Birra - Una serata sorprendente

Sono stata invitata qualche sera fa al St. Andrews di Milano, in compagnia della Viz e di una tavolata vivace, interessata e molto divertente. Ogni tanto qualcosa fuori dagli schemi non può che far piacere! Prima esperienza birrofila. O meglio: prima esperienza di una cena di degustazione, strutturata interamente sulla birra. Dall'antipasto al dolce. Invito immediatamente accettato, impossibile dire di no, guardate qui la presentazione su I LOVE BEER. 

Brownies

Buongiorno e buon lunedì, oggi si comincia dolcemente.... come state? Avete passato un buon week-end? Siete stati sul Navigli al mercatino organizzato da Lydia, Daniela, Diletta & co per la raccolta di fondi? Spero proprio di si! Il mio we, doveva essere toscano, invece è stato posticipato alla prossima e mi ha dato l'occasione di fare dell'altro.

e libri siano... dai che tra poco è Natale!

Eddai che ci mancavano!!!! Ma quanto sono belli questi libri... davvero, io devo fare i complimenti a chi se li è inventati perchè sono fatti talmente bene che, persino mia figlia, che sa cucinare solo le uova (forse), potrebbe imparare qualcosa (intanto ad eliminare una mamma se legge queste righe...).

Passatina di cicerchie rivisitata

Ho bisogno di scaldarmi, in effetti il tempo è cambiato, la temperatura si è abbassata, lo stress sta prendendo comunque il sopravvento, un pò come la nebbia di questi giorni. Oggi c'è il sole però! Strano, ma il sole di questa mattina presto, mi ha fatto fare un'associazione di idee con Gente del Fud.

Aggiornamenti, news e interviste!

Le immagini di non c'entrano nulla con gli aggiornamenti, è che un post senza foto non mi piace troppo e, soprattutto, guardando questi scatti mi accorgo di come vola il tempo... siamo in autunno inoltrato e, ancora non ho trovato il tempo di dedicarvi queste belle immagini. Accadono fatti belli e brutti, ci sono notizie e vi devo ricordare delle scadenze. Quindi, pronti con carta e penna. O col copiaincolla!

C'è ancora l'uva vero? No perchè stordita come sono mi ero dimenticata queste foto e relativa ricetta in giro per il pc.... ormai non ci sto più con la testa ragazzi! Però, posso finalmente annunciare di appena aver finito un progetto che mi ha davvero entusiasmata. Sono molto felice della sua riuscita, spero vi piacerà e... adesso, forse, riesco a regalarmi un pò di relax (o meno stress!)

...di libri in libri... sfogliamo "con gusto"!

 

Eccoli, li attendevamo e sono arrivati, i libri - rigorosamente in coppia - dei Calicanti. E' sempre un gran piacere vedere che delle persone che conosco, anche se non bene come vorrei, si adoperano per andare oltre, per trasformare il lavoro in qualcosa che... tutti possiamo toccare con mano. Loro sono così. Ci hanno impressionati con "i regionali" sulla Toscana e sulla Sicilia, ora bissano, con lo stile inconfondibile che li distingue, con "Canederli" e "Torte di mele". Due argomenti che personalmente amo. Specialmente i canederli.....  

Il castagnaccio - per un dolce venerdì

Buongiorno, buon venerdì! Siete pronti? Siete caldi? Siete già con un piede fuori dall'ufficio per gustarvi il week-end? Ecco, frenate un attimo perchè non ci siamo ancora salutati e... lo voglio fare in maniera mooolto carina. Ma prima della fettina di castagnaccio,  un aggiornamento e una riflessione sul progetto "foodblogger per officina di cucina",

Il polpettone della nonna Teresina

Altro giro, altra corsa, altro pensiero verso la mia nonnetta. In questo periodo la sto pensando spesso, credo sarebbe stata felice di quel che sto combinando. Soprattutto perchè è grazie a lei che ho mosso i miei primi passi in cucina, nella SUA cucina.

Taiarelli Cav. Cocco - al ragù e rosmarino

Prima di parlar di cibo per la pancia, voglio parlarvi di quello per l'anima. E dirvi GRAZIE. L'appello di ieri che è apparso sia su questo blog, sia su altri, sia su Facebook ha avuto un riscontro immenso. Non pensavo che in pochissime ore si potesse arrivare ad ottenere tanto aiuto. GRAZIE, ad ogni singola persona che ha letto e si è mobilitata. GRAZIE alle aziende che ci hanno fornito aiuto. GRAZIE alle foodblogger che si sono animate con coerenza e passione. Non abbiamo ancora finito, ma cercherò di aggiornare la lista di ieri ogni giorno, sperando di "spuntare" ogni singolo rigo.... La solidarietà esiste. Punto. Ora posso anche parlarvi di questa meraviglia nel piatto :)

Un raggio di "solidarietà" per Chiara

Avrei voluto parlar di libri, avrei voluto darvi una ricetta favolosa, avrei voluto raccontarvi altro. Invece, oggi, voglio parlarvi di solidarietà. Quella con la "S" maiuscola. Quella che da tre giorni stiamo attivando per aiutare Chiara, la nostra Chiara di "Tocco e tacchi",  rimasta vittima, come molti altri, dell'alluvione di Genova. Credo sia più importante di una ricetta.

3 anni di blog. E il nuovo libro! Biscotti di Natale

12 novembre 2008 - 12 novembre 2011

Tre anni fa tutto è cominciato con un biscotto. E tre amici: Annalena, Evelyne e Livio.  Oggi un nuovo biscotto segna questa data. Anzi, tanti biscotti per un nuovo libro: "Biscotti di Natale", che con orgoglio vi presento proprio oggi, nel mio terzo blogversario.

Budino al cioccolato amaro e....

Ieri sono stata a Monticello d'Alba, per la precisione QUI, in questa location splendida per..... no, non ve lo dico adesso, scaramanzia (bastardaggine inside)....  in compenso, vi tengo buoni dal lato curiosità con qualcosa che vi farà dire: Ohhhhh siiiii :) gridolino di compiacimento e approvazione :))) vagamente lussurioso.... Vi sento sapete, anche da questa parte! Lo so che un budino al cioccolato, di venerdì mattina è preludio di un bellissimo week end! Buongiorno mondo e buon venerdì! Com'è andata la vostra settimana? Vi meritate una coccola strepitosa? Io si!

Vellutata. Setosa. Eterea. Di patate e porri

Non c'è niente da fare, le vellutate sono uno dei mie comfort food preferiti. Ti scaldano il cuore e, non solo. Questa in particolare è semplicemente la variazione invernale della fortunata Vichyssoise estiva. Gli ingredienti sono simili, ma la zuppina è calda e morbida e coccolosa e... e... e....  

Tacchino all'ananas

Giuro... è favoloso. Mai avrei pensato che potesse conquistarmi in questo modo. Forse è quel che succede ad aprire un libro di Martha Stewart e replicare le sue ricette. Si resta impressionati. Favorevolmente. Pure troppo. Anche se io ho cambiato il maiale con il tacchino e fatto qualche inevitabile variazione. Piccola però :)

Tortino di riso, funghi e pinoli

Buongiorno e buon lunedì! Tutto bene? Avete passato un buon week-end? Ma soprattutto, siete sopravvissuti alla mia settimana "dolcissima"? Dai!!! Ditemi che siete ancora con me :) Su, su che oggi vi porto un pò di sale nel piatto! Ho scoperto che nel mio giardino spuntano dei funghetti. Prataioli immagino.  Spero.

Cantucci. E vino.

Buongiorno e buona domenica! Ultimo attacco di dolcezza, per una settimana da chiudere in bellezza. Cantucci e vin santo o meglio, per essere precisi, questo è un Moscatello di Montalcino. Siamo oltre la meditazione. Intesa come "vino da meditazione". Ogni goccia un pensiero, positivo. Ogni cantuccio un morso di piacere. Vi piacciono i cantucci? A me moltissimo! E mi piace anche farli. Biscotti veri. Cotti due volte!

La ciambella classica - di Maurizio Santin

L'avevo promesso! Detto fatto :) La ciambella di Maurizio Santin. Siete andati alla sua presentazione ieri? Daiii, ditemi di si!  Raccontavo su FB, nei giorni scorsi, che mio padre detesta ogni tipo di dolce, tranne il gelato alla nocciola e la ciambella della nonna.

Castagna cup!

Come ce la caviamo con i dolci? Vi ho già fatto salire la glicemia? Non ancora? Beh, oggi decisamente la facciamo decollare. Questa coppa ha l'aria talmente "effimera", quanto invece è una bomba energetica (e calorica). Donnine a dieta perenne, allontanatevi dal monitor!

Torta paradiso - gluten free

Buongiorno! Non è che la prima settimana di novembre sia tra le più allegre dell'anno, anche se il tempo regge e le giornate sono piacevoli, è proprio il mese in se ad essere "poco invitante", è un mese in stand by, nell'attesa del festaiolo dicembre. Così, per darvi/mi una botta di vita, ho deciso che questa settimana sarà dolcissima. Già ieri siam partiti bene con la torta di zucca. Vi è piaciuta? Oggi il classico fra i classici, la torta paradiso. Ma fatta con il Mix Dolci della Schar. Gluten free. Buonissima. Oltre le aspettative.