Chez-Babs

Golosaria 2009

Domenica pomeriggio a Milano
Golosaria 2009
:-)
Bellissima!!!!!!
Buongiorno a tutti, chi è andato a farsi un giretto a Golosaria 2009? Oltre a me, naturalmente!… Come l’avete trovata? Io moooolto meglio del previsto. Bellissima location (Hotel Melià), personaggi interessanti, assaggi di qualità, profumi che rendevano “appetibile” persino l’aria. E pensare che non sapevo ci fosse, devo ringraziare dell’invito Lelio Bottero delle Fattorie Fiandino. GRAZIE Lelio! e Grazie anche alle Fattorie Fiandino (nei prossimi giorni vi racconterò qualcosa di più). Persone splendide, idee incredibili e… uno spazio latticinoso proprio adatto a me!
Andiamo per gradi, qualche collage fotografico prima di parlarvi di alcune chicche degustate e di persone che meritano qualche parola per la passione che li guida alla ricerca di prodotti sempre migliori da poter portare sulle nostre tavole.

Il primo impatto con Golosaria 2009 è stato incredibile, ho seguito una parte delle premiazioni e poi, guidata dal mio olfatto, ho curiosato fra i vari stand, alla ricerca di quello delle Fattorie Fiandino, ma prima di arrivare da loro sono stata colpita dall’eleganza e gentilezza di una  bella signora , milanesissima , che era allo stand Macelleria Equina Pellegrini di via Spallanzani 6 a Milano, non ho potuto non rubarle una fotografia (e domandarle il permesso di pubblicarla!) A questo punto, dopo aver dato un’occhiata al sito, ho idea che andrò a fare shopping alla Macelleria Pellegrini, date uno sguardo anche voi!
Dopo due piacevoli chiacchere con la gentilissima signora, ho dato uno sguardo anche allo stand di Luigi Guffanti, beh, ormai si sa, dove nascono i formaggi io “devo” andare ad annusare!
E poi, finalmente mi trovo faccia a faccia con i simpaticissimi Lelio Bottero e Mario Fiandino, rispettivamente Responsabile Commerciale ed Amministratore delle Fattorie Fiandino.
Che coppia eh??? :-D Simpatia a parte volevo parlarvi un attimo di loro, ma lo farò in un post completamente dedicato, nel frattempo  vi invito a leggere i loro siti appena avrete un momento di tempo, ne vale veramente la pena, fra l’altro, sul blog di Sandra, Tocco di Zenzero, c’è anche un contest proprio in collaborazione con le Fattorie Fiandino, dovreste parteciparvi perchè il premio in palio è proprio interessante!
Alor, giusto per darvi un’idea Burro Fiandino…. eccezionale, Fromage Baladin (leggi Baladen!!!) vi dice nulla? magari la birra? magari giusto giusto l‘Open Baladin di Roma? ok, siamo sulla buona strada…. continuate a leggere poi capirete! Lou Bergier? Delicato e perfetto per accompagnare una polenta!
Vi ho convinti? :-) Ovvio! Ora però, vado avanti col mio tour, tanto da Fiandino e Bottero tornerò presto per altri aggiornamenti!
Non so se è stata una casualità, ma lo stand delle Fattorie Fiandino stava esattamente fra altri due golosissimi angoli, alla sua destra ho avuto il piacere di conoscere il Corsaro del Gusto   Edoardo Bresciano con uno spettacolare salame d’oca che, credetemi….. una bontà mai provata, il sito di riferimento di questa chicca è quello di Cascina Peschiera, beh, Edoardo è un personaggio….. leggetevi un pò cosa scrive sul suo sito! Mentre, alla sinistra delle Fattorie, troviamo un altro salume “da urlo”, l’azienda è il Salumificio Ciriaci, marchigiani come la nostra amica Marina, in serie ho assaggiato: un salame talmente morbido che praticamente era spalmabile…., del lonzino magrissimo che fa una bella concorrenza alla bresaola ed una lonza stagionata delle Marche che era eccellente. Se vi capitassero questi prodotti sotto mano, provateli! Poi mi farete sapere :-)
 
 
A questo punto ero già decisa a risalire in superficie e smettere di mangiare, invece, trascinata dalla curiosità, ho continuato a vagare per gli altri stand e con grande piacere ho trovato la Pasta Latini, forse per qualcuno è più riconoscibile come Pasta Senatore Cappelli, per gli addetti ai lavori, una delle paste migliori d’Italia, non a caso la prediletta di molti chef,  probabilmente essere una Pasta in Purezza, la prima al mondo, ha il suo bel perchè! La Signora dello stand, gentilissima, mi ha regalato un campione, alla prima spaghettata vi dirò! Fra l’altro…. anche questa meravigliosa azienda è marchigiana, di Osimo, sarà un caso?
Mi sa che nelle Marche si sta proprio bene!
Dopo la pasta, passando per un “Pesto di sedano nero” e gli “Umbricelli al sedano nero”, pasta trafilata al bronzo di un bel colore verde intenso della ditta Elleesse di Trevi, giro intorno anche allo stand della Kazzen una giovane azienda di Pantelleria, ho assaggiato tre dei loro prodotti, uno più buono dell’altro, il pesto di capperi, la salsa di capperi e la confettura d’uva Zibibbo…. devo ancora riprendermi :-) più che ottimi, ben bilanciati e con un profumo d’isola che richiama, nei miei ricordi,  il miglior Passito di Pantelleria.
Infine, voglio segnalarvi un’azienda che mi ha colpito per la creatività del packaging, uno stand ben organizzato, colorato, allegro, minimal elegante, è Visini, di Como, per me, praticamente dietro l’angolo, per voi invece, un indirizzo da conservare e un sito da guardare e riguardare, al Sig. Corrado Visini, gentilissimo, i miei complimenti! I loro prodotti? Tantissimi, per questo vi ho scritto di girovagare sul loro sito!
Ok, per oggi ho finito, ma il tour di Golosaria no, domani la seconda parte….. non dovete assolutamente perderla perchè ci sarà la Torta Pistocchi, Villa Maria e le sue confetture, il meravigioso Riso Zaccaria ed infine, ultimo ma solo per parlarne meglio, Baladin!
A domani :-) Buona giornata!

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Comments

  1. Ecco queste sono le manifestazioni che mi piacciono!:-) <br />ma quante cose ti sei portata via????? io avrei fatto piazza pulita!!!!<br /><br />Aspetto il post della torta Pistocchi che conosco moooolto bene…. con quella gioco in casa!!!!<br />ciao<br />Silvia

  4. Che spettaocolo…quanto mi sarebbe piaciuto esserci…sai mi sarei sentita tanto Alice nel paese delle meraviglie…di bontà!!!!<br />Un abbraccio e buona settimana…ciaoooo

  5. mamma mia c&#39;è da perdersi in tutte queste delizie!!!!!adoro queste manifestazioni peccato che sono cosi lontane da napoli:-(…cmq mi consolo con il tuo reportage:-)baci imma

  6. Ecchela qua la Babs reporter, ma che brava e che belle foto (come cavolo fai a fare i collages?), mi sembra che tu abbia passato una giornara splendida. Traspare da quelle che scrivi…<br />Sono commossa per la citazione personale e per le parole sulla mia amatissima regione dove si si sta decisamente bene a meno che non abbiate necessità di venire a Milano (ce vonno 4 ore e 30 con un Eurostar..

  7. E&#39; da un po&#39; che desideravo partecipare a Golosaria, ma era addetta agli operatori del settore.<br />Quando ho letto l&#39;invito dei Fiandino ho pensato &quot;questa volta ci vado&quot;, ma poi capitano altri impegni di famiglia e devo rinunciare. Grazie di questo bellissimo reportage che mi da l&#39;illusione di esserci stata.<br />Aspetto il seguito.<br />A presto.

  9. Che bello deve essere stato! Caspita, come mi irrita quando a Milano ci sono queste belle iniziative ed io non posso andarci! Vabbè, mi accontenterò di viverlo dalle tue foto e dai tuoi racconti!

  11. Che bello questo reportage, sembra di essere nel paese delle meraviglie, mi sarebbe piaciuto partecipare, sara&#39; per la prossima volta.<br />Ciao Daniela.

  13. @furfecchia,<br />alla buon ora rispondo…. alla manifestazione vendevano praticamente di tutto, avresti potuto lasciarci lo stipendio!<br />per la pistocchi…. fra un paio d&#39;ore è in onda!<br />@virginia<br />ciao! speravo di essere fortunata ed incontrarti!<br />@fiordilatte<br />anche a me, anche a me…. non vedo l&#39;ora arrivi il 5 dicembre per la fiera dell&#39;artigianato!!!!!<br /

  15. bello il reportage. peccato che qauando salgo a Milano non ci siano eventi del genere. o non se sia a conoscenza. mi accontento dell&#39;ultimo piano Rinascente. Però ci ho fatto un giro con te. grazie Silviacolot

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