Chez-Babs

Torta di nocciole

A rieccola! A rieccomi! Uffa, tutto sto “ambaradam” per l’hd del mio piccì che si è fulminato…. voi non avete idea dei problemi e del nervoso che mi ha creato. O forse si, lo sapete. Sta di fatto che finchè non torna alla base il mio portatile, sarò ben lontana dalla normalità.
E voi direte…. ultimamente mica sei molto affidabile!
Avete ragione!!! Tra lavoro, viaggi, foto, impegni ecc ecc mi pare di essere costantemente in corsa, ma prima o poi rallento e allora, mi sopporterete ancora meno perchè tornerò a martellarvi come prima, ogni giorno un post differente!
Ma pensiamo ad oggi, che già farlo è estremamente complicato… per farmi perdonare che ne dite di un dolce, classico, senza tempo, buonissimo, specie se servito, come fanno i Piemontesi, con uno zabaione al moscato?
Buona vero? E’ l’intramontabile torta di nocciole.
Tutta per voi.
Con un bacino per la vostra infinita pazienza.

A prestissimo!

300 g di nocciole igp Piemonte + una manciata di nocciole tritate
200 g di farina autolievitante
100 g di burro 1889 Fiandino
150 g di zucchero
mezza tazza di latte
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di Rum o scorzetta e succo di limone
1 cucchiaio di estratto di vaniglia home made

Sulla placca del forno tostare leggermente le nocciole sgusciate quindi tritarle.

Mescolare il trito con lo zucchero e la farina, poi unrire tre uova sbattute, il latte, l’olio, il rum, la vaniglia e per ultimo il burro fuso. Sistemare il preparato in una teglia imburrata livellando la superficie, infine spolverizzandola con le nocciole tritate.
Cuocere in forno caldo (200°) per 30 minuti.
A piacere, servire con zabaione al moscato.

Reader Interactions

Comments

  1. Mannaggia Babs…Questa del picci non ci voleva proprio…Anche se di corsa e arrabbiata, riesci sempre a coccolarci con le tue delizie e le tue foto…Sei proprio super!!!E stai tranquilla che tutto si risolve…Ci vorrà del tempo, ma si risolverà…D'altronde gli imprevisti purtroppo vanno sempre messi in conto…Un bacio

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  6. Bella ed interessante la torta: dalla foto sembra che ci sia uno strato di pasta frolla alla base…sbaglio?!<br /><br />Buona giornata,<br />B

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  7. Torta favolosa Babs! La nocciola del Piemonte è l&#39;unica che prendo in considerazione… <br />Incrocio le dita per te intanto che i tecnici sono al lavoro sul tuo Laptop, augurandoti che salvino il salvabile.<br />Un abbraccio e a presto.

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  13. Mannaggia al pc!!! :(((<br />Per la torta… ma sai che non l&#39;ho mai mangiata??? Deve essere una delizia!!! <br />un bacione e incrocio le dita per il tuo piccì!

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  14. Stai raggiungendo livelli altissimi, me ne accorgo ogni volta che passo di qui.. complimentoni cara Babs! Io ti aspetto, deliziosamente martellante come sei :)

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  15. Eh..ma se posti ricette così superlative….altro che una al giorno!!!Due -tre al giorno ti toccherà postarne!!!Buona guarigione per il piccì!!!Buona giornata, Flavia

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  16. posso candidamente dire di non averla mai mangiata? eppure mi fa una gola, soprattutto pensandoci a fianco lo zabaione… me la segno, poi diventerà uno dei miei grandi classici insieme al tuo guacamole!

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  18. Ciao Babs!!!!<br />Mi sembra che questa toprta è atupenda e anche perfetta per ritrovare un pò di energie!!:))<br /><br />Un abbraccio

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  25. Complimenti Barbara! E&#39; un dolce bellissimo e con tutte quelle nocciole, lo è ancora di più!!!:))))<br />Felice di conoscerti!<br />un bacio, Raffa

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  26. Oddio che visione celestiale questa torta…lo sai vero che io vado pazza per le nocciole?! E ora come faccio a resistere? Voglio una fettaaaaaa!

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  28. Ciao, adoro le nocciole, la tua torta e&#39; già nella lista dei prossimi dolci da cucinare…<br />p.s. e&#39; da parecchio che ti seguo, complimenti per il blog<br />A presto Liz

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  30. oggi e&#39; il mio giorno fortunato..altra ricetta che copio e metto via…poi sara&#39; che ultimamente le nocciole mi ispirano…la provero&#39;!<br />un abbraccio

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  32. sei giustificata a prescindere :)<br />anzi pensa che prima di tutto viene il tuo futuro e lavoro, siamo dalla tua parte :)<br />buona la torta ma avrei usato le ottime nocciole tonde di Giffoni…come?? sono di parte?<br />nooooooo :D

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  33. Io e le nocciole ci amiamo follemente e questa torta, caratteristica della mia regione, rimane tra le mie preferite!!!Perfetta realizzazione!!Smack!!

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  35. alessandra, gnammy gnammy ciao!<br /><br />ambra :) grazie tesoro!!!<br /><br />gio, ma si dai, anche se sei di parte a noi va benissimo!<br /><br />milena, grazie, lo credo anche io, ci vuole solo tanta pazienza :)<br /><br />daisy, allora sei una fortunella! ciao carissima, un bacione!<br /><br />chiara, ma che carina che sei!!!! grazie :)<br /><br />Liz, benvenuta! è un piacere conoscerti :)<

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  36. Posso chiederti una cosa, ma le nocciole che metti nell&#39;impasto sono tritate a mo&#39; di farina o grossolanamente come quelle che si vedono sopra?<br />Grazie!<br /><br />Darth

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