...di Thomas, il muesli

Voglia di leggerezza, voglia di dolcezza, voglia di cominciare il lunedì con un vero BUONGIORNO! Come state? Avete passato un buon fine settimana?  Io si, sabato ho tenuto, insieme a Rocco Paladino e con il supporto dell'ormai mitica Viz, il corso di fotografia e foodstyling a Milano. Farsi il sabato in Brera sta diventando ormai una piacevole consuetudine. E credo che i vari gruppi di lavoro che abbiamo avuto, aiutino davvero molto! Anche quello di sabato era omogeneo, allegro, interessato. E' stato bello lavorare insieme.

Quindi, dopo una domenica più o meno sull'addormentato spinto -complice l'assenza di entrambe le mie creature da casa e, coinvolta nel sonno spudorato della mia gattona che, nel momento in cui vi sto scrivendo è spaparanzata sulla sua poltrona, a pancia all'aria, con le zampette sugli occhi (per coprirsi dalla luce), che russa vigorosamente..... un filino d'invidia.... - ho deciso di darvi il "buona settimana" in tutta semplicità: yogurt greco 0,1%, due cucchiai di miele d'acacia e una buona dose di muesli di Thomas, vi ricordate del pastry chef che mi ha insegnato tutto sui bagel? Ecco, questa meraviglia è opera sua: avena, noci, mandorle, nocciole, sesamo, sciroppo d'acero, miele.... il tutto reso profumato e perfettamente bilanciato dalla sua esperienza. Fantastico. Ecco, in questo istante, è il comfort food perfetto. Ve ne dedico un paio di cucchiai mentre ho la certezza che mi starete odiando un pò :))))) Buona colazione, buon lunedì e suona settimana!

carta da parati per lo sfondo: Frasca Show Room - Roma