Chez-Babs

libri [nuovi] libri [da sfogliare]

Buongiorno e buon sabato…. mentre oggi io sono a Viareggio a fare la presentazione del mio ultimo libro: WOK, con relativo show cooking, non vi lascio soli soletti!  Per chi non fosse in Versilia, ma davanti al pc, oggi vi parlo di altri libri e altre idee per l’imminente Natale. Ecco, questo qua sopra è il regalo che ogni foodblogger, ogni appassionato di fotografia food e ogni fotografo, dovrebbe trovare sotto l’albero. In attesa che qualche editore lo traduca in italiano, cominciamo a gustarcelo in inglese. Vale ogni singolo dollaro speso (o sterline) per l’acquisto.
Lei è Katie Quinn Davies, nativa di Dublino, che già non è mica un brutto posto vero? Beh, lavorativamente ora è a Sydney. Altra località discutibile…. per la serie, non gli mancano gli imprinting giusti per scatenare la fantasia!
Io seguo il suo blog da circa due, forse tre anni e se prima ero solo innamorata delle sue foto e del suo lavoro, ora che ho fra le mani il suo libro, mi sta venendo il dubbio che ci sia qualcun’altro in grado di  lavorare come lei. E’ praticamente perfetta. Fotografie e styling da invidia. Ricette convincenti, sempre. Non può non venir fame a sfogliare queste pagine. Il che significa che fa un lavoro impeccabile! Il suo blog è in continuo fermento, al bello non c’è fine…. trovatemi una pecca in cotanta bravura altrimenti comincio a farmi le paranoie!
Scherzi a parte, questa donna è in grado di rendere appetibile qualsiasi alimento e ogni sua fotografia, trasuda passione e voglia di sperimentare.
Vi consiglio di sfogliare dalla prima all’ultima pagina e soffermatevi sui dessert. Sono entusiasmanti, succulenti, morbidi e peccaminosi tutti. Persino le meringhe al cioccolato paiono lussuriose…. basta, mi fermo qui perchè veramente ho finito gli elogi. Resto fermamente convinta che vorreste trovarlo sotto l’albero di Natale. Fatevene una ragione :)
What Katie Ate, Recipes anch other bits & pieces – Katie Quinn Davies – ISBN 9780670026180

Mi sono innamorata di questo titolo. Mi sono innamorata dei questo panino con la mortadella….. dai su, siamo onesti, non viene voglia di addentarlo? Alessandro Frassica, Firenze, ‘Ino la location. I panini, eccezionali, sono tutte sue creature. Nulla viene dato per scontato, gli abbinamenti sono anche insoliti, gli ingredienti sempre eccellenti. Aprire questo libro e sfogliarlo ti fa precipitare immediatamente nel suo mondo, fatto di profumi e sapori. Fra l’altro io ho conosciuto Alessandro Frassica qualche tempo fa, è simpatico e gentilissimo, una bella persona.
Mi piace molto l’intro: “cosa c’è di più semplice di un panino? Pane e companatico, un taglio nel mezzo per farciture a piacere. Visto così il panino è quasi un “anti-cucina”, la scorciatoia nomade che permette di far presto e di non apparecchiarsi il pensiero di quel che c’è nel piatto“….. La realtà invece è che dietro i panini di Alessandro, c’è tanta cucina, c’è sapienza ed esperienza. Questione di ingredienti. Questo libro nasce dalle ricette di Alessandro, con le parole di Maria Teresa Di Marco e le fotografie di Maurizio Maurizi (2/3 dei Calycanti). E’ un libro invitante, impossibile non cimentarsi nel panino ideale, altrettanto improbabile non sfogliarlo con attacchi di fame compulsiva.
Se amate farvi il panino, cosa che ad esempio in casa mia va alla grande, se volete scoprire un pò di questa storia Toscana ed assaggiare qualcosa di particolare, questo libro fa per voi.
L’alternativa è andare da ‘Ino e rimanerci per qualche giorno :)
Secondo me non è un caso che le espressioni dei visi fotografati per le pagine di questo libro, siano così “radiosi” :) Provare per credere!

Il pan’ino – Maria Teresa di Marco, Alessandro Frassica – Guido Tommasi Editore – ISBN 9788896621721

A questo punto, già che sono in compagnia di Maria Teresa Di Marco, vi presento anche il nuovo libro dei Calycanti: fa parte della collana “Regionali”; dopo Cucina Toscana e Cucina Siciliana, ecco arrivare “La cucina di Roma e del Lazio”. Maria Teresa, Marie e Maurizio, trio più che collaudato, ripropongono il loro stile in 239 pagine dense di ricette, informazioni, fotografie, racconti.
Sono sincera, a brevissimo andrò a Roma per un paio di giorni di lavoro e, sfogliando le pagine di questo libro, soprattutto le prime, dedicate alle merende, non sto facendo l’elenco dei posti da visitare, bensì…. l’elenco di quello che devo assolutamente assaggiare….
E’ il girone dei golosi, ma anche un bel reportage fotografico, non solo ricette finite e impiattate, ma sguardi sulla capitale da un’altro punto di vista.
E poi i consigli, le idee e rivisitazioni. Sono certa che sfogliare queste pagine, vi porterà in un mondo rustico e sincero, magari non così conosciuto come lo pensiamo.
E alle fine ci sta benissimo un “buon appetito”!

La cucina di Roma e del Lazio – M.T. Di Marco, M.C. Ferré – Guido Tommasi Editore – ISBN 9788896621844

Oggi concludo qui, ma vi rinnovo 2 appuntamenti prima di Natale, con nuovi titoli da poter regalare e regalarsi. Mi raccomando, io vi aspetto!  ooooooooooooops UPGRADE dell’ultim’ora :)

Visto che è la settimana (o il mese) dell’autocelebrazione, posso finalmente dirvi che da settembre lavoro, anche, per Alice Cucina, il mensile. I miei primi scatti/ricette li trovate sul numero di dicembre appena uscito, meglio se lo cercate con l’allegato “Strenne dolci e salate” così avrete tutto, ma proprio tutto il mio lavoro da leggere, guardare e criticare (a volte serve).

Pagine: da 118 a 125 :)
da 134 a 141 :)
da 198 a 204 :)
da 210 a 213 :) e…. ricette per caso a pag 214 e 215

Mentre, nell’allegato “Strenne dolci e salate”, la cover, le foto e le ricette di pagina 18, 28, 34, 50, 58, 76, 80 e 90 !

Fine del momento topico di autocelebrazione.  Buon week-end!

Reader Interactions

Comments

  1. Ahhhhhhhhhhhhhh. What Katie Ate l'ho ordinato (insieme a Jerusalem di Ottolenghi, Kitchen della Nigella e American Food della Stewart)e non vedo l'ora che arrivi:-)))) Alice l'ho comprato questa mattina e appena ho due secondi lo vado a sfogliare…insomma: il post per me, questo!! Un bacio Babs

    • E noi stimiamo te:-) E stimo moltissimo (un po&#39; come la Pina diceva a Fantozzi)il corriere che mi porterà più di 5 kg di libri^_^<br />P.S. le foto su Alice e sull&#39;allegato sono STUPENDE!!!!!!!!!!!!!!

    • grazieeeeeeeeeeeee!<br />Alice è stata un pò una scommessa con me stessa e sono così contenta del risultato….. grazie davvero!

  2. Oh, What Katie Ate *.* <br />Questi post sono un attentato al mio portafogli, lo sai Babs?<br />Ah, complimenti per Alice, ma si sa che sei una grande, tu ;)

  4. Ciao Babs!!<br />Che bello il libro di Katie!!<br />Potresti dirmi tramite che sito internet l&#39;hai acquistato? Perchè amazon.it rimanda ad altri siti dove costa 40€…amazon.co.uk idem…<br /><br />Grazie! :)

    • io su amazon USA, circa un paio di mesi fa. ma ora dovresti trovarlo anche in francese, sempre su amazon!

    • Potrei effettivamente far entrar il primo libro in francese nella mia libreria tutte-lingue :D <br />Un po&#39; me la cavo a parlarlo e capirlo…quasi quasi…

  6. Su Katie non sò, ma io pan&#39;ino l&#39;ho comperato seguendo questa tua recensione, e devo dire che son rimasta delusa. belle foto e ingredienti eccellenti OK, ma degli abbinamenti insoliti (cosa che cercavo) non ho trovato traccia. poco utile, perchè due fette di mortadella e una una di formaggio in un panino le metto anche da sola, mi aspettavo qualcosina di più. Se dobbiamo celebrare il

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