Vediamo di aggiornare la rubrica del martedì, “chi va al mulino s’infarina”, così bistrattata da altri impegni anticipandola di un giorno….., . Ci torno alla grande, con una focaccia “favolosa” che mi son creata sabato in un momento “down”. Figuriamoci se fossi stata in una fase “up” cosa sarebbe saltato fuori! Mi sono detta da sola “bravissimaaaaa” :-)
Dunque, apro il frigo e ci trovo degli splendidi pomodori. Il tempo grigino, anche se caldo, non mette voglia di farci qualcosa di freddo. Il brontolamento della family fa intuire che una focaccia sarebbe gradita.
Pure l’armadietto, multietnico, delle farine mi consiglia di consumare quelle aperte….. Manitoba e integrale, manitoba e integrale… mumble mumble.
Faccio una locatelli integrale. Ma con due variazioni, l’origano nell’impasto e i pomodorini freschi sulla base.
Risultato? Sorprendente. Bilanciato, aromatico, perfettamente adatto ad un pranzo veloce. Sparita in un nano secondo :-)
Cristina dice
31/05/2010 a 7:47qua ancora è brutto tempo e ci starebbe proprio bene questa focaccia calda…bell'idea, grazie cara! buon inizio settimana!
spighetta dice
31/05/2010 a 7:55Amo le focacce fatte con la farina integrale, le trovo più rustiche e contadine. La tua ha davvero un bellissimo aspetto!!!!
One Girl In The Kitchen dice
31/05/2010 a 7:57Ma che buona! E pare proprio sofficiosissima… <br />Ci starebbe bene, qui estate da due giorni!<br />Buon lunedi'
Serena dice
31/05/2010 a 8:01Cara Babs…se ben ti ricordi ero rimasta fol-go-ra-ta dalla tua focaccia assaggiata alla mostra di Guerani, tanto da chiedertene la ricetta…beh, con questa versione mi porti in paradiso!!! La preparo mercoledi che ho in ballo una cena con un sacco di amici, questa focaccia mi farà fare un figurone!!
manuela e silvia dice
31/05/2010 a 8:05Adoriamo le foccacce, poi con i pomodorini freschi è proprio il massimo! Ci piace la tua ricetta con metà farina integrale…deve dare un tocco in più tutto da provare!<br />baci baci
Nanninanni dice
31/05/2010 a 8:14Sono reduce dal corso di panificazione di Adriano e Paoletta, ora vedo lievitati dappertutto… è grave? ;-))<br />Complimenti per questa focaccia, ci credo che è sparita subito!<br />Buon giornata
Babs dice
31/05/2010 a 8:20@cri<br />oggi qui giornata magnifica, sole e vento!!!!!<br />@spighetta<br />grazie, provala! è anche buonissima<br />@sara<br />sofficiosa lo è eccome! e quei pomodorini gli danno un tocco perfetto<br />@serena<br />lo sapevo che ti sarebbe piaciuta! falla senza dubbi, è davvero ottima! ciao<br />@manu e silvia<br />farina integrale e origano nell'impasto…. provarla!
Babs dice
31/05/2010 a 8:21@nanni<br />bravo!!!!! allora a breve lieiterai pure tu? :-) un bacione!
pagnottella dice
31/05/2010 a 8:32^___^ è vero!!!<br /><br />Sai che anche quando ho impastato io, fuori c'era un tempo grigino e caldo-umido?!<br /><br />l'origano nell'impasto è un'idea che mi piace davvero tanto…perchè l'origano lo adoro!<br /><br />Baci Babsssss
Sandra dice
31/05/2010 a 8:33Sbav!!<br />a colazione con la focacciaaaaaaa<br />:)
sonia dice
31/05/2010 a 8:34ottima!!! da provare sicuro!!!!!<br />un abbraccio<br />sonia
natalia dice
31/05/2010 a 8:36Mamma Mia ! Mi fai morire ! é una vera bontà
Babs dice
31/05/2010 a 8:39@pagnottella<br />ciao! quindi siamo in simbiosi? :-) buona settimana<br />@sandra<br />la focaccia a colazione siiiiii!!!!! come quando sono al mare :-)<br />@sonia<br />ciao bella! buonissima settimana<br />@natalia<br />buongiorno! dai provala :-)
arabafelice dice
31/05/2010 a 8:41Certo che ci provo, sono sempre alla ricerca della focaccia perfetta e questa devo dire che…parla da sola :-)<br />Buona settimana, Babs!
dolci a ...gogo!!! dice
31/05/2010 a 9:07ottima questa focaccia la conoscevo ma l'aggiunta della farinba integrale mi piace davvero molto!!!!bacioni imma
Ambra dice
31/05/2010 a 9:13Babs cara…ma con questa mi delizi davvero!!!Adoro le focacce morbide e saporite e questa con un tocco di integrale è perfetta!!Bacio
paolo dice
31/05/2010 a 9:24VulcanoBabs guarda un po' che riesci a sfornare nonostante i tuoi impegni…ma come fai?
Blueberry dice
31/05/2010 a 9:33Ahhaha, abbiamo postato la stessa focaccia! Ma la tua è nettamente più bella! ;-) Chapeau maestra!<br />baci
CorradoT dice
31/05/2010 a 9:55Origano e pizzutelli, matrimonio perfetto. Splendido aspetto, anche.<br />L'alveolatura e' della giusta misura.<br />Bravissima te lo dico anch'io!!!!
Benedetta dice
31/05/2010 a 10:23mmm…ti farei sentire che cosa ha detto il mio stomaco quando è comparsa la foto. Deve essere proprio ottima, poi ho anche io delle farine da consumare…! quasi quasi ci provo…!grazie!
Carla dice
31/05/2010 a 11:03Cioa babs!<br /><br />La focaccia Locatelli la preparo sempre anch'io! da quando l'ho scoperta da Sigrid non nè posso più fare a meno!<br /><br />Ma in versione integrale e con l'aggiunta di pomodorini deve essere eccezzionaleeeeee…proverò di sicuro!<br /><br />Buon inizio settimana carissima :)
Alice dice
31/05/2010 a 11:25accipicchia giuro che sono rimasta a bocca aperta!!!! meglio chiudere o sbavo!
Cris dice
31/05/2010 a 11:41questa focaccia mi ha sempre tentao un sacco, ma ancora non l ho provata! la tua versione integrale e con i pomodorini è da sballo, ci credo che è finita subito!:)
Acquolina dice
31/05/2010 a 13:10e come si fa a resistere a una focaccia così? profumata all'origano e morbidissima…pure veloce, da provare subito!!!!<br />Francesca
nitte dice
31/05/2010 a 15:00Buonissima e poi è preparata con la farina integrale che amo molto utilizzare.I miei più grandi complimenti!!!!!!
terry dice
31/05/2010 a 15:25ma è meravigliosa!!! perfetta, soffice… goduriosa come solo una focaccia sa essere! questa s'ha da fare!<br />baci!
viola dice
31/05/2010 a 15:52Che bella questa focaccia.<br />La farina integrale mi piace molto…<br />La proverò senz'altro.<br />Complimenti, bella ricetta….
Francesca dice
31/05/2010 a 18:52Lei la provo al più presto, giurin giurello!
Benedetta dice
31/05/2010 a 20:28…è nel fornooooooooo! :-) <br />ti faccio sapere come viene…!
paneburroealice dice
01/06/2010 a 15:12Ciao Babs, è da poco che ti seguo ma già mi sono innamorata delle tue ricette e delle tue foto! Questa focaccia è bellissima e sembra davvero gustosa… da provare al più presto ;)
Jasmine dice
01/06/2010 a 15:19Bellissima la versione integrale della focaccia Locatelli, prima o poi la provo!! :)<br /><br />A presto!<br />Jas
Babs dice
01/06/2010 a 19:16ciao a tutti!<br />sono nuovamente a Bologna, si nota dalla mia assenza di risposte immediate :-)<br />cercherò di fare del mio meglio, intanto benvenute alle new entry di chez babs :-)<br />e un abbraccio e un grazie a tutti<br />ciao!
Imbini Pasticcini dice
03/06/2010 a 11:00bravissima!!focaccia stupenda!!<br />grazie x la ricettina!!<br />se ti va di passarmi a trovare….<br />ominipasticcini.blogspot.com<br />ciao ciao valentina
manu dice
03/06/2010 a 21:27Che buona e che bella qta focaccia!