No, non è una novità la panna cotta al cocco, ma presentata con un trionfo di frutti rossi è venuta talmente bella che non potevo non metterla nell'elenco della settimana dei dolci :-)
Ricetta:
500 ml di latte di cocco
250 ml di panna fresca
150 g di zucchero
4 fogli di gelatina
250 ml di panna fresca
150 g di zucchero
4 fogli di gelatina
rhum, qualche cucchiaio
Mettere la gelatina in acqua fredda. Tutti gli altri ingredienti in un pentolino e scaldare lentamente, senza fare bollire fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Strizzare la gelatina e unirla agli altri ingredienti. Versare il composto in 6 stampini monodose e lasciar raffreddare, poi porre in frigorifero per almeno 6 ore.
Servire accompagnata da frutta rossa e, se vi piace l'idea, con un goccio di succo di melagrana.
Un semplicissimo.....buona giornata Babs ! chiara
RispondiEliminaChiamala semplice ma è sempre buona poi al cocco che adoro!
RispondiElimina@chiara
RispondiEliminabuonissima giornata anche a te!
@mary
si, è veramente sempre buona la panna cotta!
Ho un debole per le panne cotte e non posso non ammirare questa al cocco (uno dei miei gusti preferiti), ma i miei complimenti sono riservati alla splendida torta che hai realizzato.
RispondiEliminaE' un vero capolavoro: una torta da sogno :))
Ok, pensavo fossimo amiche ma ora comincio ad odiarti... basta con i dolci! Questa settimana ho preso cinque chili solo leggendoti. Aridatece i crostini! :-)
RispondiElimina@babuska
RispondiEliminaok, è l'ultimo post dolce della settimana..... da lunedì tutti a stecchetto!
Ciao! buonissima in questa versione al cocco!
RispondiEliminadelicata e fresca!
bacioni
Ti è venuta davvero bella mi piace l'effetto bicolore che è venuto fuori...
RispondiEliminaha un aspetto splendido babs!
RispondiEliminaQui fa caldo, questo splendido biancume freddo sarebbe l'ideale. Domani, spesa settimanale e provvista di latte di cocco! Brava Babs!
RispondiEliminaMi piace da morire, tutta lucida, coccosa, pronta ad essere divorata...senza parlare dei frutti rossi, ma l'hai fatto apposta? Buona giornata!
RispondiEliminaN.B. La tua torta degli esami è meravigliosa, complimenti!
Buongiorno! il mio indice glicemico è alle stelle, la bavetta lungo il mento anche, due dolci bellissimi!!!io la panna cotta al cocco non l'ho mai mangiata e non mi sembra poi così semplice!!La torta di ieri è na roba da buttarsi in terra(espressione che usa mia sorella e noi ci adeguiamo al linguaggio giovanile, mica vogliamo restare indietro??)!! un bacione!Buon week end!
RispondiEliminache bianco bello candido!! e poi il contrasto coi frutti rossiè da delirio, da deliquio.. da delinquenti Babs!! la prova costume come me la fai fare?? al buio!!
RispondiEliminacomunque per me è una novità, mai assaggiata al cocco, come si fa? si prova!!
bacioni twin!
babs come mi sta piacendo questa settimana dei dolci:-)...le ho segnate tutte perche un po alla volta voglio provarle e anche per questo capolavoro nn posso nn seganrlo!!!stupende e fresche poi adoro il cocco!!sei troppo brava,bacioni imma
RispondiEliminasemplice ma splendidamente presentata!
RispondiElimina@lenny
RispondiEliminabuongiorno mia cara, mi sa che questo è proprio il girone dei golosi!
@mau e silvia
freschissima!
:-) buonissima giornata e buon we!
@elisa
grazie!!!! si, è particolare
@sara
sarà per i cromatismi? penso di si!@corrado
poi mi fai sapere gli acquisti pazzi che hai fatto :-)
#dada
beccata..... :-) sisisis l'ho fatto di proposito!
@nicole
tu che sei svizzera dipendente come me, il migliore latte di cocco io lo compero lassù alla coop!
@juls
ormai io alla prova costume ho rinunciato .... a favore della buona cucina!!!!!
@imma
mi fa piacere, poi qualdo provi, fammi sapere come ti vengono gli esperimenti!
@catobleppa
:-) grazie!
E' bellissima oltre che ottima...mi piacerebbe provare a farla al forno
RispondiEliminaUn bacione
fra
Questa settimana ci stai proprio viziando!
RispondiEliminaLa torta di ieri è superlativa :)))))
buonissima!!! delicata e molto invitante! ciao e buon w.e.!!
RispondiElimina@fra
RispondiEliminauna panna cotta al forno???? sai che non ci ho mai pensato?
@eli
grazie
ma dalla prossima, dieta per tutti!
@federica
ciao carissima, buon we anche a te!
Insomma non riesco a starti dietro ogni volta che mi connetto mi salti fuori con un dolce nuovo ogni volta più bello, originale, ieri perfino sontuoso...se per qualche giorno dovessi non trovare più miei commenti sappi che è solo perchè...mi lasci senza parole!
RispondiEliminaCiao!
RispondiEliminaTi scrivo per proporti di partecipare ad un contest culinario organizzato dal sito di cucina Giallo Zafferano
Il titolo è Ricette sotto l'ombrellone ed i giurati che decreteranno i vincitori sono nientepopodimenochè Alessandro Borghese e Sergio Maria Teutonico.
ti lascio il link per il regolamento:
http://forum.giallozafferano.it/sapore-di-sfida-iii-ricette-sotto-lombrellone/
Puoi partecipare anche come blogger....ti aspettiamo!
Bonsoir ma chère Babs,
RispondiEliminaoggi due ore di mare serene e stasera pioggia tropicale. Ma se po'?
Vabbè mi consolerò con la panna cotta, che me ne porti un tegame?
ps mi associo all'appello di Babuska, ti prego basta con i dolci, aspettiamo le insalate. Grazie!
Ciao Babs, basta coi complimenti... iniziamo con le ovazioni!!! Io ammetto di non andare matta per la panna cotta perchè sono più golosa di prodotti da forno tipo torte e biscotti (si anche in piena estate), invece mia madre ne va matta, quindi per amore della mamma (la persona + importante del mondo!) la farò...
RispondiElimina...ma hai usato per caso gli stampini da Gugelopf piccoli della Silikomart? No perchè ce li ho anche io, ma non li ho ancora usati e ora sono in negozio quindi non posso fare il confronto mettendoli vicino allo schermo!!!
Ciao Barbara! Ma mi stai diventando una bravissiiimmaaa pasticcera!
RispondiEliminaDesserts favolosi :)))
Uno più bello dell'altro,non so quale scegliere, però direi che la torta è spettacolare!
Complimenti ai tuoi figli per gli esami...e...alla mamma per i dolci.
Buona domenica :-)