Succede a Milano. Anzi, succedono, al plurale, perchè in questo periodo Milano è una concatenazaione di eventi, nuove aperture, inviti, assaggi, letture… c’è davvero da sbizzarrirsi. Ma la presentazione alla stampa di Parma & Co, devo dire che è stata una bella esperienza! Soprattutto buona!
Un pò di storia, che non guasta mai:
“La genuina passione per il buon cibo ed il convivio, che lega Stefano e Camillo Carmignani, non sarebbe potuta essere altrettanto prospera fuori Parma, città nota per la sua lunga tradizione culinaria e da cui provengono alcuni prodotti eccezionali. Parma&Co nasce dal profondo rispetto per i valori della tradizione, per passione e per proporre in un contesto speciale ed adeguato i migliori prodotti della tradizione di Parma, raccontandone la storia con competenza e semplicità.
Il migliore prosciutto con la torta fritta fumante, il Parmigiano di Montagna, lo strolghino di culatello ed i cappelletti in brodo fatti in casa meritano di arrivare sempre più lontano, se accompagnati dallo spirito giusto.
Parma&Co porta direttamente sulle tavole di casa o al lavoro i loro prodotti, con un servizio banqueting semplice ed informale ma di grande qualità, oppure una delivery delle specialità della salumeria.
Mica male come idea!
Ma voglio porre l’accento sui prodotti. Senza svelarvi quanto abbiamo mangiato. Si plurale nuovamente, perchè la combriccola si è fatta interessante: Giada, Alice, Marta e Simona, oltre, naturalmente alla Viz, di cui vedete molti scatti. Tranqullamente ci siam create un angolo mangereccio a tutte chiacchiere!
Primo premio alla torta fritta, o gnocco fritto. Ottimo! Poi l’intera selezione di salumi di Maiale Nero Brado della Corte dei Neri, l’introvabile Parmigiano Valserena di Latte di sola Vacca Bruna, Culatelli, Strolghini, Salami, Pancette, Spalle crude e Cicciolata di Anselmo Bocchi e, ovviamente, il Re dei Culatelli, quello di Zibello, proveniente dalla selezione del maestro Massimo Spigaroli. I Prosciutti crudi e le Culacce provengono delle colline di Lagrimone, e stagionano nelle cantine di Renato Vescovi. La dolcissima Coppa di Langhirano del Cav. Bruno Ferrari, lascia gli appassionati di questo salume senza parole.
Ed infine l’insuperabile “Cotto ‘60”prodotto per festeggiare i 60 anni di attività del Salumificio Branchi, decretato miglior cotto italiano dagli esperti del Gambero Rosso e distribuito in esclusiva per Milano proprio da Parma&Co. Mio pensiero? Eccezionale…
50 coperti, ristorante con piatti caldi e salumi incredibili, possibilità di banqueting, una location estremamente invitante posta in Corso Garibaldi, uno dei più bei luoghi del centro milanese…. cosa volere di più? Andate a trovarli, sono certa ne rimarrete soddisfatti!
Parma & co
Via Delio Tessa 2, angolo Corso Garibaldi (Lanza MM2)
Milano
Tel. 02/89096720
sito: http://www.parmaeco.it/
salamander says
07/10/2011 at 12:47grazie babs! questo sì che è un posticino da segnare!
viola says
07/10/2011 at 12:58che prelibatezze!!!….un' opportunità per poter gustare prodotti di grande qualità. Bello! mi piace molto…<br />Baci Babs e buon w.e
l'albero della carambola says
07/10/2011 at 13:24Che belle foto Babs e Viz! Complimenti ragazze: l'immagine qui sopra, in particolare, rende perfettamente l'atmosfera piacevolissima di questa simpatica serata di (caldissimo) autunno a base di lambrusco, crudo e torta fritta…Posticino delizioso: concordo!<br />Un bacione e…alla prossima simo
catobleppa says
07/10/2011 at 15:38A Milano succedono tante cose ultimamente… e io me le perdo tutte perchè sono sempre chiusa in ufficio a lavorare :(
Passiflora says
07/10/2011 at 16:12beh quasi quasi faccio un salto!!
angicoock says
07/10/2011 at 16:30Allora sono prorpio rinco!!!!! CI sono passata a luglio e non me ne sono prorpio accorta. E' grave lo so! <br />Buon W E cara
Valentina says
07/10/2011 at 18:59OOOOOOOOOOOOH, questa sì che è una bella novità! certo che ci andrò :)))<br />ciao Babs,<br />buon we
Marina says
07/10/2011 at 19:23Babs cara non sai quanto pagherei per quello gnocco fritto col prosciutto…
Gio says
07/10/2011 at 19:48in un posto come questo c'è da svenire!<br />sarei uscito abbracciato ad un prosciutto :)<br />buon we!
Babs says
07/10/2011 at 22:24:) GIO :) già ti ci vedo!<br /><br />marina… credimi, era una bontà!<br /><br />valeeeeeeeeeeee milanesina, devi andarci sicuramente!<br /><br />angicoock :) succede dai! ripassa :)<br /><br />passiflora: anche due, anche tre! ;)<br /><br />myriam, mica va bene questa cosa! bisogna che ci vediamo!<br /><br />simo, troppo carina come sempre e, che bello incontrartiiiii! bacio!<br /><br />viola
twostella il giardino dei ciliegi says
07/10/2011 at 23:12La tua segnalazione, invece, mi tenta tre volte tanto!<br />Buon week end
Fiordilatte says
08/10/2011 at 0:14Che belle fotine :) e che bella serata cara Babs!! Ne parlerò presto anche io, vorrei inaugurare una piccola rubrica di segnalazioni veloci. Anche perché le mie foto dal telefonino…ehm ehm XD fan pena! A presto :D
Monica - Un biscotto al giorno says
13/10/2011 at 11:29devo passarci presto!
Anonymous says
25/03/2012 at 17:53ma…. io non ci tornerò più!!! 27 euro a testa per 2 fette di prosciutto, tre pezzetti di lasagna, un po di lenticchie e zampone (da notare che è fine marzo) e da bere del succo di frutta mi sembra eccessivo… anzi troppo eccessivo – fate voi