IG 2011 al nastro di partenza!

3, 2, 1 via! E siamo pronti per i 4 giorni dell'eccellenza del food a Milano. Ve ne abbiamo parlato, vi abbiamo coinvolti e invitati, siamo tutti agitati e felici per questa nuova opportunità di incontro e condivisione, di apprendimento e di osservazione. C'è molto da fare e da vedere. Tante persone, tanti chef, tanti appuntamenti, il tutto per tre importanti manifestazioni. 

Cosa troverete:

Un punto d'incontro riservato a tutti i blogger che arriveranno, dopo aver ritirato l'accredito.

Un campo base che (r)accoglierà tutti i foodlovers nello stesso luogo, alla stessa ora (ma anche no), nelle prime due giornate di Congresso (domenica 30 e lunedì 31 gennaio; martedì da definire).

Uno spazio tutto nostro (vale a dire vostro), un punto di riferimento dove incontrarsi, conoscersi e ritrovarsi; incontrare nuove facce amiche e ritrovarne di già note.

Tutto questo per dare a tutti voi blogger, visitatori di Identità Golose, una sorta di benvenuto, ma soprattutto per non permettere ai nuovi di sentirsi spaesati. Cercheremo di fare del nostro meglio per essere il più possibile presenti e disponibili, in particolar modo per coordinare in ogni momento le esigenze dei blogger che arrivano a Identità Golose per la prima volta, spiacenti, ma ad accogliervi non ci saranno drink e stuzzichini a questo ci pensa già il contesto nel quale vi immergerete  :)))

(Food)Blogger Space: primo piano, davanti alla Sala Bianca. Ci sarà una postazione dedicata con alcuni cavi di connessione Internet (per i vostri portatili) che fungerà da punto di incontro e postazione lavoro (per l'anno prossimo di prevede uno spazio più ad hoc. Ma noi, per ora, ci accontentiamo semplicemente di trovarci, no?).

Orario: alle ore 10:00 alla postazione troverete me e Manuela. Dalle 11:00 circa in poi ci alterneremo affinché ci sia sempre qualcuno all'attivo, fra l'altro, vorremmo alternarci anche con voi, si accettano volontari!  Sono ben accetti consigli, suggerimenti, richieste, dubbi, and so on. L'unica cosa che vi chiedo è di fare un passaparola più intenso e rapido possibile, in modo da diffondere queste importanti informazioni a quanti più blogger in 'ascolto', via libera a Facebook, Twitter and co.

Non dimenticando però che “il Congresso” non è un raduno di foodblogger e come tale va rispettato.

La nostra proposta infatti – al di là del piacere di conoscersi naturalmente e di dare un’immagine concreta e reale agli amici foodlovers internauti – non è quella di un raduno all’interno del Congresso ma un semplice ritrovo per consentire ai “nuovi” di orientarsi e non lasciarli in balia degli eventi, senza punti di riferimento

Identità Golose 2011, “Il lusso della semplicità – i segni e i gesti”. Questo il tema di questa Settima Edizione. “Cosa rimane di immutato, di chiaro e di preciso nel tempo in una ricetta ? Quali sono quei segni e quei gesti che caratterizzano anche il più creativo dei cuochi? Come non esiste una tradizione ferma e immutata, così non esiste un cambiamento nuovo al 100 per cento. C’è sempre del movimento nella prima e del noto nella seconda, solo che in un caso è troppo lento per essere percepito dai più e nell’altro è troppo rapido al punto da nascondere gli elementi di continuità. A Milano andremo alla ricerca di questi dettagli.”  

Tre giornate e quattro temi da cui avremo molto da imparare: domenica 30 tutto sulla Nuova Pasticceria Italiana da ristorazione, lunedì nel segno di Identità di Birra* (trattata come un ingrediente in cucina e pasticceria) e di Identità di Miele. Infine, martedì Identità di Riso e Risotti. 

Qui il programma dettagliato:
http://www.identitagolose.it/italiano/programma.php 

Un occhio di riguardo per  Identità di Birra, che si terrà lunedì 31 gennaio nella Sala Bianca: tre cuochi (Luigi Taglienti delle Antiche Contrade, Marco Stabile dell'Ora d'Aria e la pasticcera Loretta Fanella) disquisiranno sulla birra, non in abbinamento ai piatti bensì come ingrediente per cucinare le loro ricette (presenta Maurizio Maestrelli). Un orizzonte, in Italia, ancora tutto da esplorare.  Questo appuntamento davvero insolito e particolare vale la pena d’essere inserito nella vostra agenda del giorno!

Inoltre, ci sarà uno Stand di Birra Moretti, tutti i giorni della tre giorni a partire dalle 11.30, con iniziative molteplici. 

Ultimissima informazione, gli accrediti sono ufficialmente chiusi. Se, per qualsiasi motivo o valutazione personale all’ultimo momento qualche blogger volesse partecipare ad IG 2011, tenga ben presente che non verranno effettuati accrediti neppure in sede e che quindi ci sarà da acquistare il biglietto di ingesso che è di circa 200€.
(qui i dettagli sui prezzi).

A seguire la lista dei blogger che hanno confermato la loro partecipazione. Se ve ne sono altri che ancora non sappiamo, cortesemente fateci avere il nominativo, in modo da inserirli. Grazie per la collaborazione e….. ci vediamo presto!

La Viz - desperate houseviz
Annalena - acquaviva scorre
Agostina - pane burro e marmellata
Jasmine e Manuel - labna
Corrado - corrado t
Cey - sos torta
Sara Melocchi - cook and the city
Alice Galeotti - food couture
Lucy - ti cucino così
Tery - peperoni e patate
Mapi - la apple pie di mary pie
Manu - forchettina irriverente
Virginia - ai sapori
Dani - menù turistico
Alice - kitchen bloody kitchen
Cristina - la golosastra
Sara Maternini - mele al forno
Chiara Bellasio - il pranzo di babette
Elisa Del Moro - revue gourmet
Dario Bressanini
Maite e Marie - i calicanti
Gaia - shakeandbake
Fabrizio - artèca
Annamaria Simonini  - the kitchen times
Chiara - tocco e tacchi
Roberta - i love coking
Patricia Butturini Levis aromadicasa
Serena Rusnaghi - fragola e zafferano
Paola Chizzini - profumodibiscotti
Anna Nava - vitelotte.blogspot.com
Gloria Ungaretti - lavanda in terrazza

Silvia Luppi - Basilico e Pinoli

Roberta - i love cooking
Sabri - colazioni a letto
Elga - semi di papavero
Sonia - il paese delle stoviglie
Daniela e Rebecca - Hysteria Lane

Laura - Zenzero e caffè
Shade - Bigshade.blogspot
Ilaria - Ilaria va fuori
Serena - quaderni golosi 
Sara - Cook and the city

VanigliAli
Laura Rangoni e Luca Valtolina - Cavolo verde
Luca Grigis 

Più, naturalmente, gli 11 blogger che da domani, sabato 29 ore 16, presenteranno gli altrettanti chef per "Un risotto per Milano" e che gireranno anche per Winelove.

Mi troverete alle 16 a presentare Cesare Battisti, chef del Ratanà di Milano e il suo "risotto al pannerone e melette rosa, mantecato al Grana Padano.

Nella giornata di domenica 30 gennaio, probabilmente, ci sarà il blocco delle auto. Il divieto di circolazione interesserà tutto il territorio comunale dalle 8 della mattina sino alle 18.
Potete scaricare la mappa metropolitana e seguire le indicazioni per raggiungere comodamente la sede del Milano Convention Centre, sede del Congresso.