Ciliegie 3 : La sfogliatina.... un dolcino troppo buono!

Dunque..... la ricetta di queste delizie è talmente breve, che ho pensato fosse più interessante pubblicarvi le fotografie :-), insomma, non sono particolarmente belle, sicuramente c'è chi sa fare meglio, ma rendono l'idea della sfogliatina golosa? Dai.... ditemi di si altrimenti mi prende male.... :-)

Rotolo di sfoglia pronta, per le più brave:  fate la sfoglia.... rivestite dei mini stampi da tortina, leggermente unti, con dei dischi di pasta leggermente più grandi della circonferenza della teglietta. Con della confettura di ciliegia pennellate appena la superficie della sfoglia, poi ricopritela con delle ciliegie denocciolate, schiacciatele leggermente, tanto in cottura si riritano un pochino.

Spolverizzate con zucchero semolato e infornate a 180° per qualche minuto. Quando la sfoglia prenderà colore, aggiungete sulla superficie delle ciliegie intere e spegnete il forno.

Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia. Prima di servirle spolverizzatole ancora con dello zucchero semolato o, se preferite, a velo.

Volete fare un abbinamento favoloso? Accompagnatele con una pallina di gelato alla vaniglia :-)

Buone ciliegie a tutti!

Ps: sono in trasferta :-) no, a Bologna vado la prossima settimana, sono al mare con la mia cucciola, qualche giorno di relax e, spero (visto che a Milano dilivia) di sole e caldo asciutto! quel che ci vuole per fare qualche nuotata e abbronzarsi un po'. Al mio rientro vi leggo e rispondo. Se poi sono fortunata e trovo un wi fi a cui agganciarmi mentre sono via, vi aggiorno! Nel frattempo,  vi lascio qualche post giò pronto!
Baci a tutti!