Zuppetta fusion/vegan

L’avevo detto che ci sarei tornata, ho ancora un paio di ricettine fusion da farvi assaggiare :-) se ve lo domandate, si, sono ancora in giro! Ma torno… prima o poi torno :-)
Piatto veloce, delicato, leggero, interessante, da mangiare con le bacchette? Buon divertimento!!!!!

Tagliate sottilmente delle verdurine che vi ispirino una zuppetta delicata ma saporita, io ho usato carote, cipolla, funghi, zucchina e un porro. Li fate saltare un un filo d’olio per insaporire, poi unite del brodo vegetale e lasciate cuocere, non troppo. Unite degli udon o noodles, meglio se quelli istantanei se avete fretta. Del coriandolo e dell’erba cipollina fresca, un goccio di olio di sesamo per dare una sferzata di sapore e salsa di soia al posto del sale. Provare….. controllare vada tutto bene…. guarnire con delle rondelle di porro e poi mangiare :-) Buon appetito e buonissima giornata!

Comments

  1. 3

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    Leggendoti in questi giorni ti immagino mentre guidi con un laptop montato sul volante dell&#39;auto…<br />Troppa immaginazione? ;-)<br /><br />Ciao e grazie per l&#39;ottima ricetta di oggi!

  2. 7

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    Che bello vederti di nuovo all&#39;opera!!!! Ho l&#39;acquolina in bocca come sempre per questa zuppetta da capogiro!!Bacio

  3. 9

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    Bella ricetta, mi piacciono i piatti diversi…beh, anche quelli tradizionali…insomma, mi piace tutto se è fatto bene.<br />Questa sembra ottima….

  4. 10

    says

    Buonissima la provo senz&#39;altro!<br /><br />p.s.<br />Uei, strusona, poi ci racconti del tuo peregrinare eh?

  5. 12

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    e quando me la vieni a fare una bella zuppetta calda come questa che qui stasera fa freddo un&#39;altra volta?<br />torna presto che ci manchi! (anzi no, fai tutte le tue cosine con calma e poi ci racconti)<br />baci baci

  6. 13

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    @daniela<br />ciao! fammi sape come ti sembra!<br />@pagnottella<br />vero??? :-) bacio<br />@nanni<br />ecco….. più o meno quasi ci sei!<br />guidare… tanto, tantissimo e il laptop :-) appena posso lo uso!<br />@fra<br />ciao bella, grazie cara, sento anche io la mancanza della vostra compagnia, la settimana prossima vi recupero!<br />@elisa<br />lo sai che sei una mia fonte di ispirazione

  7. 14

    says

    ma tu e Sigrid vi siete messe d&#39;accordo? Dì la verità… eh non so, forse invece è nell&#39;aria, e anche io ieri avevo voglia di bacchette… vedrai ;)<br />Ciao e saluta la cara Bulàgna!<br /><br />p.s. so che avrai certamente chi ti consiglia meglio di me, ma secondo il mio modesto parere i tortellini di Atti sono imbattibili (anche come prezzo, porta il bancomat)

  8. 16

    says

    ottima l&#39;ho appena provata.Non avevo i funghi però!<br />L&#39;ho preparata con zucchine, carote, sedano rapa, cavolo bianco (tipo crauti)porro…<br />saluti dai bassifondi di Hysteria Lane

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