Buona giornata a voi!
Pronti per la terza fase?
Dunque, il piatto principale del menù di cui parliamo in questi giorni, è a tutti gli effetti un piatto unico, non è una novita di Chez Babs, infatti ve l'avevo già proposto QUI, lo scorso mese di marzo, ma tant'è che si adattava benissimo al pranzo in programma e allora, "squadra vincente non si cambia!"
Voglio solo segnalarvi che il formaggio ideale per questo ripieno è il Bitto, classico della Valtellina , mentre il vino in abbimento è stato un Barbaresco 2005. Direi ottima scelta vista l'approvazione generale dei commensali!
Approfitto della velocità di questo post per fare quattro chiacchere con voi e darvi una notizia che potrebbe interessarvi: ormai sapete tutti chi è Stefano Buso e magari qualcuno di voi ha già acquistato o intende acquistare il suo ultimo lavoro "Mangiabbinando-Ghiotte considerazioni". Sono disponibili ancora diverse copie del libro, che viene spedito direttamente al vostro indirizzo in contrassegno, al solo costo delle spese di spedizione di €6,82. Volendo farne un idea regalo, è possibile richiedere anche una dedica personalizzata all'autore. Se volete ordinarlo, cliccate sul titolo in evidenza quassù!!! Buona giornata!
17 pensieri per Babs:
eccomi puntuale!!
ti avevo detto che questo menù mi interessava TUTTO!!!
un'informazione sul libro,scusa se sono 'gnurant...credo sia un libro di ricette,vero??
e basta ordinarlo e lo mandano?
meraviglia!!!
cioè praticamente sono lasagne-pizzoccheri???pddio Babs..che meraviglia....che buooone!!!e il bitto ..no il bitto è DOP---volendo:Dun bacione bella...spero tu stia meglio!
goduriosoooo
Questo mega pizzoccherone prima o poi andrà provato!
Farò un pensierino sul libro, grazie e buona giornata!
mamma che golosità...e grazie per averlo ripubblicato perchè quello marzolino me l'era perso
Un bacione
fra
Mi sono andata a rivedere la tua vecchia rcetta che non avevo letto! E' davvero un piatto sotanziono ma buonissimo. Non ho mia assaggiato il bitto ma dall'aspetto credo che sia irresistibile!
Questo piatto cosi' formaggioso mi era piaciuto l'altra volta e mi piace anche adesso. Ri-complimenti!!!
sono splendide (sembrano finte..)!
da fare, mangiare, assolutamente "registrare".
buono! poi mi piace il fatto che si possa preparare un po'in anticipo e assemblare alla fine.da copiare pure questo, non c'è che dire!
Ma che bontà è questa!!!
Una Pizzocrépes... una Crepzocchero, insomma una meraviglia!!!
Che bel piatto Babs, grazie per averlo riproposto, l'avevo mancato. Le crepes con il saraceno le ho fatte altre volte, ma l' idea della verza mi piace assai. Decisamente godurioso!
che bei ricordi! quando pubblicasti la ricetta ti conoscevo da poco!
è stato un tuffo indietro nel tempo!
la foto rende giustizia alla ricetta, scoglievole, buono!
Piatto unico succulento che va' bene per tutta la giornata. Senti questo foto pero' è troppooo tentatrice :-)
Veramente bello il tuo menù, equilibrato (a parte il fatto del formaggio ovunque ;-)
Buona serata cara
Ciao! ottimo il tuo menù!! a partire dall'antipasto e aquesto piatto unico!!
anche noi abbiamo questo interessante libricino!!
un bacione
@tutti
sorry!!!!! sono stata impegnatissima fino a questa notte con un categing, ora mi riconnetto, cervello, corpo, pc e poi vi rispondo con calma! grazie :-)
tranquilla babs! spero sia andato tutto bene....anzi, ne sono certa!
questo fine settimana scappo in montagna e doman sera preparo questo piatto. ho tutto, grano saraceno, verza e fontina d'aosta.
ti farò sapere!
mi lecco già i baffi.....
buin fine settimana
cinzia
barbara, son qui con il sacchetto di farina di grano saraceno, ma ho bisogno di istruzioni. Latte, sì ci andrà, uovo, boh, burro fuso o olio, ma magari una cuoca vera come te ci mette l'acqua gassata. Insomma aiutoooooooooooooo, lo so sono noiosissima, ma anche il tempo aiuta neh. ciaociao
Posta un commento