Chez-Babs

…taggiasche, foglie di ravanello e …… penne di kamut

Esattamente un anno fa, pubblicai una ricetta particolare, i crostini di Babuska, per me era la prima volta che incontravo le foglie di rapanello trasformandole in un piattino appetitoso.
La scorsa settimana, tornando a casa con tre grossi mazzi di rapanello, mi è tornata in mente la ricetta e ho pensato che poteva non essere male condirci una pasta.
Errore…. non solo non era un’idea assurda, ma ha fatto bis e tris fra i commensali!
Ho utlizzato delle ottime penne di Kamut della Selezione Monograno Felicetti e ripetuto la ricetta che potete trovare QUI. Identica, ma naturalmente aumentata nelle dosi.
Avete sotto mano dei rapanelli? Allora dovete assolutamente provarla! Fidatevi….
Buona giornata!
ULTIMO APPELLO PER PARTECIPARE AL CONTEST DI BABS, GENNY E LOISON, IL GIORNO 28 FINISCE!!!!  – 6

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Comments

  2. Ehm, te l'avevo detto che dopo le foto dei famosi crostini ci avevo condito pure io la pasta di mio marito?!? :-) E provale anche semplicemente saltate e completate con abbondante pecorino… sono da sballo! Un bacione.

  3. sottomano non ce li ho i rapanelli anche perchè i miei non li gradiscono e in casa piacciono solo a me, però fintanto che non li assaggiano potrei spacciarli per una verdurina qualunque… mi stuzzica questa ricettina, senz'altro diversa dal solito.

  4. @ambra<br />prova prova, non ci credevo neppure io a quanto fossero buone!<br />@babuska<br />ciao!!!!! barbarella sei tornata! è vero, non lo ricordavo più! sei una fonte di idee infinita :-)<br />@cristina<br />quando puoi, provali, ne vale la pena! ciao bella :-)

  5. Babs…per te ne ho in serbo un&#39;altra..la inizio stasera….;-)<br />E&#39; un esperimento, se dovesse andare buca…ho già l&#39;accompagnamento per quella!!<br />Ho divagato..le tue penne mi fanno troppa gola!!

  6. Sorpresa, foglie di ravanelli e olive. Ma non immagino il sapore, provero&#39;. ma le olive non sopraffanno il sapore delle foglie? Basta, devo provare…

  7. i tuoi piatti babs sono sempre una goduria da leccarsi i baffi!!che sapore fantastico questo piatto è spettacolare!!!bacioni imma<br />p.s. Da oggi è partito il mio nuovo contest di primavera :cheesecake dal dolce al salato ed avrei piacere che partecipassi, passa sul mio blog per tutte le informazioni,mi raccomando nn mancare!!!!

  8. Ottima per la cucina del non spreco… un pò come nel blog di Ecocucina! …adoro ste cosucce!<br />complimenti per questo primo che dev&#39;esser davvero saporito!

  9. Il risotto lo hai mai fatto con le foglie di ravanello?…lo avevo postato all&#39;inizio dell&#39;avventura &quot;blogger&quot;…é ormai un classico a casa mia (l&#39;ho imparato dalla suocera), provalo, sicuramente ti piacerá…con la pasta non ho ancora provato…ma mi hai fatto venire voglia!!!

  11. Che ideona per me che non trovo le cime di rapa, un buon sostituto (il sapore sarà diverso ma magari l&#39;aspetto…. Come al solito mi viene un mega appetito qui ;-) Buon inizio settimana!

  12. @accanto al camino<br />ok! ti aspetto :-) grazie!!!!<br />@corrado<br />tranquillo, le foglie si sentono eccome! ciao :-)<br />@imma<br />ma daiiiii, allora devo passare! e vai di cheese cake!<br />@terry<br />in effetti…. è proprio gustoso!<br />@alex<br />accidenti no! devo venire a cercare la ricetta, la provo e poi ti dico com&#39;è andata! grazie per lo spunto!<br />@gloria<br />allora

  13. me la segno!! sono in periodo kamut anch&#39;io, e le foglie di rapanello (sempre bistrattate e butatte senza pietà! :D) devo provarle! visto l&#39;andazzo, mi sa che aumento le dosi anch&#39;io…:D

  15. WOW!!! Ignoravo la possibilità di usare le foglie del ravanello!! che meraviglia… da adesso i &quot;nasoni&quot; dei miei topini non finiranno piu&#39; nella spazzatura!!! GRAZIE!!

  16. @b&amp;b<br />allora che dici, kamut per tutti? ma con tante tante foglioline di rapanello!<br />@dodò<br />perfetto! saremo la gioia della cucina antispreco!<br />@kja<br />lo ignoravo anche io, ma da quando le ho scoperte…..mmmm…. buone!

  19. Non ho proprio idea del sapore che hanno le foglie, mi hai proprio incuriosita. Voglio provare! Certo che anche la versione risotto di Alex e quella crostino di Babuska….. non mi bastano le folgie che ho!!!!! Una bellissima scoperta. Grazie

  20. ciao! Fantastiche, le foglie di rapanello…io, che vengo dalla stessa regione dei pastai Felicetti, invece che sulla pasta le metto sui crostini fatti con la polenta avanzata (a proposito di cucina economica eh eh).<br />Naturalmente ti ho linkata…<br />grazie mille!!!<br />claudia

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