La zucca e una ricetta facile facile

Amo la zucca, in tutte le sue forme, colori e sapori. Trovo che il periodo autunno/inverno, abbia nella zucca una grandissima risorsa e, in casa mia, non manca mai. Dalla tradizionale zucca al forno alle vellutate, dalle paste ai risotti e, alle insalate croccanti. Ho rispolverato questa ricetta, tratta dal libro Vivo e vegeto, di…

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