Chez-Babs

Penne di Kamut con polpo in insalata

Buongiorno!
se volete ridurre i tempi ai minimi ternini, ecco una ricetta, più che ottima, da preparare in un quarto d’ora e, se volete, la servite in terrazza in queste splendide serate d’inizio  estate.
Io ho usato per questo piatto le penne di Kamut della produzione Monograno Felicetti. Era moltissimo che non vi parlavo di loro e, in effetti, è anche da tanto tempo che ho questa foto in archivio, aspettavo il periodo giusto per presentarvela. Direi che è arrivato :)
Dicevamo… volete ridurre i tempi? Acquistate dell’insalata di polpo dal vostro rivenditore di fiducia, la tagliate a pezzettini, aggiungete una generosa sprizzata di lime, si, lime, perchè è più “asciutto” del limone e col polpo ci sta benissimo. Condite a parte con olio e sale dei pomodori ben sodi, ma maturi.
Fate cuocere la pasta e scolatela al dente. passatela giusto un momento sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Conditela con un buon olio evo, aggiungere pomodorini e pesce, poco prezzemolo e un rametto di timo. Servite fresca, magari con un buon bicchiere di vino bianco e poi…… finita la cena, portatevi appresso il bicchiere di vino e, se avete un’ amaca rilassatevi e godetevi la serata!
Ovviamente: se non avete l’amaca, trovate comunque il modo di rilassarvi :)
Ovviamente 2: per chi ha più tempo e voglia, il polpo lo acquistate freschissimo e lo fate cuocere con il vostro metodo tradizionale!
Buonissima giornata a tutti :)

Reader Interactions

Comments

  4. che piatto meraviglioso e certo che lo foto sono stupefacenti.<br />con un nulla riesci a fare dei capolavori… bravissima

  5. … golosissima questa insalatina … corro a prendere gli ingredienti per prepararla … ciao ciao a presto

  7. con l&#39;estate questi sono i piatti che preferisco, semplici, veloci e leggeri, oltre che gustosi :P<br />si può sempre riciclare dell&#39;insalata di polipo avanzata :)<br />buona settimana cherie!

  9. Voglio quelle deliziose penne col polpo, il bicchiere di vino, la terrazza e pure l&#39;amaca! <br />Anzi, voglio l&#39;amaca in giardino… :)<br />Un abbraccio, K

  10. Katia….. tutti in fila per l&#39;amaca! :)<br /><br />Ilaria, grazie tesoro, in bacione a te!<br /><br />Gio, buona settimana a te mio carissimo Gio!<br /><br />Manu…. romantica! Ok, lume di candela concesso :))))<br /><br />Fiorella, ciao e grazie d&#39;essere passata! a presto!<br /><br />Sara, troppo troppo buona :) Un abbraccio|<br /><br />Daisy, segna e prova! ciaoooooo<br /><br />Paola

  11. Ново измерение на стила с дамски комплекти, създадени за модерната жена
    комплекти за жени [url=http://www.komplekti-za-jheni.com]http://www.komplekti-za-jheni.com[/url] .

Pin It on Pinterest