mercoledì 19 maggio 2010

Zuppetta fusion/vegan


L'avevo detto che ci sarei tornata, ho ancora un paio di ricettine fusion da farvi assaggiare :-) se ve lo domandate, si, sono ancora in giro! Ma torno... prima o poi torno :-)
Piatto veloce, delicato, leggero, interessante, da mangiare con le bacchette? Buon divertimento!!!!!


Tagliate sottilmente delle verdurine che vi ispirino una zuppetta delicata ma saporita, io ho usato carote, cipolla, funghi, zucchina e un porro. Li fate saltare un un filo d'olio per insaporire, poi unite del brodo vegetale e lasciate cuocere, non troppo. Unite degli udon o noodles, meglio se quelli istantanei se avete fretta. Del coriandolo e dell'erba cipollina fresca, un goccio di olio di sesamo per dare una sferzata di sapore e salsa di soia al posto del sale. Provare..... controllare vada tutto bene.... guarnire con delle rondelle di porro e poi mangiare :-) Buon appetito e buonissima giornata!

16 commenti:

  1. grazie da una (mostly) erbivora. provo, provo

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  2. Leggendoti in questi giorni ti immagino mentre guidi con un laptop montato sul volante dell'auto...
    Troppa immaginazione? ;-)

    Ciao e grazie per l'ottima ricetta di oggi!

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  3. Adoro questo tipo di zuppette!!! Grazie per l'idea e torna presto che ci manchi!
    fra

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  4. BABS! Lo sia che questi piatti etnici mi piacciono molto vero?
    Mi ci vorrebbe oggi a pranzo. In bocca al lupo per il resto!

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  5. Dì la verità che l'hai fatta per me??? :-) Adoro questa zuppetta veg, gnam gnam!!

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  6. Che bello vederti di nuovo all'opera!!!! Ho l'acquolina in bocca come sempre per questa zuppetta da capogiro!!Bacio

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  7. una meraviglia!!!Buonissima e bella, rapida e magretta...insomma non si potrebbe sperar di meglio!!!

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  8. Bella ricetta, mi piacciono i piatti diversi...beh, anche quelli tradizionali...insomma, mi piace tutto se è fatto bene.
    Questa sembra ottima....

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  9. Buonissima la provo senz'altro!

    p.s.
    Uei, strusona, poi ci racconti del tuo peregrinare eh?

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  10. Allora trovi anche il tempo per noi, ma come fai...grazie, sono una che vivrebbe di zuppette, meglio se fusion ;-)

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  11. e quando me la vieni a fare una bella zuppetta calda come questa che qui stasera fa freddo un'altra volta?
    torna presto che ci manchi! (anzi no, fai tutte le tue cosine con calma e poi ci racconti)
    baci baci

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  12. @daniela
    ciao! fammi sape come ti sembra!
    @pagnottella
    vero??? :-) bacio
    @nanni
    ecco..... più o meno quasi ci sei!
    guidare... tanto, tantissimo e il laptop :-) appena posso lo uso!
    @fra
    ciao bella, grazie cara, sento anche io la mancanza della vostra compagnia, la settimana prossima vi recupero!
    @elisa
    lo sai che sei una mia fonte di ispirazione vero????? :-)
    @chiara
    allora buon appetito!
    @ambra
    grazie!!!! prossimamente sarò anche più reperibile
    @zebretta
    .... neppure un lucano? :-DDDD
    @viola
    grazie! infatti è molto buona :-)
    @eli
    sisisisi vi racconto con calma... firmato "la strusona :-)"
    @stefania
    appena riesco a collegarmi ad un wifi cerco di leggervi e rispondervi! ciao :-)
    @cri
    12 giugno??? :-) però ci facciamo una zuppetta fredda!!! ti rispondo alla mail :-)

    @tutti
    aggiornamento babs
    da ieri sera a bologna ci rimarrò ancora qualche giorno per lavorare, poi rientro alla base e.... dormirò una settimana!
    un abbraccio

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  13. ma tu e Sigrid vi siete messe d'accordo? Dì la verità... eh non so, forse invece è nell'aria, e anche io ieri avevo voglia di bacchette... vedrai ;)
    Ciao e saluta la cara Bulàgna!

    p.s. so che avrai certamente chi ti consiglia meglio di me, ma secondo il mio modesto parere i tortellini di Atti sono imbattibili (anche come prezzo, porta il bancomat)

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  14. Babs giramondo! ci fai girare il mondo anche con le tue ricette!

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  15. ottima l'ho appena provata.Non avevo i funghi però!
    L'ho preparata con zucchine, carote, sedano rapa, cavolo bianco (tipo crauti)porro...
    saluti dai bassifondi di Hysteria Lane

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