...con broccoli, PERA e patate

Per la serie, si migliora, ma molto, TROPPO, lentamente.... ecco a voi la seconda zuppina, cremosissima, della settimana! Prima di qualsiasi cosa vi voglio ringraziare, c'è qualcosa di estremamente piacevole nel leggervi quando sono un pò abbacchiata e/strapazzata. E' gratificante e io vi ringrazio di cuore. Per farlo adeguatamente, vi propongo una facile e rapida chicchina. Sono onesta, ha sorpreso pure me.

Pochi ingredienti anche qui: broccolo verde, patate bianche (quelle da purè per inciso), pere, poco aneto e poco finocchietto selvatico. Se non erro non ci ho messo neppure la cipolla ma credetemi, il connubio broccolo e pera vi sorprenderà, specialmente se avete sotto mano delle pere particolarmente dolci.

Ma attenzione, non vi troverete con una pappetta stucchevole, affatto, direi un buon purè morbido, avvolgente, soffice, profumato che necessita solo di poco olio evo, un pizzico di sale e... un cucchiaio.

La cosa simpatica è che, volendo, è pure RICICLABILE, nel senso che se vi scappa la dose delle patate, ci aggiungete un uovo e del parmigiano, riempite dei ciotolini imburrati et voilà, dopo la cottura in forno vi troverete dei deliziosi sformatini che possono accompagnare i vostri secondi piatti. O essere delle "schiscette" da ufficio sane e perfette!

Ma chi sono??? Un genio, me lo dico da sola... e si che con la febbre mi son bruciata via qualche miliardo di neuroni, altrimenti chissà cosa m'inventavo! :)

Per inciso, nella mia genialità mi sto facendo accompagnare da Amélie. Ascoltatela anche voi se vi fa piacere.

Non volete le dosi vero? Le volete??? Dai su che vi ho svezzati bene con l'arte del "tutto ad occhio"... vabbè, se proprio non ce la fate, fate conto che per un broccolo di medie dimensioni, di cui ho utilizzato tutto, persino il gambo tagliato sottilmente, ho aggiunto due pere e 3 patate medie. Ovviamente x 4 persone.

Bon anche per oggi chiudo rapida, nonostante tutto la mia settimana è diventata caotica oltre ogni misura, devo riprendere il contatto col mondo virus si o virus no! Baci e buona giornata!