Ci sono alimenti e ingredienti che da soli sono “i soliti”. Poi, se per sbaglio li unisci… ottieni qualcosa di diverso, di buono, di confortante. Io sono lattedipendente da quando ero bambina. Ancora adesso me ne infischio bellamente delle “nuove” teorie sulla ineguatezza del latte vaccino nella nostra dieta. A me piace. Punto e basta.
La mia nonna diceva ” se vengon su a pan e latc, vengon su ben”. I miei figli son cresciuti a latte e biscotti, pane e latte, latte e cereali e, ancora adesso, ogni tanto, la sera non hanno voglia di mangiare un canonico pasto, ma di una tazza di latte si! Rigorosamente fredda in estate. Calda e profumata in inverno. Persino la gattona di casa la mattina aspetta la sua dose di latte nella ciotola e.. dovreste vederla! Comincia prima delle 7 a romper l’anima con miagolii sempre più pressanti, e se al posto del latte, arrivano semplicemente le crocchette… guarda la ciotola, poi guarda noi, poi la ciotola e poi noi, fino a farci ridere a crepapelle dalla sua espressione basita ed interrogativa che pare voglia dire: “beh???? ma tutta sta manfrina che vi faccio non vi fa capire che non voglio le crocchette ma il latte?”
Un fenomeno. Un giorno ve la filmo e pubblico il video. Interpretazione da Oscar!
In ogni caso, quella di oggi non è una ricetta, ma un consiglio. Ora che il freddo si fa sentire, provate a fare una cosina ina: prendete le vostre spezie predilette, io ho utilizzato cannella, cardamomo e vaniglia. Mettetele in un pentolino e aggiungetevi del latte fresco intero. Fate scaldare lentamente sino a raggiungere – quasi – il punto d’ebollizione. Spegnete e lasciate raffreddare qualche minuto, quanto basta per non ustionarvi la gola – cosa che io faccio con regolarità! – aggiungete un cucchiaino di miele e versate, filtrando se serve, in una tazza. Bevete senza moderazione…. Il calore è assicurato. L’effetto coccola pure. Se lo fate prima di dormire, vi garantisco sonni tranquilli.
Però, c’è sempre un però, se per caso vedete il film che io mi son vista ieri sera, Melancholia, che, per carità con una bravissima Kirsten Dunst, che con il suo decoltè da urlo fa la sua bella figura e, memore delle previsioni catastrofiche sul 2012 che mi rinnova il mio amico Fabry, vi serviranno più tazze di latte per dei sonni tranquilli. Il film comunque è piaciuto. Nella speranza che sia sola fantasia. Voi l’avete visto? Che ne pensate?
Se vi va, il latte speziato, provateci! Buona giornata :)
monica says
06/12/2011 at 11:59La mia gatta, se non le diamo il latte appena svegli e non stiamo attenti, beve direttamente dalle nostre tazze!!
Giada says
06/12/2011 at 12:26Quando ero in attesa di mandorlina, prima di dormire mi facevo spesso una tazzina di latte, consiglio del medico anti acidita' anti insonnia. Adesso lei a tre anni, è una latte dipendente e io ogni tanto proseguo con le vecchie abitudini! E adesso aggiungero' anche un pizzico di spezie, grazie per il consiglio!
rossella says
06/12/2011 at 12:52allora, io sono pazza di latte, anche speziato e caldo, semplice e speciale, così.<br />cerco di non badare troppo alle teorie, soprattutto per alimenti per me così "viscerali"…<br />Ma una domandina (io ignorantissima): al mio gatto adulto, posso veramente dare il latte? Lui ne è ghiottissimo ma noi lì, sempre irreprensibili che glielo neghiamo…<br />Vabè che fosse per lui,
Nero di Seppia says
06/12/2011 at 13:24Non ti dico cosa mi succede se ingerisco anche solo un timidissimo goccino di latte… anche se mi piace un sacco, e la tua ricetta è veramente invitante :)
Valentina says
06/12/2011 at 13:24pensa che anch'io spessissimo nelle sere d'inverno mi faccio una tazza di latte e cannella o latte e scorza di limone!
l'albero della carambola says
06/12/2011 at 13:26Io solitamente bevo il latte di soia ma, confesso, ogni tanto mi prende una voglia matta di latte "latte"…soprattutto la sera…come coccola…e proverò la tua idea speziata. Brava, Babs! baci baci<br />simo
salamander says
06/12/2011 at 13:32quel che mi ci vorrebbe per confortarmi un po'…oggi giornata storta
Barbara says
06/12/2011 at 14:47non ci crederai ma ieri sera prima di andare a letto mi sono fatta una bella tazza di latte e miele … effettivamente con una spruzzata di cannella sarebbe stato ancor piu` "coccoloso" ;)
Ambra says
06/12/2011 at 14:57Anche io bevo spesso latte e cannella…buonissimo! Un bacio bella!Smack!
Cleare says
06/12/2011 at 15:00io adoro il latte e credo che sia uno degli alimenti migliori. e spesso ceno col latte..il problema é che ci inzuppo troppo pane!
Eka says
06/12/2011 at 15:01Anche io sono latte dipendente Babs!!! Non so proprio resistere al mio bel latte fresco… poi adesso che lo beve anche il mio bimbo (non vedevo l'ora di togliere dalle scatole il latte artificiale!!) ho una scusa in più per berlo più spesso anche io ;))) Una vera coccola!!<br />Un bacio<br />Erika
Erica says
06/12/2011 at 15:15Mmmmmh, il chai latte…quanto è buono! ;-)
EliFla says
06/12/2011 at 15:53Finalmente una lattedipendente!!!FINALMENTE…io ne berrei a litri a temperatura ambiente soprattutto!!! Poi negli USA è il mio pranzo preferito..entro , compro una bella bottiglietta di latte e glu-glu-glu….. non smetterei …. questa cosa dell'aggiungere le spezie al latte e miele non l'avevo mai pensata..e per questo quando lo preparerò a te penserò, baci, Flavia
pips says
06/12/2011 at 18:06Sai Babs, leggendo quello che hai scritto mi sono davvero ritrovata: anche nella mia famiglia accade la stessa cosa. Ora io non vado più così pazza per il latte come una volta, però, ad esempio, mio papà e mio fratello lo bevono con tutto. Davvero con tutto. Ad esempio, c'è il rito della pizza/piadina: occhio e croce, si berranno un litro e mezzo di latte in due, freddo anche in inverno! A me
Babs says
06/12/2011 at 18:50ciao splendida pips :) ti leggo e sorrido – forse però con la pizza non lo berrei…. – però una mucchetta a casa mia sarebbe felice! :)<br /><br />flavia evvai! sai che lo faccio anche io ogni tanto di prendere le mini bottiglie e usarle per pranzo? bacio!<br /><br />erica :) eh si! provalo in questo modo!<br /><br />eka, con i bimbi piccoli, se hai notato, diventa quasi una droga il bicchiere
Gio says
06/12/2011 at 18:58l'importante è che non manchi la cannella :P
ichigo says
06/12/2011 at 19:29bè un'idea dolcissima,una vera coccola.anche io sono latte dipendente,ne consumo una quantità spropositata!è anche difficile nel mio caso perchè il mio fidanzato non ama il latte caldo , anzi , lo infastidisce persino l'odore (meraviglioso) che emana!con un cucchiaio di miele di castagno e cannella dev'essere stupendo!
Babs says
06/12/2011 at 19:41ciao gio, eh si, la cannella è FONDAMENTALE!<br /><br />ichigo, in effetti caldo non piace a tutti, però, potresti preparare l'infuso di latte e spezie e proporglielo dopo raffreddamento in frigo. dici che potrebbe sperimentare? ciao!
Cristina says
06/12/2011 at 20:42mamma mia mi hai fatto venire una voglia….<br />anche il mio ughino adora il latte prima di andare a letto
chatapoche.com says
06/12/2011 at 23:22Ossia come rendere pazzescamente raffinata una tazza di semplice latte? Chez Babs..! Idea direi tra il genio e la delicatezza.<br /><br />Ps. sulle scene che fanno i miei gatti… quante potrei raccontartene!
Babs says
07/12/2011 at 0:03cristina :) vai, toglietela! :))))<br /><br />chat, che carina che sei… grazie! ;)
viola says
07/12/2011 at 0:21ciao babs, come stai?<br />Sai che anche la mia gatta la mattina aspetta la sua tazza di latte? che dici, provo a darglielo speziato domani? No no, mi sa che quello lo riservo a me ;) Delizioso. Un bacione
Emma says
07/12/2011 at 1:12Non ho visto il film ma una buona tazza di latte è sempre benvenuta. Tua nonna, saggia donna, era di Saronno vero.. anche io e anche mia nonna diceva sempre a mia mamma la stessa frase quando, da piccola, rifiutavo la cena per mangiarmi una buona tazza di pane e latte (i biscotti… beh allora erano un lusso) A presto… Emma