Infine ci son cascata pure io. A parte che questa settimana sarà tutta all’insegna del dolce, già vi avviso…. questi piccoli affarini mi hanno fatto dannare prima di venire esattamente come dovevano essere. E ci ho pensato parecchio prima di pubblicarli… perchè ogni volta che guardavo queste foto, che adoro, mi tornava l’ambizione di rifarli nuovamente. Ma, grazie al cielo, non è ancora arrivato il forno nuovo! Così posso evitare di incasinarmi la vita e rifare i “macaron”
Perchè tanto son belli, quanto sono poco simpatici da fare, almeno, io li ho ripetuti parecchie volte prima di trovare il sistema giusto. Nonostante avessi il libro alla mano, spiegato con dovizia….. Invidio chi li fa praticamente ad occhio! Io ad occhio li divoro per quanto son buoni!
Però ho un ideuzza che mi frulla per la mente. Farli salati con un ripieno che, secondo me, sarà un connubio fantastico. Ma per adesso…. manca il forno!
Però son davvero bellini…. e magari volete la ricetta. Mi rifiuto di copiare quella del libro, che cmq è esattamente come questa :)))) ma non solo! Francesca ci viene in aiuto, ma anche mastro Maurizio (Santin) ha un’ottima mano, Morena ha usato il mio stesso libro come spunto e la mia carissima (neo mamma) Sigrid, li ha fatti bellissimi. Una che li fa ad occhi chiusi, è Alice….. braverrima! Fustigata pubblicamente mi ero scordata di Fabien!!!! Scusa Fabien!!!! Guardate QUI! Infine, son certa che se andate alla ricerca su Google, ne troverete quanti ne vorrete.
Giusto per un’indizio, questi sono al lampone, con confettura di lamponi e quelli più chiari, con acqua di rose e ripieno di frosting alla vaniglia….. Buon divertimento! Provateci anche voi ;)
saretta m. says
30/03/2011 at 6:57La tua settimana golosa mi ispira parecchio cara Babs…Considerati i presupposti non potrebbe che essere così!Un bacione e buona giornata
Debora says
30/03/2011 at 7:20oddio io adoro i macaron ma nn ho mai avuto il coraggio di farli…mi limito percio' a comprarli a Laduree<br />xoxo<br />Debora<br />http://glamorouscircusblog.blogspot.com
ViaggiandoMangiando says
30/03/2011 at 7:49non c'è immagine migliore per iniziare la giornata..!! bacio! alessandra
salamander says
30/03/2011 at 7:58wow superwowww babs!!!!!!!!!!!<br />foto splendide, macarons bellissimi e posso solo immaginare che bontà!<br />questa è un vero attacco alla gola!<br />bravissima
marsettina says
30/03/2011 at 8:01li ho provati ma mai riusciti ma mi incanti davanti a vs.,stupendissimmmmiiiiii
elenuccia says
30/03/2011 at 8:09Posso solo dire che ;'ultima foro e' da urlo!! pensavo mi venisse un'infarto quando l'ho vista!
Patty says
30/03/2011 at 8:28Cara Barbara, sarà l'effetto primavera, ma girano nella blogosfera stormi di macarons multiflavours and multicolours ed è un piacere osservare come molte foodblogger siano arrivate ad una abilità tale da fare spietata concorrenza a tutti i Ladurée dell'universo. E' una bella sensazione, una sorta di orgoglio di sorellanza e di ammirazione sconfinata. Foto spettacolari, l'ultima in
Manuela e Silvia says
30/03/2011 at 8:39Ciao Babs! che belli sono! e fanno proprio voglia! sei stata super brava!! complimenti!<br />bacioni
Veru says
30/03/2011 at 9:23Mi sono cimentata anche io e non lo farò mai più nonostante l'esperimento sia riuscito :) Belli i tuoi, tutti colorati e l'idea dei salati mi stuzzica parecchio :D
Antonella says
30/03/2011 at 9:23mamma che buoniiii.. se ripenso ai framboise di Ladurée, svengo! Prima o poi mi cimento! Brava babs, ma che lo diciamo a fare! :)
lerocherhotel says
30/03/2011 at 9:25noi li adoriamo! prima o poi dovremo provare a farli!
Sayuri says
30/03/2011 at 9:28ciao! ^^ se vuoi puoi partecipare con questa ricetta al mio contest! http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html<br />saluti!
I VIAGGI DEL GOLOSO says
30/03/2011 at 9:28Che belli e che golosi ne vorremmo una decina :))<br />Ciao Babs un bacione dai viaggiatori golosi …
Blueberry says
30/03/2011 at 9:28io non ci sono ancora cascata…ma la foto col morso mi ha fatto sussultare, devono essere buonissimi!!!
Acquolina says
30/03/2011 at 9:32che belle foto! i macaron sono molto fotogenici e i tuoi sono bellissimi! grazie per la citazione, per me sono una piccola mania,ormai, troppo golosi e colorati. Un bacio!<br />Francesca
Passiflora says
30/03/2011 at 9:45davvero bellissimi, rosa poi!
Mirtilla says
30/03/2011 at 9:59sono perfetti tesoro :)
Babs says
30/03/2011 at 10:11mamma mia come siete mattinieri! buongiorno mondo, grazie grazie grazie di essere già passati a fare un giretto da me!<br /><br />patty, hai ragione, sarà l'effetto primavera, che qui, a dirla tutta, fa un pò di capricci! :)
Alice says
30/03/2011 at 10:25Babs, senti, ma il segreto del ripieno all'acqua di rosa, ti prego ti prego ti prego, me lo sveli?? Lo adoro, è il mio macaron preferito, e non riesco a farlo io!
sonia says
30/03/2011 at 10:39ahhh io ancora non riesci a trovare il coragio di lanciarmi :)<br />un giorno chissà…<br />i tuoi sono ovviamente favolosi!<br />bacissimo
Patrizia says
30/03/2011 at 10:48la tentazione l'ho avuto per 4 volte e fu un disastro 4 volte…ora dormo tranquilla non ci penso più tant'é che caso strano non sono i dolcetti che preferisco se non solo perché sono bellissimi da guardare :)))<br /><br />un'abbraccio Babs e complimneti per la foto, i macarons stupendi e la determinazione e caparbia ;-)
Babs says
30/03/2011 at 10:53alice, il segreto è una buonissima acqua di rose che trovo al Kathay a Milano :)))))<br /><br />sonia, grazie! bacissimissimi a te!<br /><br />pat ahahahahah hai ragione, ci vuole davvero "'na capa tosta" per farli! un bacione!
Alice says
30/03/2011 at 10:56Babs..io vorrei tutta la ricetta!! Intanto grazie per la dritta, lo proverò sicuro quel posto, se ne sente tanto parlare!
vesselinkata says
30/03/2011 at 11:07Io ho in mente di farli domani con la ganache al cioccolato! :)) Anche questi sono meravigliosi!!!
Simonetta says
30/03/2011 at 11:22Provato sabato ,insuccesso ma penso che non mi darò per vinta ,bellissimi i tuoi anch'io fatto cosi ma addirittura è rimasta la puntina sopra ,ma non erano duri perche si sono spatasciati
Kitchenqb says
30/03/2011 at 11:27Tesoro…sono perfetti!!! :)))<br />Ti abbraccio!
Cristina says
30/03/2011 at 11:29belli babssssss!!!! ci devo provare anche io prima o poi… intanto aspetto l'ideuzza salata… bacio bella!
arabafelice says
30/03/2011 at 12:22Ma questi macarons sono proprio contagiosi, li vedo ovunque…anche io li ho postati la scorsa settimana, ma certo come foto siamo lontane anni luce :-)<br /><br />Meravigliosi, Babs!
Chiara says
30/03/2011 at 12:36MERAVIGLIA ASSOLUTA!!! anch'io mi ci sono un po' scontrata, ma non mi arrendo, ce la farò! Intanto mangio con gli occhi i tuoi, splendidi gusti e colori! :)
chez munìta says
30/03/2011 at 13:37uh maronna bella !
Glu.fri cosas varias sin gluten says
30/03/2011 at 13:43Anche io voglio i maccaron !! Ma come questi, mica bruscolini,,,,,devo trovare un momento zen in questo momento caotico (tanto per cambiare) perché sono una golositá gluten free.<br />Babs…peró nel frattempo non é che me ne manderesti …che ne so…3/4 kili ?
Tery says
30/03/2011 at 13:43Dopo aver assaggiato i luxemburgerli a Zurigo (praticamente la stessa cosa dei macarons, ma + piccoli e + alti), sono in astinenza…. sono troppo buoniiiii! Dovrò farli in casa anche io!
Le ricette dell'Amore Vero says
30/03/2011 at 13:57ormai quella dei macarons è diventata una vera moda! i tuoi son venuti davvero benissimo, complimenti! un bacione!
Babs says
30/03/2011 at 15:22grazie grazie grazie grazie….. ragazzi, ma a voi con i dolci vi si conquista sempre!<br /><br />novità: si è liberato un posto per il corso di sabato, me l'avete chiesto in tanti, se volete, chiamare al volo kitchen per accaparrarsi lo spazio! in bocca al lupo. bacio!
Lady B. says
30/03/2011 at 15:22nuuuuuuuu i miei amati macarons!!!!! purtroppo nonostante le ripetute influenze franco-belghe io e Vale siamo ancora timorose a confrontarci con questi dolcetti prelibati… i tuoi sono davvero stupendi! meritavano tutti i tentativi fatti! ;)<br />Bacio grande
maia says
30/03/2011 at 17:09prima o poi nei macarons ci si inciampa… ma ne vale la pena!!
silvia says
30/03/2011 at 17:22Brava! Un giorno mi cimenterò anch'io!!Però prima mi devi svelare il segreto per farli venire così belli! Almeno non impazzisco a rifarli 100 volte!!!!!
Daisy says
30/03/2011 at 17:59sono troppo belli…non ti dico come sono venuti i miei…alla fase farcitura manco sono arrivata..troppo orrendi!<br />un abbraccio
Gianni says
30/03/2011 at 18:32Caspiterina che belli….io dopo il secondo tentativo ho decisamente rinunciato! Bravissima, baci
EliFla says
30/03/2011 at 18:55Vorrei provarci…ma mi spaventano!!!!
Cinzia says
30/03/2011 at 20:09Belli, anzi, bellissimi, ma io non ne posso più di vedere questi dolcetti…che mi sanno pure di meringa, per cui non vado affatto pazza..Però le foto somo bellissime, veramente, e anche questi macarons devono essere squisiti.
Gio says
30/03/2011 at 20:31che belle foto e che buoni! fanno venire voglia di morderli…sadica! non pubblicare più foto come queste :))<br />ma come fai senza forno? suppongo tu ne abbia uno piccolo di riserva :D
Fabiana says
30/03/2011 at 20:33Provare ci ho provato un discreto numero di volte, utilizzando ricette con indicazioni di volta in volta differenti, convinta che mi mancasse quel "quid" per ottenere un risultato strepitoso, invece….fino ad ora esiti altalenanti, bellissimi ma non buonissimi, buonissimi ma non bellissimi….insomma, bene ma niente di memorabile.<br />Ho provato anche la versione salata, con il
Fabiana says
30/03/2011 at 20:36Arieccomi…mi è venuta in mente un'altra cosetta che forse a qualche appassionata potrà interessare, la CHS propone nel nuovo catalogo 2011 uno splendido dispaly per macarons ed anche delle divertentissime confezioni da asporto che ricordano tantissimo le borse per il gioco delle bocce da spiaggia….pessimo paragone…ma rende l'idea!
Babs says
30/03/2011 at 20:49ciao fabi! sei una fucina di idee, è bello averti qui :))))) ps: mi piacciono gli articoli chs, ma mi ero persa il catalogo nuovo, vado a curiosare!<br /><br />gio!!! son sadica, hai ragione! mi perdoni???? daiiiii dai che questa settimana ho in serbo ancora un dolcino :))))<br />il forno…. traggedia…. sto aspettando quello nuovo!<br /><br />cinzia, il macaron però non sa esattamente di
Ambra says
30/03/2011 at 21:20Ma sono perfetti!!!!Allora, io sono al secondo tentativo fallito…ma ho di nuovo comprato il necessario e ce la farò!!!Prima o poi li posterò anche io…le tue foto sono straordinarie!Bacione!PS Ci sei anche tu venerdì 15 al work shop caffarel? Dimmi di sì!!
Babs says
30/03/2011 at 22:20AMBRA, CERTO! ci vediamo il 15 :)
La Gaia Celiaca says
30/03/2011 at 23:31babs sono sublimi, ti sono venuti bellissimi, ma sono quelli della festa di tua figlia o dei nuovi?<br /><br />e poi cosa c'è dentro?<br /><br />non ho mai provato a farli, dici che si deve prima o poi? sono pure GF… <br /><br />per ora passo, e mi beo dei tuoi!
ilariavafuori says
30/03/2011 at 23:49cavoli babs, sono davvero stupendi. ora ovviamente voglio provare anche io :) baciiiiii
nico@spadellatore says
31/03/2011 at 9:46Chapeau!<br />Quando si arriva al livello "macarons" vuol dire che si è proprio bravi.
pasticciare divertendosi in cucina says
31/03/2011 at 16:06Io li guardo, li esamino e studio la ricetta da tempo, ma ancora non ho trovato il coraggio di farli. Avevo pensato di proporli per il pranzo di Pasqua, con i loro colori fanno molto primavera. Dici che devo iniziare già da adesso a fare le prove per averli decenti a pasqua??!!!<br />Complimenti per i tuoi, sono perfetti.
sara b says
31/03/2011 at 16:07per colpa tua ora il mio monitor è slinguazzato!
Forchettina Irriverente says
31/03/2011 at 17:09Ciao Babs, così non vale. Ora rimango solo io a non averli mai fatti. La mia latitanza si fa sempre più pesante… saprò farmi perdonare. Assolutamente DIVINI !!!!!! Manu
Your Noise says
31/03/2011 at 19:56Babs meravigliosi anche i tuoi!!<br />Braverrima!<br />Baci <br />Agnese
marifra79 says
31/03/2011 at 20:59Non puoi vedermi ma sto applaudendo… che brava Babs!!!!! C'ho provato due volte, la prima la superficie ha fatto le crepe, la seconda no… la superficie è rimasta bella liscia e nel complesso erano pure gonfi. Però non avevano quel bordo lì… mannaggia ma come viene fuori!!!!!!!!!! <br />Un abbraccio e ancora bravissima!
lacucinaghiotta says
13/04/2011 at 9:55Mai assaggiati e mai cucinati (di logica conseguenza) ma prima o poi mi lancio!! Queste foto sono davvero molto belle! Complimenti!<br />Francesca
Alice says
13/04/2011 at 14:26uh…com'è che mi ero persa questo post????<br />IO che mi perdo i macarons??????? devo fare penitenza…organizziamo una macaronata insieme? daiiiiiii io a casa mia ti ospito più che volentieri :P