Chez-Babs

la pavlova

E ci siamo, nuovo look, nuovi arrivi, un dolcino appariscente per festeggiare. Una romantica Pavlova, ricca di storia, ma anche metafora di leggerezza e cambiamento. Anche Chez Babs cambia. Da oggi, Non solo nel layout, ma per la prima volta, entra a far parte di una grande famiglia, quella del gruppo RCS, quella di Leifoodie. Vi dico solo che alla riunione in redazione, eravamo una manciata di persone, alcune già le conoscevo, altre sono delle piacevoli scoperte. E’ una nuova avventura, porterà solo dei piccoli cambiamenti, uno già lo vedete qui sopra, la barra di Leifoodies: cliccando sulla barra, arriverete direttamente al canale che promette d’essere interessante ogni giorno di più. Stiamo a vedere e diamo una chance? Ma si dai! Non succede tutti i giorni! Da ora, una volta alla settimana troverete sul canale Leifoodie i miei post. Da ora potete registrarvi e personalizzare il Vostro canale. Lo potete fare esattamente come volete voi. Ecco, magari infilatemi fra gli articoli che volete leggere!!!! Ehm…. non ve la prendete a male, nei prossimi giorni apparirà una pubblicità a lato del layout. Ci faremo l’abitudine. ;)
Ma ora, torniamo alla Pavlova: sapete la storia di Anna Pavlova? No? Ok, allora passate su Wikipedia, è molto bella e non stupisce che abbiano voluto dedicarle un dolce così particolare. Teoricamente è anche facilissimo da preparare, ma non fatevi ingannare, la precisione in questo caso è fondamentale. Non a caso, dopo diversi insuccessi, quando l’ho vista QUI, dalla bravissima Barbarella, ho avuto un’illuminazione!!! Ma chi se non Donna Hay poteva farla perfetta? Grazie Barbara per avermi ricordato che nel libro “Frutta” della collana “Sempliciessenziali”, c’è la ricetta ideale. A prova d’errore.

3 albumi
160gr zucchero semolato
2 cucchiaini maizena
1 cucchiaino succo limone
panna fresca montata
frutti di bosco – rossi

Scaldare il forno a 150°. Montare gli albumi con poco zucchero e maizena per volta e il succo di limone, sino ad ottenere una meringa compatta. Formate 4 nidi su una leccarda da forno ricoperta di carta alimentare, con un cucchiaio cercate di creare un incavo al centro. Infornate e abbassate il forno a 120°. Lasciate cuocere per un’ora. Poi fate raffreddare completamente in forno.
Montate la panna, senza zucchero, riempite le meringhe e decorate con la frutta rossa.
Servite fresche.

Ps: pure io, come Barbara, ho preferito il succo di limone all’aceto. Per la ricetta vi rimando a LEI, così vi rifate gli occhi anche con i suoi scatti :)

Mentre per Leifoodie…. gli diamo il benvenuto?

Reader Interactions

Comments

  3. Non posso non farti i complimenti per il nuovo progetto….non ho ben capito di cosa si tratta ma adesso vado a leggere bene, sai il mio motore e&#39; un diesel, parte lento ma poi arriva primo!!! E grazie per avermi fatto scoprire la LEI in questione, davvero brava, bello dai ho conosciuto due nuove Donne…tu e LEI!!!<br />Un abbraccio.<br />Gabila

  4. Questa pavlova è davvero simbolica:eterea, luminosa…chiama davvero al cambiamento! <br />In bocca al lupo per il nuovo progetto Barbara! <br />

  5. Ciao Babs!<br />fantastica questa Pavlova e in bocca al lupo per questa nuova avventura con Leifoodie! (sono andata a curiosare e oltretutto un bellissimo sito)<br />Baci Baci<br />Ele

  6. uh ma grazie Babs per questo omaggio! il mio nome nella stessa frase di Donna Hay mi fa pure un certo effetto, sai?<br />ad ogni modo… bellissime le tue pavlova! te lo dicevo: la ricetta è a prova di bomba (o di forno)<br />ora vado a curiosare il sito di Leifoodie.. bella iniziativa e brava tu!!<br />tanti tanti bacini e grazie ancora.<br />B.

    • sei troppo brava (e bella) per non notarti.<br />e il tuo lavoro è sempre impeccabile.<br />citarti, mi pare il minimo!<br />baci :)

  8. Che belle novità, Babs! A partire dalla nuova veste del blog [a ogni cambiamento mi piace di più!]… vado subito a dare un&#39;occhiata a LeiFoodie! <br /><br />Un bacione!

  9. Ciao! Non ci conosciamo, ma io ti seguo da un po&#39;. Complimenti per questo nuovo progetto e per il nuovo look. Ti confesso che non ho capito in dettaglio cosa hai modificato, ma appena ho aperto ho sentito un boccata d&#39;aria fresca. Adoro questo bianco e questa luminosità. Bravissima. Silvia

    • ciao Silvia! Piacere e benvenuta su CB!<br />Mi sa che ora che abbiamo finito, la differenza si vede meglio :)<br />Grazie!

  10. Che bello Babs!! Complimenti per questo nuovo inizio in Leifoodie!! :)<br /><br />Questa pavlova è così bianco-puro e così bella che…non è un peccato mangiarla?<br />Ah no?? Allora mi tuffo!! :)<br /><br />Ciao Babs!!! :)

    • grazie mille Fede!<br />sarebbe un peccato, ma noi non ci badiamo troppo vero?<br />B<br />

    • cara Simo, mi sa che tu ti sei beccata tutti i miei cambiamenti :)<br />è bello averti con me!

  13. che belle tutte queste novità, sono sempre molto contenta per te! bello il nuovo look e andrò a leggerti anche su questo sito. Bacione!!!

  14. Come puoi immaginare adoro la pavlova (i miei amici lo chiamano el postre Simonetta…..) e mi sembra ideale per festeggiare questa nuova avventura . Grande Babs!

    • ciao Simonetta.<br />Mi fa tanto piacere leggerti e so che capisci che questa nuova avventura è parecchio interessante. Staremo a vedere.<br />Besos!

  16. Ho sentito parlare già benissimo di questo nuovo canale e complimenti a te e a tutte le altre! Questa pavlova è molto molto bella da vedere. Anche le tue foto però sono molto intense. E Passare di qua, è sempre un grande piacere! Un caro abbraccio e buon fine settimana.

  17. Un dolce favoloso…. e le foto sempre bellissime !!!!<br />Senza sapere che sei in Leifoodie mi ero già registrata dal primo giorno !!!!<br />Sono proprio contenta per te e le tue novità !!!<br />Un abbraccio.<br />Virginia

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