Tre titoli, per tre libri, per tre idee…… Libri al cubo? Buongiorno e buona domenica! Vi anticipo che la prossima settimana sarà ricca di novità, sempre che trovo il tempo per metterle tutte in ordine ed organizzarle… mentre aspettate curiosi (perchè lo so che siete in fremente attesa) date uno sguardo a questi tre libri:
. Zenzero blu, colori e sapori dell’Asia. Già per il fatto che le foto sono di Mikkel Vang, bisognerebbe tenerlo sul comodino e sfogliarlo prima di dormire, anche se, soggettivamente, prediligo i suoi ultimi lavori. Ma il libro in questione non è solo ricerca fotografica, ma la raccolta delle sperimentazioni culinarie di Les Huynh, cuoco autodidatta, titolare di più ristoranti in Australia, uno è il Blue Ginger.
Amate i sapori speziati, gli aromi decisi, la ricerca in un piatto?
Mango al salto con peperoncini e citronella, creme caramel al cocco, curry di anatra e ananas….
Questo libro non può mancare nella vostra collezione.
Zenzero blu – Les Huynh – Guido Tommasi Editore – ISBN 9788895092171
. Prepara tutto prima e poi goditi la cena…. un’altro piccolo manuale edito da Magazzini Salani. Questa serie è alla portata di tutte le tasche, specialmente per quelle più giovani. Libretti simpatici, nella forma e nel contenuto, aiutano le giovani menti nell’avvicinarsi alla cucina proponendo idee semplici, ma curate e rapide per organizzare una cena in anticipo, stiparla in frigorifero o nel congelatore et voilà, trovarla bella e pronta al momento opportuno. Non male come proposta!
Prepara tutto prima… – Agnès Lambert – Magazzini Salani – ISBN 9788862125642
. Torte al cioccolato, i segreti del pasticciere, è una vera e propria opera illustrata, in formato comodissimo da borsetta, per imparate tutto, ma proprio tutto, dalle materie prime, alle basi, alle varie tipologie di dolce al cioccolato. Non solo ricette quindi, ma informazioni, attenzione e immagini raffinate. Titolo imperdibile per chi ama il cioccolato in tutte le sue declinazioni, torte comprese. Avete mai pensato al “fondant” in pentola a pressione? Ingredienti, tecniche, ricette. Fateci un pensierino, è oggettivamente molto ben fatto.
Torte al cioccolato – Victorie Paluel Marmont – Bibliotheca culinaria – ISBN 9788895056661
Buona domenica a tutti, sperando che l’alternanza di grandine, sole, pioggia e vento, decidano per un’unica via… magari quella dell’estate? Ciao!
arabafelice says
12/06/2011 at 10:24Il fondant in pentola a pressione??? Considera il libro gia' in viaggio verso casa mia!<br /><br />E aspetto le novita';-)
alex di 'food 4 thought' says
12/06/2011 at 12:06Li voglio tutti, ma soprattutto Zenzero Blu. Sono in partenza per Libri da Gustare 2011 (vedi qui: http://food4thought-blog.blogspot.com/2011/05/libri-da-gustare-2011.html) sta a vedere se non lo trovo!
Mari e Fiorella says
12/06/2011 at 13:44Molto interssanti, prendo nota!!!!!!Buona domenica!!!!!!
Cinzia says
12/06/2011 at 14:50Ma sai che non capisco perchè ma tanto mi piace il cioccolato quanto disgusto mi fanno le torte al cioccolato? Strano, eh? Magari invece quelle di quel libro mi piacerebbero..grazie!
neve di marzo says
12/06/2011 at 17:39bab cara,questo libro promette molte golosita' che dio sicuro ci mostrerai,non vedo l'ora!
Valentina says
12/06/2011 at 21:02Zenzero Blu…questo sì che farebbe per me!! Un abbraccio e buona serata Babs :=)Vale
Mascia says
13/06/2011 at 7:39che belli questi libri !! Mi sa che devo chiedere a mio marito una nuova mensolina in cucina :-)
eli says
13/06/2011 at 8:52Sono andata a sbirciare il sito del fotografo di cui parli. Una meraviglia!!<br />Attendo con trepidazione le novità! ;)