Quando ho letto questa ricetta da Sabrine, fra le tante intriganti che pubblica, ho deciso immediatamente che assolutamente dovevo provarla. L'abbinamento dell'invidia alle prugne secche è parso talmente azzeccato che non ho perso tempo. Poi ho anche scoperto che Sabrine ha dedicato uno spazio alle sue ricette cucinate dai lettori. Ambisco quindi ad entrare nella sua raccolta di lettori golosi. I tartufini in effetti sono stati mangiati prima di poterli fotografare e, ho avuto a disposizione solo questo soggetto, un tortino dall'anima soffice. Gli ingredienti sono semplici, ma trasfrmandoli in sferette o nella forma che preferite, acquisiscono quel non so che di "very chic".
Trovate la ricetta QUI, ed ecco la lista degli ingredienti:
ricotta: 100 gr
indivia: 1 cespo
scalogno: 1
parmigiano grattugiato: 4 cucchiai
prugne secche denocciolate: 4-5
nocciole tostate: 50 gr
olio extra-vergine di oliva: due cucchiai
sale e pepe macinato fresco
semi di sesamo o semi a piacere
indivia: 1 cespo
scalogno: 1
parmigiano grattugiato: 4 cucchiai
prugne secche denocciolate: 4-5
nocciole tostate: 50 gr
olio extra-vergine di oliva: due cucchiai
sale e pepe macinato fresco
semi di sesamo o semi a piacere
Accompagnate questo piatto con una fresca insalata e del buon pane, meglio se fatto in casa. Ancora meglio se il pane lo fate tostare leggermente.... ciao! buona giornata e buona settimana!
22 pensieri per Babs:
decisamente un abbinamento invitante e curioso!!!
stupenda la presentazione!!!
buona giornata mia cara!
formaggio e frutta secca....un abbinamento esaltante a poi quell'amarognolo dell'indivia ci sta benissimo!!Assolutamente da provare!!
Bacio
Anche a me sembra una ricetta perfetta,è naturale che siano scomparsi in un baleno.Bravissima e buona giornata!
Buongiorno Babs!
Ma quelli sopra sono semi di sesamo giusto?
Quì da te trovo sempre ricette con abbinamenti fantastici.
Ciao!
e'davvero uno spettacolo!!!!
sei una grande :)
@terry
buona giornata! grazie e.... è davvero da provare
@ambra
vero!!!! dai fallo e poi mi dici!
@damiana
.... anche meno.... mannaggia ai golosi!
@nanni
ooops, mi ero dimenticata di metterli nella lista ingredienti. rimediato. grazie nanni!
@mirtilla
ciao sorridente ragazza :-) grazie! sei un tesoro!
ricetta deliziosa!tutto ciò che è circondato da semini di sesamo mi fa impazzire, specie se a base di ricotta!bravissima as always, baci
ma che strana...e che bella però! cusiosa così croccantina!
un bacione
Condivido con te la passione per il blog di Sabrine, non so mai cosa sia meglio, se le ricette o i racconti. Questa non l'ho ancora provata, ma da fare, magari come antipasto nelle prossime grigliate in giardino! Buona giornata a te!
Perfette per un buffet!
mmmmm come si presenta bene questa ricetta davvero goloso e gustoso l'abbinamento!!!bacioni e quando puoi fai un saltino nel mio blog mi farebbe piacere:-)
imma
@b&b
i semi di sesamo li metterei davvero ovunque!
@manu e silvia
ragazze, via all'esperimento!
@lucia
ricette o racconti? racconti o ricette? questo è il vero dilemma :-)))
@elga
deliziosamente goloso!
@imma
ma come!!! ti leggo tutti i giorni :-) hai ragione, non commento perchè son sempre di corsa, ma... ci sono!
Ecco cosa succede ad accendere il computer in ritardo, la mattina... ci si ritrova a dover commentare un post come questo essendo la n.13!
Mi hai preso in contropiede, cara Barbara... ma non posso che ringraziarti per quel che hai scritto. E per quel tocco di personalità, tutta tua, con il quale hai trasformato i miei tartufini in un tartufone, che si erge imponente e maestoso su quella vegetazione di valerianella, con tanto di nocciole svettanti sulla cima. Perciò non ti stupire se ti confesso che con questa dedica-ricetta mi hai toccato il cuore...
Grazie
S.
Ovviamente, sei qui:
http://fragoleamerenda.blogspot.com/2010/02/le-mie-ricette-nelle-cucine-degli-altri.html
sempre S.
Brava Babs, per aver riproposto una cosi' bella ricetta facendola tua.
Vista la provenienza, e l'autrice materiale, non si potevano aver dubbi sulla perfetta riuscita!
Baci.
Simpatico, stupendo, sfizioso, sssssssì, lo voglio anch'io :)))))
quanto adoro questi abbinamenti cremosi col sesamo...hai fatto bene a riproporla!!!
baciii
stavo per perdermi questa ricettina...io i semi di sesamo li metterei dapperttuto, le prugne secche me le faccio fuori davanti al computer una sera sì e l'altra pure, il resto degli ingredienti ce l'ho sempre in cucina, manca solo l'indivia e la ricotta (vado con quella di pecora?)da prendere freschi e poi ci provo pure io!
bella interpretazione! da provare!
Bella ricetta, l'ho addocchiato anch'io e non ho ancora fatto.
La tua versione è molto bella e bellissima presentazione!
ma...
ma... era quella montagnetta golosa che sbucava dal tuo frigo, vero???
@sabrine
eccoti! ti voglio ancora ringraziare per le tue strepitose ricette e per la simpatia dei tuoi post! grande sabrine!!!!
@stefania
come hai ragione.... :-)
@dajana
e allora, vai! fallo anche tu!!! :-) ciao
@alice
grazie.... sei un tesoro :-)
@cristina
eccola qui l'affamata :-) se hai tutto, devi assolutamente divertirti a farli! baci
@acquolina
sisisisisisi, provala!
@oxana
pensaci su e poi...... fammi sapere!
@viz
eccalla qua! ma non ti si può nascondere nulla! sisisisi era proprio questo!
baciotti bimba
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