Non stavo scherzando quando ho scritto che questa settimana sarebbe stata all’insegna del verde. Verde uguale verdura. Tanta verdura fresca e croccante in questo periodo fa benissimo. O meglio, fa sempre bene, ma in primavera/estate, ne consumiamo di più. Nell’ultimo periodo poi sono stata davvero invasa da molta verdura in cucina e ho cercato di tirarne fuori qualcosa di appetibile.
Questa insalatina, che adoro per la presenza degli agretti, è nata per esigenze di copione.
Giuro! Volevo fotografare gli agretti, questi spaghetti erbacei sono davvero belli e buoni. Ma solo agretti era un pò triste, così ho abbinato dei rossissimi pizzutelli, credo siano i miei pomodori preferiti, con la loro buccia croccante e l’interno profumato. Poco convinta sul condimento, ho preso qualche cucchiaiata di yogurt greco, miscelato con olio evo, sale, pepe, erba cipollina e timo. Mi pareva un pò un azzardo, ma dopo lo scatto, ho assaggiato e….. accidenti se mi è piaciuto!
Così, al volo ho preparato altre tre ciotole da mettere in tavola con soddisfazione di tutti i commensali.
Se vi ispira… provateci! Il periodo degli agretti, ahimè sta finendo.
Buona e verdissima giornata!
Ciao ;)
Alice says
24/05/2011 at 11:03dopo uno yogurtino alle 8 di stamattina, sono a digiuno. vedere tutto ciò e non averlo davanti materialmente mi fa molto male :(
Patty says
24/05/2011 at 11:15Beh, Bab: da necessità, splendore. L'accostamento cromatico è fantastico e sono certa che il sapore sia altrettanto convincente. Adoro gli agretti e l'idea di condirli con yougurt per esaltarne la freschezza ed il lieve tono acidulo è azzeccatissima. Poi il tocco dolce e appassionato del pomodoro fa il resto. Ma come ti verranno! Un abbraccione, Pat
marifra79 says
24/05/2011 at 11:19Sono uno splendore solo a guardarli! Che fame però! Un abbraccio
CorradoT says
24/05/2011 at 11:29Non solo bella composizione, ma anche ottima ricetta!!!<br />Babs, sei forte….
Claudia says
24/05/2011 at 11:40gli agretti li adorooooo in insalata sono fantastici.mi ispira un sacco
Cinzia says
24/05/2011 at 12:31Viva l'Italia, che bel piatto, sano e fresco
arabafelice says
24/05/2011 at 13:03Che piatto invitante, proprio nelle mie corde.<br />E saranno anni che non mangio agretti, purtroppo! :-)
l'albero della carambola says
24/05/2011 at 14:11Anch'io non mangio gli agretti da una vita…solo una volta al ristorante. Mi hai fatto venir voglia! Poi l'aggiunta dello yogurt greco…Ottima insalata, Babs!<br />simona
Al Cuoco! says
24/05/2011 at 15:04vero, con il caldo che è scoppiato ora, una insalatina a pranzo è d'obbligo (anche se non ho mai provato gli agretti)!<br />molto belle le fotografie, i colori e, ovviamente, la ricetta!:)))
elenuccia says
24/05/2011 at 17:11In queste settimane non faccio latro che mangiare asparagi, fave piselli e agretti….li adoro. Certo che presentati in questo modo fanno veramente una gran figura.
Cinzia says
24/05/2011 at 17:12Mi piacciono gli agretti!!! Qui è vero sono praticamente finiti, ma sono belli e divertenti…A Piacenza li chiamiamo barba del frate!<br />Un bacio
Marina@QCne says
24/05/2011 at 17:13Sai che non li ho mai mangiati??? Sarebbe anche ora di provarli, questa tua versione mi ispira!
Stefania says
24/05/2011 at 19:26Che bella insalata :) ciao
Blueberry says
24/05/2011 at 20:39quest'anno non sono ancora riuscita a mangiarli…e pensare che mi piacciono un sacco! domani alla ricerca, tanto per andare un po' in giro, mi manca! ;) ahahah
viola says
24/05/2011 at 20:39Io gli agretti non li ho mai assaggiati…:(<br />Mi sa che sono una delle poche, deo mettermi alla ricerca. A vedere quest'insalata e a leggere i commenti trovarli è diventato obbligatorio. Bellissimo piatto e anche foto!
La Gaia Celiaca says
24/05/2011 at 21:09gli agretti, o barba di frate, anche qui vanno per la maggiore, sono buonissimi. <br />mi piace l'accostamento di colori del piatto, molto… "patriottico"… e mi piace anche l'insieme dei sapori. la proverò! <br />ah… che mi piaccia la foto era ovvio, vero?
Juls says
24/05/2011 at 21:36Li ho mangiati per la prima volta una decina di giorni fa, ispirata da Kia – Babette.. e mi son piaciuti! vedi che a volte partire dal colore e dalle texture porta a belle cose! :)<br />baci twin
Ambra says
25/05/2011 at 21:18Adoro gli agretti e questa insalatina dai colori patriottici mi piace molto…super come sempre!Un bacio grande stella!
Katia says
26/05/2011 at 1:43Eri poco convinta e invece guarda… comunque posso dire che io gli agretti non li ho mai mangiati? :( Un bacione e a presto, K
Ale only kitchen says
26/05/2011 at 17:26Ottima quest'insalata :-) Io adoro gli agretti, con quella loro croccantezza e quel sapore che ricorda gli spinaci. A me piacciono anche nella frittata o come condimento per la pasta ;-)
rossella says
26/05/2011 at 23:11no, io do sempre di matto in questo periodo dell'anno per gli agretti… ne compro a quintali.<br />e poi gli asparagi!!!<br />bella fresca sana ricettina ;-)
EquilibradoOvalk says
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Sistemas de equilibrado: importante para el funcionamiento uniforme y eficiente de las dispositivos.
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De igual manera importante es el rol que desempenan los aparatos de calibracion en la asistencia al comprador. El apoyo profesional y el soporte continuo aplicando estos dispositivos facilitan ofrecer servicios de optima excelencia, mejorando la agrado de los consumidores.
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Por otro lado, los aparatos de ajuste tienen una vasta utilizacion en el ambito de la seguridad y el supervision de calidad. Habilitan detectar potenciales problemas, evitando mantenimientos onerosas y perjuicios a los aparatos. Incluso, los datos extraidos de estos equipos pueden emplearse para maximizar procesos y incrementar la presencia en motores de investigacion.
Las areas de implementacion de los equipos de balanceo cubren numerosas sectores, desde la produccion de ciclos hasta el seguimiento de la naturaleza. No afecta si se considera de extensas producciones de fabrica o modestos talleres caseros, los equipos de balanceo son necesarios para asegurar un rendimiento efectivo y libre de interrupciones.
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