Chez-Babs

Hummus (di ceci!)

Ma buongiorno mondo!
Portate pazienza perchè, vi avviso,  sono nel periodo Donna Hay :-)
Mi sono ritrovata sommersa dai suoi libri e, la voglia di capire come diavolo fa a fare quelle foto praticamente perfette, oltre a rubarle qualche trucchetto culinario, sta diventando un impegno a tempo pieno  (come se le mie giornate fossero già poco cariche,  vero???) 
A fronte di tutto ciò e, presa da una voglia incontrollabile di hummus, l’ho rifatto, ma soprattuto ho rifotografato gli ingredienti e, devo dire che la cosa mi piace.
Come cosa? Fare uno scatto agli ingredienti PRIMA di utilizzarli  per la ricetta o, addirittura, al posto della foto del piatto concluso….. ci sto meditando… penso che ci saranno parecchi cambiamenti a questo indirizzo web :-)
Guardate che vi sento!!! Cos’è quel coro di …. “ancora???!!! cosa diavolo cambierà stavolta???” :-DDDD
Beh, insomma, bisogna sempre migliorarsi, no?
Intanto, per chi se lo fosse perso un annetto fa, QUI  la ricetta dell’hummus , direi che non è cambiato nulla, a parte l’aggiunta di un pizzico di cumino… a me piace molto di più senza, però “degustibus”.
Per quelli che ancora non hanno avuto incontri con il soggetto…. rimediare immediatamente.
Unica avvertenza…. crea dipendenza :-) Buona giornata!

Reader Interactions

Comments

  2. Io sono costantemente rapita da Donna Hay, sia per prendere spunto dalle foto che dalle ricette, ma nel primo caso mi ci vuole molto esercizio :) Adoro l&#39;hummus, sono d&#39;accordo con te quando dici che crea dipendenza ;)<br /><br />Buona giornata Babs!

  3. E invece: ottima idea la foto degli ingredienti, movimenta il post.<br />L&#39;hummus? Mi sembra perfetto. E quel pane….

  4. @hysteria lane<br />grazie :-) <br />concordo con te l&#39;hummus è sempre perfetto in ogni occasione. <br />@sara<br />ciao bella!!!!<br />macchè… tu sei bravissima al naturale :-)<br />@corrado<br />grazie! mi sa che questa idea degli ingredienti la proporrò ogni tanto, vediamo che ne esce :-)

  6. Mi piace mi piace l&#39;idea di fotografare gli ingredienti! Poi le tue foto sono splendide.<br />Ma l&#39;hummus crea dipendenza o che? ;) Ciao cara, buongiorno anche a te!

  7. ho avuto la fortuna di mangiare questa delizia preparata dalle manine dell&#39;araba al mio corso. è vero, crea dipendenza… provo senz&#39;altro la tua ricetta, ormai stò in fissa con questa cremina…<br /><br />p.s. mi è arrivata adesso adesso la rivista &quot;a tavola&quot; che mi hai spedito! le foto di alessandro spiccano decisamente tra le altre e le tue ricette… beh, chettelodicoaffà..

  8. Adoro il hummus… A casa mia sempre stato un po&#39; un must, e d&#39;estate in Israele ne mangio delle tonnellate…<br />Non trovi anche tu che dia una dipendenza pazzesca?! :)

  9. la foto con gli ingredienti mi piace ma mi piace un sacco !!<br />dopo aver visto l&#39;hummus che ha postato l&#39;araba più felice del mondo l&#39;ho voluto provare e si, è proprio vero, crea dipendenza, posso dire che in 2 sere me lo sono mangiato tutto io !! :-P

  10. 9 maggio 2009 &quot;ho scoperto che mi fa impazzire e piace tantissimo a Laura (io milanese) e assolutamente devo prepararlo e portarglielo in dono per la sua infinita amicizia :-)&quot; No, Babs, scusa, e nel 2010? A me continua a piacere tantissimo, forse ancora di più… ciao

  11. @stefania<br />l&#39;hummus mi sa che tu lo conosci bene vero? quasi quasi mi dovresti dare delle dritte :-) ciao bella<br />@chiara<br />…. si, mannaggia, arrivo a pulire il contenitore con le dita …. vergognosamente :-D<br />@cri<br />ciao bella!!!!!<br />tesoro mi sto preoccupando per l&#39;efficenza di poste italiane, in 24 ore ha consegnato tutto….. mah…. sono contenta ti sia

  12. @laura<br />nn so perchè, ma sentivo che oggi ti avrei letto :-DDDDD<br />ripetiamo?

  13. Se non fosse per tutto quel pane che mangio quando faccio l&#39;hummus! Quanto è buono. Però mi hai fatto venir voglia di insalatina di ceci e limone per pranzo.<br />Adoro le foto degli ingredienti nudi e crudi :-)<br />Un bacio<br />A.

  14. @alex<br />….. nota dolente…. chili di pane… o pita o focaccia…. ma non si può farne a meno!<br />:-)<br />buona giornata!

  15. Buongiorno Babs…<br /><br />praticamente io l&#39;adoro specie in questo periodo e praticamente l&#39;ho fatto….prossimamente, tempo permettendo, una mia versione:)))<br />ma cmq esso sia io mi ci tuffo volentieri^^

  16. Adoro l&#39;hummus! Bellissima foto, brava! Quasi quasi lo faccio anche io per condire i panini del pranzo… hummus e feta è un accoppiamento che mi piace un sacco! E poi non serve il fuoco ;)

  17. E allora devo rimediare assolutamente… ho giusto un pò di ceci/cannellini/piselli da smaltire… che dici li provo tutti e tre?? ;) Solo un aiutino, non so dove reperire la pasta di sesamo?? Al super dubito, consigli? O magari sostituzioni??? Sono una rompi lo so :))

  18. @patrizia<br />buongiorno a te! è bello scoprire che l&#39;hummus ci ha conquistate proprio tutte…. incredibile! :-)<br />@myriam<br />:-) hummus e feta….. ma perchè nn ci hò pensato prima! e la feta l&#39;ho pure in frigo!!!!<br />@antonella<br />la tahine in italia la vendono anche al supermercato e nei negozi etnici a bruxelles, secondo me la trovi senza problemi! cmq, qui al super è nel

  19. E&#39; vero, bellissimo fotografare gli ingrediente prima di eseguire, ogni tanto ci provo anch&#39;io (senza grandi risultati, intendiamoci). La prima foto è bellissima, molto DH:))<br />Besos, buon WE<br />Pat

  20. La foto è bellissima e ben vengano i cambiamenti annunciati ….<br />Per la torta al cocco e cioccolato ho una domanda: le scaglie di cocco le ottieni tu con un pelapatate o le acquisti già pronte?

  21. Resto incantata ogni volta che entro nel tuo blog. Complimenti davvero. L&#39;Hummus non l&#39;ho mai provato e devo correre assolutamente ai ripari…adesso vado a ripescare la tua ricetina di un anno fa…

  23. @patricia<br />:-D troppo buona!!!!!<br />@milena<br />le ho prese in un negozio bio, sono petali di cocco essicati<br />ciao :-)<br />@barbara<br />grazie….. :-) sei un tesoro, mi fai arrossire…<br />@kja<br />ciao chiara! che piacere leggerti :-) grazie, gentilissima… diciamo che sto provando a migliorarmi e l&#39;avere un insegnante d&#39;eccezione aiuta parecchio :-)

  24. Eh si, crea decisamente dipendenza.<br />Io ne vado matta!<br />Bella la foto, complimenti…<br />Ciao e<br />Buona giornata

  27. brava cambiare mutare non aver mai apura di seguire il proprioistinto e le passioni…<br />hummus ui ne vado matto

  28. @gloria<br />grazie! benvenuta nel club :-)<br />@glufri<br />:-) buenas dias chica!<br />@cey<br />ahahahahah infatti l&#39;ho copiata da lei :-) o meglio, ci ho provato!<br />@paolo<br />ciao cheffffffff<br />ahhhh anche tu hummus addicted!

  29. Bella l&#39;idea della foto agli ingredineti PRIMA del loro utilizzo!<br /><br />Ciao, Babs.<br />Ti aspetto a Roma. <br />;-)

  30. @ziopiero<br />grazie per l&#39;invito! a roma ci verrei volentieri, spoprattutto per la mia carissima cristina ma…. mi sa che dovrò temporeggiare ancora :-)<br />ciao!

  32. sei un mito! altro che donna hay…vuoi mettere??? foto bellissime . ricette? di più!!! è un piacere passare da qui…

  33. Ciao! Lo ammettiamo siamo tra quelli che ancora non l&#39;hanno provato, ma ultimamente lo troviamo così spesso in giro per i blog che stiamo cominciando a pensarci!<br />baci baci

  34. Babs, <br />sei sempre mitica!!! La foto degli ingredienti mi piace molto, ma non puoi privarci della foto del piatto finito…ti sembra giusto!?! Attendo le novità intanto complimenti anche per questo post!!!<br />Ciao

  35. ma come mi perdo due post, torno e mi ritrovo questa bella luce?!!!Per non parlare dell&#39;hummus di cui ultimamente sono drogata…quindi posso dire un post perfetto!!<br />Davvero belle queste queste foto, bella composizione!!!<br />Aspetto di vedere i cambiamenti….che fano sempre bene!:)<br />baci

  36. mi piace la foto degli ingredienti! però anche quella finale!<br />confesso che il libro &quot;I love torte&quot; di Trish Deseine mi ha deluso soprattutto per le foto, parecchie mostrano solo gli ingredienti, saranno belle e artistiche ma la foto del risultato finale serve a capire come procedere, che ne dici?<br />Francesca

  38. Anche io voto per quello senza cumino .. è una spezia con cui devo ancora fare pace !!! Le foto degli ingredienti a volte sono più belle del risultato stesso, mi sembra una buona idea !!!

  39. eh ma Babs!! tu ci devi svelare un pò di segreti….come fai a fare le foto così belle chiare??? con quell&#39;atmosfera così particolare e affascinante????<br />un bacioneeeeee! <br />guarda che io aspetto sempre che mi chiami quando sei da queste parti …ok? un bacioooooo<br />Pippi

  40. Che bello, lo propongo alla mia mamma vegetariana! ho visto anche il pane pitta che avevi fatto….mi piace! bene-bene so cosa cucinare prossimamente!

  41. @stefania<br />ma dai…. grazie, troppo buona<br />@la roby<br />:-) su su dai….. non esageriamo dh resta sempre dh! :-) grazie!!!<br />@manu e silvia<br />si, direi che è ora di farlo, dopo non ve ne staccherete più!<br />@cinzia<br />assolutamente no! non vi priverei mai, tranquilla, a meno che la foto da sola non dica tutto!<br />@olivia<br />hola chica :-)<br />grazie cara, anche tu

  42. Ciao Babs, trovo che la foto sia a dir poco FANTASTICA!!! magari mi sto ripetendo (non ho letto tutti i commenti sono troppi e sono, ovviamente, di corsissima) brava, se il risultato del tuo periodo Donna Hay è questo, COMPLIMENTI!!! <br />per l&#39;hummus hai ragione anche io credo che dia dipendenza!

  43. eh sì!Questa foto è decisamente bellissima!Complimenti!E affonderei volentieri un dito in quell&#39;hummus cremoso e denso! Slurp!

  44. Mooolto carina l&#39;idea di fotografare gli ingredienti, l&#39;ho fatto solo una volta coi bignè..dovrei riprovarci…secondo me poi aiuta a metter bene in ordine le cose e facilita la preparazione! almeno per me che di solito saltello mentre cucino tra gli stipetti a pescar la roba all&#39;ultimo secondo! ;)<br />E poi lo sai che ci mette il cumino come faccio io! …che voglia di hummus!!! :)

  45. Che buono l&#39;hummus, dovrei provare a farlo!P.S. visto che le foto sono fantastiche, sarà un piacere vederne qualcune in più con gli ingredienti! Giorgia

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