Buongiorno! Come state? Come avete passato la vostra estate? Spero bene e mi auguro siate carichi e pronti a ripartire. Mentre leggete, io sono – finalmente – in vacanza. Ehhhh si! Stemperando qualche giorno a luglio, e qualche altro in agosto, sono riuscita a ricavarmi questa settimana di vacanza, da passare a Lerici. Una settimana settembrina, dove il clima è più accettabile e il grande caos ormai non c’è più. Nel mentre, provo a raccimolare le idee, anche se, su Facebook, sto giusto scrivendo che dopo un mese di “chiusura per ferie” ancora non avrei voglia di ricominciare a scrivere…. Mi pareva però brutto dirvi “sono ancora in ferie, ci rileggiamo l’11”. Allora ho pensato di dare il benvenuto alla mia stagione preferita e ai miei due mesi prediletti, settembre e ottobre, con quello che è stato il mio dolce dell’estate: “gelasorbetto” di mango. Non so se definirlo gelato o sorbetto! Voi gustatevelo mentre aspettate il mio rientro!
Le giornate ancora calde lasciano spazio ad altrettante ricette estive e, soprattutto, ad un buon gelato non si dice mai di no!
Procuratevi dei manghi belli, buoni, morbidi e profumati, ne bastano 2 (ca 400gr di polpa), più uno da cubettare per decorazione, spellateli e tagliateli a tocchetti. Frullateli insieme a 150gr di latte condensato, il succo di un limone, 120gr di acqua e, se volete, qualche gc di estratto di vaniglia home made. Teoricamente non serve lo zucchero, ma assaggiate e decidete voi.
A questo punto, se avete la gelatiera… usatela! Se non l’avete, tranquilli, mettete il composto in freezer e ogni ora dategli una girata con una frusta, fino a quando avrà preso la compattezza ideale. Fatene delle palline, ricopritelo con cubetti di mango e gustatevelo!
Magari senza pensare che io mi sto tuffando per una bella nuotata :)))))
Vi lascio per i prossimi giorni qualche “cartolina” della mia estate, così non vi sentirete trascurati :)))))) al rientro vi aggiornerò su tante belle novità in divenire. Curiosi vero? Un abbraccio grande e…. bentornati! Ciao :)
Antonella says
30/08/2012 at 12:06Che foto bellissime, non ho la gelatiera, ma quasi quasi provo a farlo è troppo invitante! Ciao
Mafaldina says
03/09/2012 at 10:56Settembre è un gran bel mese per le vacanze, hai fatto proprio bene.<br />Il sorbetto sembra fantastico. Io che non ho la gelatiera di solito mi arrangio facendo congelare la frutta e frullandola con il mini pimer. <br />Buon mare!
Babs says
03/09/2012 at 11:32buongiorno Antonella, buongiorno Mafaldina, grazie e bentornate!<br />
Roberta | Il senso gusto says
03/09/2012 at 14:38Beh insomma, a Milano ci sono 12° gradi magari il gelato lo tengo per l'anno prossimo :-)<br />Io ti aspetto eh, e non vedo l'ora :-)<br />Bacioni
Agnese says
03/09/2012 at 15:36Adoro il mango :)<br />Bentornata Babs! Bacioni!
Elisa says
03/09/2012 at 15:37Ben(quasi)tornata! :)<br />Questo gelato-sorbetto mi piace moltissimo! E le foto…beh…ma che lo dico affà? :D
Babs says
03/09/2012 at 15:42ciao Roby, guarda, sono partita sabato da milano con 16 grazi e qui a lerici ce ne erano 26. ieri il crollo pure qui, ma per fortuna oggi…. boro piscina e grappolo d'uva!<br /><br />ciao agnese, grazie!<br /><br />elisa :) arrivo prestissimo, una settimana vola via!
damski_komplekti_ygst says
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