Chez-Babs

dessert alla seconda :) un’altro fresco bicchiere

Buongiorno mondo! Avete già le valigie in mano? Tutto pronto per la partenza? Non mollatemi prima del 31 che arrivo con un’ultima idea dessert e con i saluti….. daiiii non lasciatemi sola soletta proprio ora!

Avevo promesso tre dessert, e tre saranno, questo è una variazione del precedente. Cambiamo il bicchiere, usiamo meno frutta e diamogli un tono più “chiccoso”. Mentre facevo queste foto e scrivevo queste righe, pensavo che, in effetti, con pochi ingredienti base, si creano, spesso inconsapevolmente, combinazioni diverse. Teniamo come base uno yogurt bianco e fresco. Quante infinite interpretazioni possiamo dare? In estate con la frutta davvero moltissime, ma anche quando la stagione cambierà avremo la frutta essicata, i cereali, le gocce di cioccolato…. Insomma, non è che sia poi monotono il tema, tutt’altro.
Questo bicchierino è piaciuto particolarmente a mio figlio, gran mangiatore di yogurt e amante dei lamponi. Tagliamo a metà dei lamponi e schiacciamoli leggermente in modo da fare uscire il succo. Teniamone qualcuno intero per decorazione. Poniamo in una ciotola lo yogurt, i lamponi schiacciati e un paio di meringhe sbriciolate. Saranno la parte “croccante” del dessert. Mescoliamo appena per amalgamare e riempiamo i bicchierini. Con qualche goccia di succo di lamponi versata al centro del bicchiere, creiamo, aiutandoci con uno stuzzicadente, una variegatura di colori. Uniamo un amarena sciroppata , qualche lampone e la scorzetta di un limone come decorazione. Pronto all’assaggio!
Vi piace? Spero di si! Come il precedente si presta a divenire take away, con la sola accortezza di sostituire la meringa, magari con dei pistacchi tritati, altrimenti la croccantezza della meringa non la troverete più, assorbirà l’umidità dello yogurt. Ora vi lascio, con un abbraccio e buona giornata! Ciao :)

Reader Interactions

Comments

  1. ciao Babs, no no, io ci sono e il 31 voglio vedere l&#39;ultimo dessert della serie ;)<br />Questo comunque è decisamente nelle mie corde, adoro yogurt e lamponi e le meringhe sbriciolate ne fanno una cosa assolutamente irresistibile. E&#39; che non mi vedi, ma ho già lo yogurt in mano e i lamponi fremono per finirci dentro :D<br />E&#39; proprio delizioso!<br />Aspetto l&#39;ultimo allora. Ciao!

  2. Ciao Babs, anche io rispondo all&#39;appello! Presente in città dopo un breve break marino, sono alla ricerca di idee fresche e semplici per questi strani giorni cittadini… e questi bicchieri sono perfetti! Ma tu quando vai in vacanza?<br /><br />un bacione<br />Claudia

  6. cara babs io mica ti abbandono…fino al 12 son qui! però poi piccola pausa ma senza valigie in mano…a casina!!!<br />ps: ma da te non fa un freddo becco??? qui sì! altro che dessert freschi! mi dovrò preparare uno zabaione!!!

  9. Bellissima l&#39;idea della meringa sbriciolata come parte croccante! <br />Semplice, rapido, d&#39;effetto e delizioso! Posso rubarti una coppettina??? :-))

  10. Non sei solA cara Babs… almeno fino al primo agosto ;) poi si parte. Molto piacevole il tuo bicchiere-dessert

  11. Sono qui anche io ^_^ e ti leggo sempre volentieri, se potessi anche affondare il cucchiaino in questa delizia sarei ancora più contenta ;)<br />Un abbraccio

  13. E chi ti lascia? Semmai sei tu che te ne vai…io le ferie le ho già esaurite quindi non mi resta che consolarmi con le tue idee che mi fanno sprizzare saliva da ogni ghiandola…Especialmente questa cremina di yogurt con meringhe clandestine che si spaccia per light ma è golosa assai. Ti bacio, Pat

  16. ..sempre sull&#39;attenti fino oltre ferragosto, devo tener duro e per fortuna queste tue ricette mi tiran su, sono una meraviglia

  19. ma tu sei una continua tentazione!<br />io sarò qui fino al 15 agosto..ahimé<br />ma poi parto! :D

  20. No no, non ti abbandoniamo! Come potremmo perderci un&#39;altra deliziosa idea dessert?! Questo bicchierino ci piace un sacco!

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