Chez-Babs

di panna montata, more e sentore d’arancia: un trifle perfetto

Ho bisogno di una coccola confortante, solo Nigella mi potrebbe capire ed ispirare. Scrivo questo post alle 6,50 di ieri mattina, domenica 2 giugno. Sveglia alle 03.15, uscita da casa alle 03.45 per accompagnare la splendida creatura in aereoporto. Partenza volo ore 06,25. Destinazione Valencia. Per 5 settimane. E io, da brava mamma chioccia, soffro fisicamente la sua partenza, con un conflitto crescente fra la felicità di questo suo traguardo “da grande” e la certezza che sarà un’esperienza indimenticabile, e la tristezza per non avere la pulcina sotto gli occhi ogni giorno. E’ che la pulcina ha 18 anni e uno stage formativo a Valencia non si può rifiutare. Però, adesso, dopo essere rientrata dall’aereoporto ed aver fatto un sacco di foto ad un’alba meravigliosa, mi ritrovo a controllare il volo on line e a desiderare un cucchiaio di coccole. Così, visto che il sonno non torna, scrivo questo post e scelgo una Nigellata pannosa, facile e buonissima. Diciamo che il morale lo tira su sicuramente!

Servono: un pan di spagna, meglio se fatto home made che sicuramente è più buono, del liquore all’arancia tipo Cointreau o Grand Marnier, un paio di arance fresche, con una bella scorzetta, della panna da montare freschissima con un cucchiaio di zucchero a velo e, qualche cestino di more. Vanno bene anche i mirtilli, o altra frutta a vostro piacere.
Tagliate a fettine il pan di spagna e mettetelo su un piatto da portata o, come ho fatto io, sul fondo di una coppa per almeno 4 persone. Grattugiate la scorzetta delle arance e tenetela da parte, spremete il succo, filtratelo, addizionatelo di liquore – tanto – e utilizzatelo per inzuppare il pan di spagna.
Sciacquate le more e, usatene una metà per ricoprire il pan di spagna, le altre tenetele per la decorazione finale. Montate a neve morbida la panna con poco zucchero a velo e, prima degli ultimi giri di frusta, aggiungete qualche cucchiaio di liquore. La panna leggermente alcoolica è più interessante :)
Coprite con la panna le more ed il pan di spagna, utilizzate i frutti rimasti per la decorazione superficiale e terminate con la scorzetta s’arancia.
Conservate in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Credetemi…. è solo da provare, poi giudicherete. E’ persino più sublime di quel che sembra. E già sembra golosissima!
Buona giornata a tutti. E buona settimana. B
Ps: nel frattempo ho scoperto che posso seguire il volo della creatura QUI
Ps2: è l’ultima settimana utile per le iscrizioni ai corsi, al momento abbiamo quasi raggiunto la quota dei partecipanti e…. ormai pochi, pochissimi posti a disposizione. Leggete QUI se l’avete perso!

Reader Interactions

Comments

    • no dai…. alla fine dei trenta giorni poi rotolo!<br />cmq, oggi già va meglio.<br />ciao Lara!

  2. Nigellate for president!Sempre di un conforto estremo!Questa è una di quelle ricettine che scopiazzo sempre molto volentieri da lei anche io!!!<br />Dai vedrai che passa veloce!!! <br />bacino solidale, <br />Marika

    • grazie Marika!<br />passerà sicuramente.<br />nel frattempo mi coccolerò un poco :)<br />ciao!

  3. Babs, sai che io posso solo parlarti da figlia, ma queste sono davvero le esperienze che ti arricchiscono. Il bello delle partenze, poi, sono sempre i ritorni ;)<br />[Dolce iper-comfort: bellissimo]<br /><br />Baci!

    • Lo so, almeno, lo spero.<br />Sono certa che le farà benissimo e che proietterà anche me in una dimensione differente.<br />Cmq, saperla felice e serena è una gran cosa.<br />Baci Agnese bella!!!!<br />

  4. Non ho una figlia in partenza, ma dei validi motivi per tuffare il cucchiaio in quel bendidio! un abbraccio<br />PS: Un suggerimento alle mamme (e ai papà): mettetevi nell&#39;ottica di vedere i figli partire e lasciare l&#39;Italia perchè qui la situazione è davvero tanto ma tanto dura…

    • ehhhhhhhhhhhh lo so. mi sa che anche il figlio masculo a breve lascerà l&#39;amata patria. è tutto un fuggi fuggi…..<br />grazie Roby :)

  5. Pan di spagna + panna + frutta = ADORO!! Ti seguo da pochissimo, mi piace un sacco il tuo blog!! Foto e ricette bellissime. Ciao!

  6. Io quando vedo Nigella fare i trifle svengo!! Dovresti provare anche quello allo sciroppo di lemongrass e lamponi…mamma mia!!!!! Da svenire!! :)<br /><br />Buon pomeriggio Babs!! :)<br />

  8. Ma questo post è una meraviglia!!!Mi piace la babs mamy che è il te e che cerca conforto a cucchiaiate!Ma quando verrai a Roma delle volte più che un gambero mi sento un elefante dalla lunga memoria: qui ti si aspetta sempre!;-)

    • e io attendo Roma.<br />prima o poi ce la faccio.<br />a furia di dire prima o poi quasi non ci credo più.<br />ma so che arriverò.<br />ciao gamberetta :)<br />

  10. Ciao Babs! Dai, il tempo vola e tra una ricetta e l&#39;altra ti rincuori.<br />Però ti capisco…a fine giugno il mio pulcino va per la prima volta in vacanza senza di me e io già ho il &quot;buco&quot; allo stomaco..:)))))<br />Un abbraccio <br />Paola<br />P.S.: provo la ricetta, mi consolo insieme a te!!! :))))

    • ciao Paola!<br />:) allora una mamma che mi capisce!!!!<br />grazie mia cara, condivido volentieri con te!<br />a presto :)

  11. ti dirò questo trifle sicuramente mi fa gola :P<br />ma essendo a dieta (i pantaloni non entrano più!) preferisco assaggiare quel buon riso agli asparagi :)<br />un abbraccio

    • ahahahahah come ti capisco, io ormai rotolo…..<br />è che mi piace troppo mangiar bene.<br />ma come si fa?????<br />baci Gio!

  12. wow! valencia…che città!! veramente un occasione bellissima e poi a 18anni!! sn molto contenta per tua figlia ;)) e questa delizia?!?! nigella the best ihihi un bacio!

    • nigella for president?<br />l&#39;ha scritto qualcuno e mi sa che nn sarebbe una pessima idea :)<br />ciao Giulia!

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