Chez-Babs

french toast di panettone

Buon venerdì! Voglio concludere la settimana con un dolcino. Ispirata da Nigella, dal duo toast alla francese e dal suo ultimo libro, ho la certezza che il mio french toast sia ancor più buono, quanto meno per la materia prima: panettone al Mandarino di Loison. Il carissimo Dario, anche quest’anno ha fatto felice la mia famiglia con i suoi meravigliosi panettoni. Questa è la prima di tre ricette, alternative, che potete sperimentare. Sono certa che, anche in casa vostra, avrete avanzato qualche fetta di panettone. Molti lo tengono appositamente per San Biagio, almeno, qui da noi è tradizione, molti invece si ritrovano un numero imprecisato di panettoni che arrivano in dono. Giustamente, a feste finite, cominciamo a ragionare sul da farsi. Bene, partiamo con questo toast. Vi garantisco il successo!

Servono 4 fette di panettone alte almeno un centimetro e poi tagliate a metà. In una ciotola battete un paio di uova con del latte (o della panna), un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Io ho aggiunto anche della cannella in polvere, ma potete farne a meno. Inzuppate le fette di panettone nel composto di latte, fate in modo che le fette si impregnino da entrambi i lati. In una larga padella antiaderente fate sciogliere un bel pezzetto di burro, appena sfrigola, unite il panettone inzuppato e fatelo dorare da entrambi i lati. Ripetete l’operazione con tutte le fette.

Servite poi caldissimo, accompagnato con una ciotola di ribes e spolverizzato di zucchero a velo.
Merenda eccezionale se accompagnato con una buona tazza di the.
Vi piace? Io ero scettica, ma devo dire che mi sono ricreduta! Provatelo e….. buon week-end!

Ps: grazie Dario, Eleonora e Massimo per la vostra costante presenza e simpatia!

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Comments

  1. e come fa a non piacere, benedetto il cielo!!<br />e perché ci vedo bene della marmellata amara di arance, con tante bucce dentro?<br />dannazione, quando la smetterò di pensare ai dolci?!

    • In effetti non ho pensato all&#39;arancia amara, ma credo stia benissimo! Ciao Pillow <br />

  3. Nigella già viene bene, se tu poi incrementi il buono con il buono….. ma che te possino… mi sarei messa a regime alimentare da oggi…. non è possibile, non ce la posso fare a resistere a &quot;questa&quot; cosa sopra….<br />baci<br />Sandra

    • Tu pensa che io sono a dieta stretta…. e cucino tutto ciò x la family. Che penitenza!

  4. Trovo quest&#39;idea molto sfiziosa e golosissima!! Ti assicuro che a casa mia é il primo anno che non ci sono resti di panettone!!! Sará anche che (non si dovrebbe dire…) i panettoni &quot;in piú&quot; li abbiamo &quot;riciclati&quot; e regalati a nostra volta….Sará anche che quest&#39;anno ci siamo riproposti di non acquistarne proprio…..Comunque immagino che anche delle fettone di pan

    • Mi sa che tendiamo tutti a riciclare i panettoni, anche regalandoli ad amici e parentela. Cmq con il pan brioche ottieni un perfetto toast alla francese. Ciao

  7. Una sola parola: libidine!! :) :) <br />adoro il french toast, adoro Nigella!! e adoro tr Babs :) :) Sto mangiando con gli occhi questa ricetta, sappilo! ;) <br />un abbraccio! <br />e buon weekend :)<br /><br />Noemi

  8. Belle queste ricettine di &quot;riciclo&quot; anche se vista la qualità dei prodotti utilizzati, inquesto caso, la parola &quot;riciclo&quot; mi sembra…inadatta. A casa mia il panettone per San Biagio è un imperativo!<br />bacione<br />simo

    • Hai ragione Simo, diciamo che ho fatto del restyling al panettone di Dario Loison <br />Ciao!

  9. uuuuhhhh il panettone… a casa nostra da &#39;moooo che è finito! <br />per me, da brava ex-milanese che sono, non è Natale senza panettone, e non è colazione pre-post natalizia senza il panettone inzuppato nel caffèllatte la mattina.. quindi, il suddetto a casa nostra dura minga.. <br />grasso che cola se arriva alla Befana… <br />epperò il french toast (o pain perdu che dir si voglia) che

    • Mia cara, sorridere leggendoti e&#39; diventata una bellissima abitudine. Buon Week-end !

  13. Come resistere al tuo French Toast? <br />Beh, direi che è impossibile! :D<br />Buonissimo, ci starebbe bene adesso. Ottimo!<br /><b>Un abbraccio,</b><br /><i>Incoronata.</i>

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