Buon martedì, oggi per la rubrica "chi va al mulino s'infarina" voglio parlarvi di un prodotto in particolare, fra i tantissimi. Il preparato per pane.
In pratica dovete aggiungere solamente acqua al preparato e...... lievitazione, forno, pane!
Noi qui siamo tradizionalisti e fare il pane ci piace assai, ma è pur vero che a volte, questi preparati risultano comodissimi e pratici, specialmente se abbiamo poco tempo o ci capita di dover intavolare un pasto improvvisato. Questa volta avevo voglia di fare una focaccia un pò diversa, così, guardo le farine e decido di provare quella al mais e semi di girasole, con una copertura di olio extra vergine doc e i rimasugli dei formaggi che stavano per trasformarsi in qualcosa di anomalo :-) laggiù nel frigorifero.
Lievitazione perfetta, ho volutamente seguito passo passo le indicazioni sulla confezione, unica variazione ho aggiunto dell'olio all'impasto. Cottura veramente senza problemi, crosticina croccante sotto, morbidissima dentro, filante e gustosa la farcitura, particolare sentire ogni tanto i semi di girasole nell'impasto . Che altro dirvi? E' stata spazzolata via a tempo di record dalle boccucce affamate.....
Ingredienti
olio evo qb
un pizzico di sale
formaggi vari per copertura
(brie, taleggio, fontina)
carciofi saltati in padella o carciofini sott'olio
origano in superficie
Lavorare la farina come si fa normalmente per un impasto di focaccia, lasciarla lievitare 15' al caldo, poi lavorarla ancora e stenderla in una teglia, lasciarla lievitare un'oretta, farcirla e cuocerla in forno caldo, 200°.
Lasciarla intiepidire per evitare ustioni all'esofago e...... buon appetito!
20 pensieri per Babs:
Anche per una gustosa colazione o pausa mattutina ....
Esagero?
E' quello che mi suggerisce la visione della tua focaccia a quest'ora :))
Nonostante l'ora anche io ne gusterei volentieri un pezzetto!
oh mamma...mi viene da piangere :'(
babs tu con le tue ricette risvegli il drago che c'è in me (nel mio stomaco più che altro)
Oddio...mi si è aperta una voragine nello stomacuccio :))
Baci e buona giornata!
Che spettacolo!!!
però qui io trovo solo le miscele per pane bianco o pane nero.... ma non tutte queste miscele! che peccato!
tu in che supermercati li trovi? che catene?
già quella al pane nero lo adoro... mi immagino le altre!
baci!
ma che bellissima ideuzza!!!!!
babs è invitantissima!!!questa la mangerei sempre in qualsiasi momento:)bacioni imma
Sfiziosissima questa idea per cena! focacine casalinghe e un accompagnamento semplice!!
un abcione
Buongiorno twin!
ora che il virus è passato del tutto gradirei uno spicchio formato famiglia di questa focaccia con i formaggi e carciofini, grazie, da asporto! ;)
baci
Meno male che il lievito e' in una bustina a parte...cosi' posso provare anche io con Lazzaro!!!
Babs, sai dirmi in quali supermercati si riescono a trovare queste farine? Forse l'hai anche detto ma in precedenza e mi sa che sono stata disattenta..
Un sorriso soffice,
D.
@lenny
non esageri affatto! direi che si può fare tranquillamente!
@gloria
e allora, prego, accomodati!
@cuochella
no.... non piangere ti prego.... :-) da domani insalatina per tenere buono il drago?
@antonella
certo che anche ti, con i cannelloni, mica scherzi!
:-D
@terry e @diletta
in fondo al post ho messo un link alla pagina del sito molino rossetto, se ci cliccate sopra arrivate ai distributori, in ogni caso, fra i più conosciuti ci sono la despar e la conad, sidis e pam, in caso di ulteriori info, fatemi sapere o, contattate direttamente molino rossetto, certamete loro sapranno indicarvi ancora meglio!
@mirtilla
ciao! grazie tesoro :-)
@imma
.... purtroppo anche io.... sarà per questo che le mie diete falliscono??? :-D
@manuesilvia
focaccine fatte in casa, alimenti sani, cosa volere di più!
@juls
non sei più virulenta???? alleluia! focaccia in arrivo, milano/colle val d'elsa in pochi secondi! :-)
e adesso che mi si è aperta una voragine nello stomaco come la mettiamo? faccio un salto da te?
Tu non hai idea della fame che mi hai appena fatto venire...
Darei un morso allo schermo, ma sul serio!
Invece, qui accanto a me ci sono delle prugne... :(
A presto!
mamma mia che bontàààààààààààà!!!
Si si merenda!!!!È giusto l'ora di mettere qualcosa sotto i denti...magari avercela li pronta!!!Magari per scaldarla anche per cena?!!!!
@simona
ciao!!!! certo, saltella pure che trovi sempre qualcosa di buono!
@carolina
..... davvero le prugne? meglio che ti porto una fettina di focaccia!
:-)
@susina
ciao carissima susy!
@olivia
beh, perchè no, certo che si può scaldare per cena!
Ciao!Caspita, mi spiace di aver scoperto solo ora il tuo blog!Mi piace...utili le informazioni sulla farina, non l'ho mai utilizzata ma adesso mi hai incuriosito parecchio e spero di trovarla!Adoro la pizza e senza esagerare sarei capacissima di mangiarla anche a quest'ora!!!!Ciao a presto
Sicuramente sarà ahimè spazzolata tutta....mi toccherà farmela in casa!!!Davvero una focaccia "golosona"
@maifra
cia! benvenuta :-) grazie per i complimenti, vado a curiosare nel tuo spazio! per la focaccia o la pizza, passa quando vuoi!!!!
@alex
ciaooooo, come stai????
dai che ci organizziamo, io preparo le focacce e tu vieni a fare la degustatrice!
Inutile dire che sto sbavando davanti al monitor, prenderò e proverò anche questa farina per leccarmi i baffi sul serio!
Bacioni
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