Buongiorno, buon 2 gennaio 2012, buon anno nuovo, buon lunedì e....... buon programma detox! :))))) Ma si dai, facciamocene una ragione, dopo i classici bagordi delle feste, qualche giorno di depurazione estrema ci vuole. Ma voi avete folleggiato? Che avete combinato di bello? Io sono stata lontanissima dalla cucina. E questo è di per se un trionfo!
Ah si.... l'anno nuovo comincia bene, perchè sul numero di gennaio di ELLE, ci sono ben 2 pagine dedicate al mio libro "Biscotti di Natale" , ricette incluse. Quindi? Ho finito in bellezza il 2011 iniziando col piede giusto il 2012 :)
Ma parliamo di questa vellutata dal colore poco affascinante - me ne rendo conto - ma dal sapore che è tutto una scoperta e.... totalmente light! Carote, cipolla e zucca, in proporzione variabile, a tocchetti in acqua a bollire sino a cottura completa. Metteteli nella ciotola del frullatore e fate un bel giro di fruste, dilute con il brodo vegetale ancora caldo, regolate di sale e pepe e: un cucchiaino di curry madras o indiano, un cucchiaino di massale, un cucchiaino di paprika, un cucchiaino di zafferano o curcuma e infine un cucchiaino di olio evo - che non fa mai male - ultimo giro di giostra, mettete nelle vostre belle ciotoline e consumate calda. Le spezie vi scalderanno ma l'assenza di grassi e carboidrati, fanno di questa zuppina un velocissimo attacco depurativo alle nostre scorte accumulate in questi giorni. Provateci, è davvero buona!
Domani ve ne propongo un'altra :) Baci e abbraccia a tutti! Ciao!
27 pensieri per Babs:
ahhh, le creme! che invenzione stupenda :D ti scaldano il cuore, ti accarezzano il palato, profumano sempre di buono e, se poi sono anche leggere, aiutano a ridurre l'effetto "mongolfiera" :D Auguri per un nuovo anno pieno di buon cibo da cucinare ( e fotografare!)
si ci vuole una bella zuppetta adesso!"!
Evvai con il programma detox, ci vuole proprio!! Ciao, buon anno!
buongiorno e buon anno a chi è così mattiniero :)
Ottima questa .... Zuppe in casa da me sono all'ordine del giorno. Mio marito mi lascerá x colpa delle zuppe.....
direi che in effetti per te è cominciato proprio bene il 2012 babs! sei stata coraggiosa e perseverante, e te lo meriti! e ti garantisco che per me sei un esempio. auguri!
No dai perchè il colore ti sembra poco affascinante??!!! Non sono d'accordo!! Sembra oro!!! E' qualcosa di sublime... ma tu sai rendere anche una sola e semplice vellutata uno spettacolo!
E poi quelle spezie .. mi danno un sacco di buonumore!!! Piena adorazione per questo piatto Babs!!!
Buon anno! Un abbraccio
Erika
Ahhhh che buone le zuppe... in versione "speziatissima" non le ho mai provate, però! Buon anno Babs :)
guarda babs, stavo giusto facendo la lista della spesa per la settimana disintossicante!!!!
quindi sappi che cucinerò questa vellutata in attesa di quella di domani :-)
ps: e complimenti per elle!!! avevo letto velocemente su fb...bravaaaaa!!
arf....io passo..non ti offendi, vero? ;-)
bellissime le foto (contentino..)
Buon anno!
cinzia
Bella, buona, sana, rientra perfettamente tra i miei buoni propositi. Grazie Babs;) Un bacione e buon inizio
Questa zuppa mi interessa visto che sono nel bel mezzo del mio programma detox post festivo, la introdurro in uno dei menu di questi giorni e la consigliero di sicuro alle mie clienti.....Grazie
Una zuppa così è quello che serve in questi giorni... buona, sana e leggera! Un abbraccio e tanti cari auguri di buon anno!!!
buonasera! son tornata.... giornata pienissima e densa di buoni e bei propositi.
ci saranno tante novità che pian piano vi racconterò.
intanto sappiate che l'anno è cominciato ALLA GRANDE!
grazie a tutti e buona serata :)
sisisisi, vellutata e spezie, leggerezza e festa per le papille gustative!! ti dico solo che giorni fa sono andata in Paolo Sarpi a fare acquisti di cibi etnici e... spezie appunto ;)
quest'anno si comincia così!!
un bacione, Vale
Buon anno a te! Ecco... adoro la zucca!!! Io a questa vellutata che preparo spesso aggiungo anche un cucchiaio di lenticchie rosse, quelle piccoline che cuociono in pochi minuti e, infine, guarnisco con coriandolo fresco, indian style ^^
cara babs, mi sembra giustissimo iniziare l'anno in questo bel modo! :-D
Per il discorso cibo, tu già sei alla fase detox ed io invece sono ancora all'ingozzo :-DDD Dopo l'Epifania ormai, riprenderò la mia dieta, altrimenti sarà un enorrrrme disastro :-P
Ti auguro ancora più bello di quello passato e continua così che vai forte!!! :-D
un bacione ed un abbraccio stritoloso carissima :-D
Ago
oh, che bella vellutata, elegante, rassicurante, purificante, disintossicante! ed io che ancora faccio i conti con le patatine su un vassoio in cucina, avanzate da capodanno... Quando ci passo vicino incrocio le dita del tipo "Va de retro, Satana!" ma non ho ancora avuto il coraggio di buttarle, anche se ormai direi che è proprio arrivato il momento! Tanti auguri per un grandioso 2012 Babs, pieno di gioie, salute e tante, tantissime soddisfazioni! Un abbraccio :)
Buon anno cara Babs! Si comincia con il detox ma molto sexy con queste spezie ;-)
Un abbraccio
Evvai di detox, eccola qui un'altra ricetta utilissima per questo periodo ;-)))) Stupenda! Baci e buona giornata
una bella zuppa detox ci vuole eccome!
Buon Anno Babs!
Mi serve, mi serve proprio....ogni mattina mi sveglio e invece di scendere dal letto ho la sensazione di librarmi in volo stile pallone aerostatico...queste feste sono più dannose della grandine. E quest'anno ho cucinato solo il 31 levandomi la voglia, ma a Natale sono dovuta passare sotto le grinfie di mia suocera che cucinava da 2 settimane, il che è tutto dire. Parola d'ordine: passato di verdura! (mi spieghi come si fa a mantenere un blog quando si comincia una dieta? Sono disperata....mica posso spacciare tutto ai vicini di casa!). Un abbraccione, pat
Hai avuto una bellissima idea :) Ci vuole un bel defaticamento dopo queste feste! Felice 2012
:) giorno a tutte le care donzelle che, come me, hanno voglia di "leggerezza", dovevo inserire oggi la seconda zuppina, ma scivola a domani, non me ne vogliate!
un abbraccio fresco e leggero!
b
Buon anno e congratulazioni per le pagine di Elle! :-)
bellissima anche questa (le sto leggendo in ordine inverso ;) )
me la segno!
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