martedì 13 maggio 2014

mousse au chocolat, pistaches et.... Bayleis



Buongiorno, buon lunedì. Passato bene il we? E la festa della mamma? Avete festeggiato? Spero proprio di di si :) Ieri fra l'altro, almeno da me, è stata una giornata bellissima, sole, vento, cielo terso. Fra un lavoro e  l'altro, ne ho approfittato per fare un paio di dolci e anche una passeggiata. Uno dei due dolci è questo. Una mousse al cioccolato ultrarapida. Utilizzando l'ormai consolidato latte condensato. Ma approfittando della simpatica iniziativa di Nestlè "Buona la vita" che mi ha gentilissimamente omaggiato del loro famosissimo prodotto. Fatevene una ragione perchè al latte condensato non dico mai di no. :) Dunque, questa mousse è particolare, profumatissima e molto, MOLTO, golosa. Potete anche decidere di prepararne delle coppette e conservarle in freezer, avrete dei gelati pronti all'uso. Ma intanto, eccovi la ricetta.

Pari peso di cioccolato fondente, latte condensato e panna fresca. Più un paio di cucchiai di granella di pistacchi e un bel bicchierino di Bayleis, l'Irish Cream Originale. 
Fate sciogliere lentamente il cioccolato nel latte condensato. Mescolate, lasciate raffreddare e unite il Bayleis. Versate il tutto nella ciotola della planetaria e unite la panna fresca. Con le fruste montate per qualche minuto, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
Suddividete in bicchierini o coppette e mettete in frigorifero per almeno tre ore.
Prima di  servire, cospargete la superficie con i pistacchi ridotti a granella.
Stop.
La mousse più veloce del mondo! E oserei dire che anche una delle più buone.

Nb: se la date a dei bimbi, potete serenamente omettere il liquore.
Nb2: se non vi piace il Bayleis, potete utilizzare un altro liquore che si sposi bene col cioccolato. Al volo penso al Rum.
Nb3: la mia granella di pistacchi è ottenuta tritando grossolanamente i pistacchi di Bronte
Nb4: Buona la vita è una pagina Facebook , ma anche un Sito interessante, con tante idee carucce, magari fateci un giro :)

Buona giornata!



26 commenti:

  1. Ottima ricetta, come sempre! Ma se questa mousse la congelo, viene una specie di gelato, giusto? ;)

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    1. si, fra l'altro molto buono :)
      ciao Davide!

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  2. Pure gelato? Posso andare di Marsala secondo te? Mi piace tanto...

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    1. mmmm.... secondo me non è adatto, prova piuttosto il rum.
      Marsala e cioccolato non sono ben abbinabili.
      Però, i gusti sono soggettivi, quindi provare non ti costa nulla :)

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  3. Urca ma che bella idea quella di congelare la mousse: ci provo anch'io! ciao, Babs!
    buona settimana
    simo

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    1. ciao Simo
      buona settimana a e e grazie!
      b

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  4. Apperò che parentesi goduriosa!!!! Chapeau mia cara ^_^

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    1. ma grazie Erica!
      tutto bene carissima ?

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  5. cioccolato e pistacchi è uno degli abbinamenti per cui potrei davvero mentire o peggio :P Devo assolutamente provarla! Una cosa, qui è difficile trovare i pistacchi non salati, secondo te se li lavo e poi li tosto faccio un macello?

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    1. ciao Martina, nella gdo non dovresti faticare a trovare i pistacchi non salati, ho qualche perplessità sul tuo procedimento. Ma, azzardando.... visto che il salato col cioccolato ci sta benissimo, perchè non strofinarli appena con carta da cucina, tostarli leggermente ed utilizzarli così? secondo me quel pizzico di sale in più ci sta benissimo! :)

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  6. Che goduria, congelarla poi è fantastico, torni a casa stanco accaldato una sera d'estate, non sai cosa mangiare, accendere il forno un incubo e poi il lampo di genio, in freezer questa meraviglia! ti svolta la serata! poi io amo i pistacchi!

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    1. oh si.
      mi hai appena prospettato una delle future serate :)
      grazie!
      ciao Lilli

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  7. goduria, mi piacciono tutti gli ingredienti (purtroppo). I bronte, vado a prendermeli a bronte.Di ciocco e Bayleis son sempre disponibile, e il latte condensato...aò...ammemmipiace un sacco!

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    1. Il Bronte vado a prenderli a Bronte è un'affermazione stupendissima :)
      Anche io li voglio direttamente da Bronte!!!!!!!
      .... ammepiaceunsacco.... anche a me.... troppo golosa. troppo!
      ciao Monique :)

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  8. adesso si che si puo'dare il via ai dolci al cucchiaio!!
    una vera delizia,presentata divinamente!!
    bacioni :)

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    1. ciao Mirtilla
      si, è ora, dolci freschi che arrivano in tavola comodamente.
      era ora!
      baci

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  9. Bontà divina! L'unico che mi manca è il latte condensato! Mai acquistato e credo mai nemmeno assaggiato! M'informerò! Come al solito strepitosa! :)

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    1. stai scherzando vero? dimmi che mi prendi in giro.
      davvero non hai mai assaggiato il latte condensato?????
      porre rimedio immediatamente! :))))))
      devo dirti una cosa però, al naturale, o lo ami follemente, o lo odi.
      nelle sue infinite varianti invece lo ami e basta :)
      ciao!

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  10. Mamma mia sembra davvero diabolicamente golosa

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    1. diabolicamente. si, è la parola giusta :)
      ciao Elenuccia

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  11. foto poetiche e delizia al palato

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    1. ma che gentile.... grazie :) buona giornata!

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  12. mammamia barbara!! a chi lo dici ...io ho sempre il latte condensato a casa! è una regola averlo ihihih questa mousse la devo rifare assolutamente!!! baciiiii

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    1. oh meno male, pensavo di essere l'unica lattecondensatofalemica.... grazie!

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  13. velocissima e golosissima! una cosa che fa salivare al sol vederla...
    io ho un rapporto dialettico con il latte condensato, lo tengo sempre in dispensa, lo uso, ma penso che in fondo non sia questa cosa così salutare... da ripensarci...
    intanto mi godo senza sensi di colpa questa tua mousse :-)

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    1. io ho un rapporto molto conflittuale con il latte condensato. nel senso che lo amo alla follia ma cerco di non abusarne. difficilmente però.
      in ogni caso, questa è da segnare.
      ciao Gaia!

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