Buongiorno, buon martedì! Cominciamo la giornata con un piatto fresco e leggero, nutriente e perfetto per le tavole estive. Un'insalatona. E proprio oggi, correte in edicola, perchè in allegato al numero di luglio di Cucina Moderna, troverete il libricino: "Insalatone d'estate", di cui, come per il precedente "Fritti che passione", ho seguito lo styling. Le fotografie sono di Silvia Luppi. Siete ancora qui? Vi credevo già in edicola!
Quindi, torniamo all'insalata del giorno (non fa parte delle ricette del libro) che in casa mia ha fatto furore. Freschissima, per la presenza della mela granny smith, del mango, del lime e della menta in foglie. Tutto questo in aggiunta ad insalatina mista, qualche pomodorino ciliegia, petto di pollo di un precedente pollo allo spiedo, tagliuzzato per l'occasione. Olio evo e lime come condimento. Sale e pepe a piacere.
Magari servitela all'aperto, accompagnata da una birra fresca e da focaccine all'olio d'oliva.
Provateci, è veramente stuzzicante! Le dosi le decidete voi, perchè sono in base al gusto personale.
Buonissima giornata e, se per caso avrete tra le mani "Insalatone d'estate", fatemi sapere se vi piace! Ciao!
Cucina Moderna, Luglio 2012
Tutte le volte che passo di qua finisco per spendere soldi...e questo non va bene ma voi siete così brave!!! :)
RispondiEliminabacio
oh ma che brava!! :) però per un momento mi hai confuso... oggi non è martedì? :) ma sono talmente fusa che potrei accorgermi, solo dopo il mio arrivo in ufficio, che forse è mercoledì! bellissime le foto, bellissimo lo styling! correrò a comprare la rivista! bacio!
RispondiEliminaserena,,,,,, sono io che ormai do fuori, è martedì, ho corretto!
RispondiEliminaCapperi, che insalatone!! Adesso manca solo il sole :-(
RispondiEliminaPS: brava Babs!
complimenti per il libretto e l'insalata è già nella mia cucina ;-)
RispondiEliminaPaolaA
che brava, complimenti! l'insalata ha un aspetto magnifico, quanto sarebbe bello avere un bel terrazzo per gustarla? :-D
RispondiEliminaCerto che in questa rivista le idee non mancano! corriamo in edicola allora!
RispondiEliminai piatti leggeri certamente andranno per la maggiore ora!
bacioni
e come si fa a non comprarlo??? Complimenti!
RispondiEliminaSono gia' in liberia, poi passo da te per pranzo :D
RispondiEliminasarà pure che l' insalata è considerata un pèiatto light.. ma se poi mi fa gola come questa qui finisco per mangiarne 4 insalatiere e allora altro che light!!!!!! @_@ vabbè, ma correrò il rischio lo stesso :)
RispondiEliminaBravissima! Corro in edicola! ma cosa è esattamente lo styling?
RispondiEliminanon amo le insalate... ma hai fatto delle foto stupende!
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