Metti che ieri era una giornata gelida ma bellissima, impeccabile, da alta quota. Cielo terso, sole accecante, perfetta per starsene fuori suoercoperti da maglioni, guanti e cappello :-D, metti che di sera ci fosse una magnifica stellata, tutto faceva presagire un'altra giornata stupenda.
Metti che stamani mi alzo e sento ...... "il silenzio"...... quello che io definisco "il rumore della neve!"
Infatti, guardo fuori e....... IL GIARDINO E' TUTTO IMBIANCATO!!!!!!
No, non è una nevicata in grande stile, ma è arrivata talmente inaspettata da darmi una sana botta di allegria, per capirci, quella che la mattina appena alzata non ho mai... generalmente carburo dopo un paio d'ore!
Allora ho acceso il forno, perchè devo cuocere dei biscottini alla lavanda e degli altri alla paprika da regalare oggi, mi sono fatta una tisana e sono venuta qui a scrivervi di una coccola calda che con la neve ci sta a pennello anzi, ho voluto giocare un pò con la foto e la neve l'ho proprio fatta cadere sopra!
Vellutata di porri e profumi
Fate rosolare in una pentola due o tre porri con olio evo e un paio di scalogni, aggiungete delle patate bianche a tocchetti e amalgamate, aggiungete una foglia di alloro, coprite con del buon brodo di carne, meglio se di pollo e fate cuocere una ventina di minuti. Controllate la cottura delle patate, devono essere morbidissime, togliete l'alloro e col magico minipimer date una frullata al tutto, se vi sembra troppo solida, allungate con un filo di brodo. Assaggiare e aggiungere sale e pepe, poi timo, salvia in polvere, erbe di provenza e tutti gli odori che la fantasia vi suggerisce, ma non troppi, il porro deve emanare la sua delicata fragranza, non deve essere coperto da un eccesso di sapori. Date ancora un giro di minipimer e unite un pò di panna fresca, tanto quanto basta a donare una consistenza "vellutata".
Servite bollente in ciotole, accompagnata da pane nero tostato, un filo d'olio evo a crudo e........... guardate la neve che scende :-)
Buona giornata!
20 pensieri per Babs:
Buongiorno cara!un bianco natale sarebbe bellissimo non trovi? anche da me fa freddissimo...aspettiamo una spruzzatina di neve...e per pranzo mi prendo questa magnifica zuppa coccolosa!baci!
Oh, questa è la Babs che piace a me... Anche qui neve, la tua zuppa ci starebbe benissimo. Beh, anche i bicottini però... Un abbraccio stretto.
'na bellezza! Proprio quello che ci vuole in questi giorni!
Scrivo e ho la finestra con il giardino imbiancato davanti,che bello stare in casa con la neve fuori... Peccato che debba per forza farmi coraggio, uscire, immergermi nelle strade milanesi e andare a comprare tuuuutti i regali che mi mancano (e sono l'80%). Il tempo stringe!
Anche qui oggi la gionata è iniziata con la neve! che caos con il traffico! questa cremina calda e fumante è quello che ci vuole!!
un bacione
babs hai colto in pieno l'idea del rumore della neve! Abito in una zona non trafficata, ma stanotte (alle 4 sveglia perchè il cucciolo voleva la mamma per dormire....)quel silenzio era diverso era la voce della neve, come lo chiamo io... non ho resistito ho aperto una finestra e il giardino era tutto bianco!
un effetto strano dato che qua raramente imbianca!
non cìè niente di meglio che scaldarsi con questa caldissima zuppa... finalmente posso utilizzare le mie nuove erbe di provenza!!!!!
Stesse sensazioni per la neve che è caduta anche qui (ed è raro in questo periodo) è tutto ovattato, calmo... E questa zuppina ci stà alla perfezione :-)
Buona giornata cara
La neeeve...da bimba impazzivo per essa...qui da noi è un evento eccezionale!
Che sorpresa :-)
carino aver giocato con l'effetto neve sulla foto.
Direi che la zuppa calda "stemperi" il freddo secco e gelido.
Baci.
I biscottini alla lavanda, ma quanto mi piacerebbe assaporarli.
@sofy
si, sarebbe splendido. lo scorso anno siamo stati fortunati, neve a volontà, speriamo replichi!
@babuska
bello!!!! ha nevicato anche a Padova e la pupa che dice??? baciotti!
@virginia
anche a milano ora sta uscendo il sole? accidenti.... ma tornerà la neve!!!
@lucia
argh... i regali.... io li ho fatti tutti home made, tranne quelli per i miei figli e mi sa che li avranno alla befana se continuo così!
@manuela e silvia
allora, presto, accomodatevi che serviamo una vellutata fumante!
@furfecchia
...e quando la neve è tanta, cala un silenzio irreale.....
@dada
neve anche a parigi! wow :-) come mi piacerebbe vederla!!!!
@pagnottella
se riesco, appena possibile, manderò on line tutti i biscottini preparati per questo natale!
perfetta per la cena di stasera:D ma solo patate e porri..qui con la panna si sta esagerando:D
buona!
Anche a Padova ci siamo svegliati con la neve, e anche a me piace molto:) ho portato a scuola il piccolino e mi ha fatto ridere perchè tirava fuori la lingua per mangiare un po' di neve fresca...
Adeguata questa zuppa che riscalda il cuore!
Ciao:)
Patricia
@genny
ma no.... la panna non è mai troppa! e poi..... coccola!
@patricia
ahahahah lo faceva anche mia figlia!
abbinamento perfetto questa vellutata con la neve che cade fuori :)
e complimenti per i canederli!
in questi giorni cercavo una ricetta che mi soddisfacesse... direi che l'ho trovata! :P
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che bella descrizione barbara vi invidio molto la neve noi qui a napoli la possiamo solo sognare!!!!questa zuppa poi che coccola che deve essere!!!bacioni imma
@tartina
grazie! anche per i canederli :-)
@imma
ma a napoli avete tante cose che qui a milano mancano :-)
Ho sentito le previsioni , pare che domani arrivi anche qui al mare ! Se è così , te ne regalo un fiocco ! un saluto . chiara
Ottimo, Babs, mi piace moltissimo questa tua interpretazione invernale e molto natalizia: riscalda il cuore e soprattutto la pancia!
chiara
sisisissi prevedono neve per i prossimi giorni! speriamo :-)
felix
ciao gatto felice! hai ragione, la pancia si scalda sicuramente!
Il mio maritino me l'ha fatta proprio ieri sera... e ti dirò non era mica male, bella la "nevicata" in foto! Complimenti!
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