Chez-Babs

…pomodoro nel bicchiere… smoothieeeeeeeeee!

Rieccomi al volo, ho letto i vostri commenti sulla tarte tatin e, sono felicissima vi sia piaciuta, io la amo follemente. Approfitto per dire a Cinzia che no, i pomodorini non restano acidi, anzi. C’è però da precisare che i pomodori che avevo utilizzato erano particolarmente dolci. Cerca il ciliegino o un datterino e assaggialo a crudo, poi decidi! Ma torniamo alla settimana “in rosso” a ad un’altra ricetta utile per questo tempo balordo, dove all’ora di pranzo sfioriamo ancora i 30°. Pomodoro nel bicchiere!

L’idea è nata per caso, proprio per la fortuna di avere parecchi pomodori dolci e teneri da consumare. Con una parte avevo fato una piccola salsa leggera, semplicemente spadellandoli con olio evo, cipollina fresca e aromi. spaghettata e via. Quella avanzata, l’ho passata al passaverdura, per eliminarne bucce e semini, poi infilata nella tazza del frullatore, unita a qualche cucchiaio di ricotta, sale, pepe, timo in abbondanza. L’idea originale era di tenere questa base per una pasta al sugo di ricotta.
Se non fosse che assaggiandola era talmente buona, vellutata, cremosa…. che ho deciso di farne dei bicchieri da servire fredda! Follie. Lo so, ma è piaciuta moltissimo!
Basta regolare con attenzione e, in base al proprio gusto personale, i vari elementi. Non usare un olio evo eccessivamente strutturato, altrimenti copre ogni singolo sapore e scegliere una ricotta freschissima e soffice, preferibilmente vaccina. Tutto qui! Chiamatelo smoothie, chiamatelo frullato o zuppina estiva :))) però provatelo! Perchè ci sta ancora bene. Vi auguro una buonissima giornata!

Reader Interactions

Comments

  1. anche io voglio tutti quei pomodorini colorati!!!!!!!!!!!non li trovo mai :(<br />e ci sta ancora davvero…oggi fa un caldooooo<br />Baci ^_^

  2. Ma dei pomodori così belli e vari dove li trovi? Hai mai pensato di creare una sezione indirizzi per lo shopping culinario?

  3. ahahahah è che questi li avevo presi in Provenza, però su Milano ad esempio (pagandoli un cifro ovviamente) si riescono a trovare :)

  4. sono meravigliosi, ho gli occhietti a forma di stelline. Chissà a Roma dove si trovano, sempre accendendo un mutuo, of course!… ;)

  6. Bellissimi questi pomodorini tutti colorati!! Mettono subito allegria e ancora più voglia di assaggiare questa tua splendida idea!<br />

  11. incollo qui la notifica del commento della signorina pici e castagne…. nn so perchè blogger nn la pubblica….<br /><br />la signorina pici e castagne ha lasciato un nuovo commento sul tuo post &quot;…pomodoro nel bicchiere… smoothieeeeeeeeee!&quot;: <br /><br />ma che idea questa dei pomodini nel bicchiere!!! di grande effetto ,signora mia, come al solito :O))))<br />io tutti quei

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