Ci tenevo molto a farvi i miei saluti oggi, perchè il 15 d’agosto è sempre il giro di boa dell’estate. Anche se per me, dopo il 21 giugno, le giornate si accorciano e mi rendo conto dei cambiamenti, so benissimo che dopo questa festa, il resto del mondo, comincia a fare i conti con il rientro alla base, le pianificazioni, i pensieri, le programmazioni e via discorrendo. E allora….. godiamoci ancora l’azzurro rinfrescante di un ghiacciolo che sa di antico, di nonne, di profumi che non utilizziamo più. L’anice.
Si, so benissimo che non è una ricetta, ho utilizzato lo sciroppo Fabbri 1905 diluito in acqua e il colore mi ha ispirato moltissimo. Così ho deciso di regalarvi una fresca ventata d’estate, con l’augurio che questo agosto sia ancora pieno di sorprese e divertimento.
Io sarò “al fresco”. Dopo molti anni, tanti ferragosti sulla spiaggia, chitarra, canzoni, lanterne cinesi in volo… quest’anno ho optato per il relax assoluto e un ferragosto tutto per me. A voi auguro una bellissima giornata.
(cmq, per preparare i ghiaccioli all’anice, dovete diluire una parte di sciroppo in sei parti di acqua, versate negli stampini, unite lo stecco e raffreddate per almeno 6 ore, se volete, potete preparare i cubetti di ghiaccio, poi – una volta pronti – raccoglierli in un sacchetto da congelatore e utilizzarli per l’aperitivo di questa sera. provateci!)
Ciao! Buon ferragosto!
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