nel web ci sia molto da imparare dagli altri blogger, soprattutto da chi si occupa di food. Spesso trovo delle ricette talmente interessanti o belle che non posso fare a meno di provarle e riproporvele.
Fra l'altro questo mondo virtuale ha inciso positivamente sulla mia economia domestica :-D , ovvio, che bisogno c'è di continuare ad acquistare riviste di cucina, quando ho a portata di "mouse" un intero mondo di ricette?
Tutta questa premessa per annunciare che la marmellata di banane, a febbraio faceva capolino sul blog delle Cuoche dell'altro mondo, la simpatica Alex è una vera maga ai fornelli (e dietro la macchina fotografica.....) e spessissimo ho provato le sue creazioni trovandole veramente perfette. La marmellata di banane, non fa eccezione.
Vi dico subito che ho aumentato le dosi della banana ad un kilo netto e ho usato il solo limone al posto delle arance che, ovviamente in estate scarseggiano :-) cmq mi sono usciti 3 vasetti abbondanti di marmellata. Ottima, acidula tanto quanto basta per l'aggiunta di limone, delicata col retrogusto della vaniglia e ideale per merenda, colazione e..... per mascherare dei muffin al limone e semi di papavero che mi sono venuti particolarmente storti......... però con la ciliegina in testa e un ciuffetto di panna a lato si maschera molto bene :-DDDD 
Non vi resta che provare. La ricetta la trovate QUI. Buonissima giornata a voi!E un sentitissimo grazie ad Alex
17 pensieri per Babs:
Ecco io avevo la ricetta sbagliata!
ho provato a fare questa marmellata qualche anno fa, ma gli ingredienti erano solo banane e zucchero... era dolcissima!!! Sicuramente il gusto acidulo del limone contrasta quello dolcissimo delle banane, è ovvio la proverò al più presto!
buon fine settimana!
Silvia
Sembra bella morbida...mi ricorda la "banana curd" che ho provato tempo fa, solo che ovviamente quella aveva uova e burro...questa versione, solo con limone, se resta così morbida tipo cremina, mi ispira di più...
Buongiorno Babs, che dolcezza e morbidezza questo inizio di giornata!! Buon week end!
Marmellata di banane??? Non l'avevo vista. Sì, sì, l'economia familiare ne guadagna in termini di minor spesa in giornali (ma i libri continuo a comprarli), ma sicuramente non in termini di acquisto di ingredienti "strani". Ai miei figli non piace tanto la marmellata, ma adorano le banane, magari questa la mangiano!
da provare sicuramente...è così invitante!!
Babs, sei sempre carinissima, grazie. Questa è diventata una delle mie marmellate preferite. E pensare le banane crude non le mangio praticamente mai!
Buon weekend
Alex
@furfecchia
questa è veramente azzeccata, la proverò anche in originale con le arance quest'inverno e credo sarà un successone!
@mika
morbida, buona, tutta da scoprire!
@sara
buon week end anche a te.... ps: meravigliosa la tua crostata!
@fantasia
concodo, meno riviste più ingredienti particolari, ma ne vale la pena!
@federica
buongiorno! sisisisi da provare!!
@alex
non potevo non pubblicarla dopo l'assaggio, sei una grandissima fonte di ispirazione :-)
Non ho mai pensato alla marmellata di banane, di cui, tra l'altro sono ghiottissima!
E' di una cremosità eccezionale.. io la tufferei nello yogurt greco per pranzo!!!
Quando ricompariranno le arance proverò anch'io!!!
Mi tufferei in questa cremosità, ci scivolerei (anhe grazie alla tua foto :)
mmm io me la vedo bene in una crostata! Le banane non mi fanno impazzire perché sono tanto dolci, ma un cucchiaino di questa marmellata l'assaggerei. Poi credo che il limone aiuti a bilanciare il gusto!
Più che una marmellata, sembra una crema e l'abbinamento con i muffin deve essere fantastico
Buona domenica :))
fantastico!
la marmellata di banane l'avevo acquistata al moulin de la vierge a parigi qualche mese fa. primo assaggio in vita mia e subito mi era venuto il pallino. tra l'altro qualche gg fa avevo un quintale di banane da smaltire e le ho fatte in tutte le salse, senza pensare alla soluzione confettura!!!
grazie
(ma si conserva con gli stessi tempi delle altre, secondo voi?)
Baaaaaaabbbbbssssss, un saluto velocissimo dalla nostra douce France.
mamma mia mette una voglia!!è davvero deliziosa questa crema di banane e poi diversa dalle solite marmellate anzi nuovissima per me!!brava babs un mito!!baci imma
Si, ci ricordiamo dia verla letta anceh noi questa ricetta! ci piacciono tansissimo le banane, quindi...perchè non provarle anche in questa veste?!
baci baci
Wow questa marmellata deve essere davvero una goduria!!!! Da provare assolutamente, soprattutto per la presenza del limone che deve bilanciare molto bene la dolcezza delle banane
kiss
fra
sono daccordo con te ho imparato molto di più dai blogger che dai libri di cucina e questa marmellata non è niente male
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