giovedì 7 febbraio 2013

...con broccoli, PERA e patate


Per la serie, si migliora, ma molto, TROPPO, lentamente.... ecco a voi la seconda zuppina, cremosissima, della settimana! Prima di qualsiasi cosa vi voglio ringraziare, c'è qualcosa di estremamente piacevole nel leggervi quando sono un pò abbacchiata e/strapazzata. E' gratificante e io vi ringrazio di cuore. Per farlo adeguatamente, vi propongo una facile e rapida chicchina. Sono onesta, ha sorpreso pure me.
Pochi ingredienti anche qui: broccolo verde, patate bianche (quelle da purè per inciso), pere, poco aneto e poco finocchietto selvatico. Se non erro non ci ho messo neppure la cipolla ma credetemi, il connubio broccolo e pera vi sorprenderà, specialmente se avete sotto mano delle pere particolarmente dolci.

Ma attenzione, non vi troverete con una pappetta stucchevole, affatto, direi un buon purè morbido, avvolgente, soffice, profumato che necessita solo di poco olio evo, un pizzico di sale e... un cucchiaio.
La cosa simpatica è che, volendo, è pure RICICLABILE, nel senso che se vi scappa la dose delle patate, ci aggiungete un uovo e del parmigiano, riempite dei ciotolini imburrati et voilà, dopo la cottura in forno vi troverete dei deliziosi sformatini che possono accompagnare i vostri secondi piatti. O essere delle "schiscette" da ufficio sane e perfette!
Ma chi sono??? Un genio, me lo dico da sola... e si che con la febbre mi son bruciata via qualche miliardo di neuroni, altrimenti chissà cosa m'inventavo! :)
Per inciso, nella mia genialità mi sto facendo accompagnare da Amélie. Ascoltatela anche voi se vi fa piacere.


Non volete le dosi vero? Le volete??? Dai su che vi ho svezzati bene con l'arte del "tutto ad occhio"... vabbè, se proprio non ce la fate, fate conto che per un broccolo di medie dimensioni, di cui ho utilizzato tutto, persino il gambo tagliato sottilmente, ho aggiunto due pere e 3 patate medie. Ovviamente x 4 persone.
Bon anche per oggi chiudo rapida, nonostante tutto la mia settimana è diventata caotica oltre ogni misura, devo riprendere il contatto col mondo virus si o virus no! Baci e buona giornata!


36 commenti:

  1. davvero deliziosa buona giornata simmy

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  2. Mai assaggiata ma non è mai troppo tardi! Sono curiosissima! Grazie per la ricetta!

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  3. Ciao Babs!!
    Questa crema è così strana e allo stesso bella che DEVO provarla!!!! :)
    E poi....è del mio colore preferito!! :D

    Sai che quasi quasi la provo stasera?? Poi ti faccio sapere eh! :)

    Un abbraccione!

    Fede

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  4. genialata :) con Amélie poi diventa tutto perfetto!!!!!!sarà ora che io me lo riguardi per la milionesima volta :P
    baci ^_^

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  5. la gelida anolina ha lasciato un nuovo commento sul tuo post "...con broccoli, PERA e patate":
    postato da Silvia, capire perchè blogger non lo registra è un mistero....

    genialata :) con Amélie poi diventa tutto perfetto!!!!!!sarà ora che io me lo riguardi per la milionesima volta :P
    baci ^_^



    Postato da la gelida anolina in BABS (R)EVOLUTION alle 06 febbraio 2013 08:54

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  6. ciao Babs!
    gustosissima questa zuppetta e poi mi piace un sacco la foto,troppo carina la ciotolina rosa con il contrasto verde della zuppetta, bella!

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    1. ma grazie! troppo buona :) provala dai!

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  7. no davvero sei un genio veramente!
    broccoli e pera non ci avrei mai pensato, e qua bisogna provarla per forza! una "zuppara" come me non può farsi sfuggire una novità come questa.. (e infatti, manco a dirlo, zuppa anche da me oggi, no ma cosa c'è di meglio con questo tempo!)
    lato sformatino con zuppa residuale, ahimé a casa nostra devo dire che la zuppa non avanza quasi mai.. bisognrà farla apposta per gli sformati, nel caso.
    Lato film, io ADORO Mademoiselle Amélie Poulain, questo è un film terapeutico per quanto mi riguarda, da ripetere ciclicamente come un vaccino contro l'influenza. fa bene alla salute, allo spirito, al corpo e alla mente. pura poesia nelle nuance del verde e del rosso.. "tempi duri per i sognatori"... che meraviglia.
    rimettiti presto!

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    1. ho visto..... ho visto il tuo titolo, ora corro a vedermi foto e ricetta, fra l'altro le lenticchie sono giusto qui da cuocere... ps: per il marito a dieta questa zuppina potrebbe essere una sorpresa :) come lo capisco :)

      ps: pare che cominci ad andare meglio, sperem che sabato sono a firenze!

      baci :)

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  8. Ma che bel connubio....poi tu le descrivi sempre in maniera così invitante!!!!
    Guarisci presto eh!!!!
    ciao

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    1. grazie :)))) mi sto ripigliando, ce la metto tutta :)

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  9. Babs cara, mi sa che il prossimo libro lo potresti fare parlando di zuppe. Io ti adoro, sai che per me sono suggerimenti davvero utilissimi.
    Broccolo e pere è davvero curioso!
    Buona guarigione
    Robi
    PS: vai ad Identità Golose?

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    1. no, Roby, Firenze sabato e Mantova x un lavoro da domenica sera, quest'anno IG la salto in toto. Prova la zuppina che mi serve la tua opinione!

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    2. FATTA ieri sera!! Buonissima!!!!!! La pera 'arrotonda' il gusto del broccolo e per la prima volta (gulp) ho assaggiato l'aneto (non so perchè ma su di esso avevo dei preconcetti e invece è buonissimo).
      Cmq non avevo dubbi sulla bontà della zuppa ;-)

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  10. Sì sei veramente un genio!!! :)
    ottima questa zuppa, davvero particolare!!
    un bacio

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    1. ma dai!!! troppo gentile, grazie Chiara!

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  11. Broccolo e pera? Li adoro entrambi, sono quindi davvero curiosa di provare l'abbinamento ;)

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  12. Amo molto usare la frutta in cucina, e ovviamente la pera è sempre un ottimo abbinamento...ma con il broccolo non ci avevo mai pensato, devo assolutamente provare! :)
    Bacioni

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    1. ero indecisa sulla pera o sulla mela, ma credo che la pera ci stia meglio. ciao!

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  13. Sorprendente questo abbinamento! Finalmente un modo diverso per consumare i broccoli...ne preparo in gran quantità e volta per volta mi tocca consumarli sempre da sola e nella stessa versione (pizzico di sale e olio a crudo!) a parte quando mi stufo talmente tanto che li butto nella minestra di legumi e cereali e via!

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  14. Ti ho coinvolta in un gioco tra blogger, ti va di passare a vedere di cosa si tratta?
    http://melacannella.blogspot.it/

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  15. Una zuppa davvero cremosa, ma al tempo stesso leggera e salutare. Tornerò di sicuro a trovarti. A presto, Alison

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  16. perfetta per riscaldarsi in queste fredde serate invernali

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  17. Adoro i broccoli e faccio sempre la crema broccoli patate e zola. Questa con la pera me la segno! (è più leggera!!!)

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  18. Ciao babs! che buona questa zuppa...che idea! da provare!

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  19. PERCHE' e ribadisco PERCHE' mi sono persa questa meraviglia???????????? io AMo <3 le zuppe di frutta e verdura...grande!!

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  20. oh va beh, ma la meraviglia dei colori di questa foto?
    sui sapori non mi posso pronunciare, ma ho come la sensazione che abbiano superato anche l'aspetto estetico ;-)

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