Io ci provo a sforzarmi di credere che un pò di tepore ci raggiunga, ma nel frattempo tengo in stand by il pinzimonio e do ancora libero sfogo ai piatti della nostra tradizione che definirei "confortanti" .
Se vi ritrovate con del buon ragù di carne in frigorifero, potete pensare di fare delle piccole cocotte mono porzione alternando delle crepes, del ragù, un filo di besciamella e tanto, tanto formaggio grattuggiato, meglio se Parmigiano Reggiano. Otterrete una specie di lasagna, ma più corposa e invitante, la texture delle crepes è differente da quella della classica pasta all'uovo e anche al gusto rimarrete soddisfatti.
Ognuno poi può utilizzare le varianti del caso, io ho scelto il ragù, ma vanno benissimo farciture alle verdure: spinaci, funghi, radicchio! Il segreto sta nel preparare le porzioni individuali. In questo modo, arrotolandovi intorno un canovaccio, potrete prendere il vostro pasto e..... divano e film!
Ormai lo sapete, confort food per me è cibo da divano e dvd.
Provatelo con il celebre "Leon".... aiuta!
Buona giornata!
ps: domani sarò in direzione Toscana, ci vediamo a Taste!
Buongiorno Barbara, anch'io continuo a sperare nel tepore... arriverà? Intanto il sole c'è e la lasagna con le crepes è decisamente IL confort food. Peccato non vederci a Taste, buon divertimento
RispondiElimina...bene parti, ma ci lasci con questa bella cocotte :) ottima!
RispondiEliminaBuon lavoro x il Taste e buona giornata!
un abbraccio Gio
SUCCULENTO è dir poco, questo insieme di squisitezze. Di quelle cose belle farcite, ricche, condite, da mangiare in santa pace in qualunque modo, come comfort food o non comfort, basta mangiarlo, in qualsiasi modo!
RispondiEliminaCiao
cinzia
Wow che buono..... una squisitezza.
RispondiEliminauna vera goduria, un gran bel piatto, che golosità! Da provare, hai ragione...
RispondiEliminao mamma mia, sono solo le 10.30 ma a vedere le tue foto e leggerti mi viene una famina! baci, non vedo l'ora di leggere i tuoi racconti da firenze ;-)
RispondiEliminache bomba.. questo piatto è uno schiaffo alla dieta però me lo mangerei anche qui e ora.. troppo invitante!
RispondiEliminaBuonissimo questo piatto, il genere confortante che adoro! In genere quando mangio sul divano mi tocca Leone cane fifone..va bene lo stesso?? A sabato!
RispondiEliminadelizioso e delicato, molto più chic della lasagna, splendido!!!
RispondiEliminaA sabato!! (se mi porti il coccino pieno di crepes apprezzo!)
RispondiEliminaBuoneeeeeee, carinissima la presentazione nelle cocottine! Baci!
RispondiEliminaChe cocottina appetitosissima!
RispondiEliminaBarbara, la foto di queste crepes mi strappa un ululato..hai risvegliato la mannarogolosa che è in me! Un abbraccio, Pat
RispondiEliminaDevono essere favolose, complimenti!!!!
RispondiEliminasembra un piatto perfetto, complimenti! poi io adoro le monoporzioni, specialmente in cocotte! bravissima! :-D
RispondiEliminaNon manca proprio niente a questo piatto :) Delizioso!!!
RispondiEliminaUhhhh ma questo piatto coniuga l'emblema della cucina italiana (e sopratutto romagnola) come il ragù con un elemento tipicamente français che è la crepe!!melage perfetto per il nostro piccolo appartamento italo francese!!
RispondiEliminaun grosso bacio!
ultimamente sono molto in linea con quest tuo ragionamento cara... ultime cartucce pre-primaverili e post-tradizionali, molto, mooolto confortanti!
RispondiElimina;)
La sola immagine mi fa borbottare lo stomaco!!!Smack!!
RispondiEliminaMa tu vuoi rovinare tutte i miei buoni propositi light per la primavera?! Adesso ho anche io voglia di confort food, divano e dvd :) Baci
RispondiEliminagiorno mondo!
RispondiEliminaKatia hai ragione sto boicottando i propositi light, pure i miei, ma fa ancora freddo!!!!!!
il pinzimonio è sempre li che attende!
ragazzi e ragazze, sono a preparare la partenza, ma prima scrivo l'ultimo appello per taste. rimanete sintonizzati!
ciao e grazie!
oddio da svenimento!!
RispondiEliminapassa a trovarci se ti va=)
www.modemuffins.blogspot.com
baci
MMM