Chez-Babs

Menù parte terza, il piatto unico

Buona giornata a voi!
Pronti per la terza fase?
Dunque, il piatto principale del menù di cui parliamo in questi giorni, è a tutti gli effetti un piatto unico, non è una novita di Chez Babs, infatti ve l’avevo già proposto QUI, lo scorso mese di marzo, ma tant’è che  si adattava benissimo al pranzo in programma e allora, “squadra vincente non si cambia!”
Voglio solo segnalarvi che il formaggio ideale per questo ripieno è il Bitto, classico della Valtellina , mentre il vino in abbimento è stato un Barbaresco 2005. Direi ottima scelta vista l’approvazione generale dei commensali!
Approfitto della velocità di questo post per fare quattro chiacchere con voi e darvi una notizia che potrebbe interessarvi:  ormai sapete tutti chi è Stefano Buso e magari qualcuno di voi ha già acquistato o intende acquistare il suo ultimo lavoro “Mangiabbinando-Ghiotte considerazioni“. Sono disponibili ancora diverse copie del libro, che viene spedito direttamente al vostro indirizzo in contrassegno, al solo costo delle spese di spedizione di €6,82. Volendo farne un idea regalo, è possibile richiedere anche una dedica personalizzata all’autore. Se volete ordinarlo, cliccate sul titolo in evidenza quassù!!! Buona giornata!

Reader Interactions

Comments

  1. eccomi puntuale!!<br />ti avevo detto che questo menù mi interessava TUTTO!!!<br />un&#39;informazione sul libro,scusa se sono &#39;gnurant…credo sia un libro di ricette,vero??<br />e basta ordinarlo e lo mandano?<br />meraviglia!!!

  2. cioè praticamente sono lasagne-pizzoccheri???pddio Babs..che meraviglia….che buooone!!!e il bitto ..no il bitto è DOP—volendo:Dun bacione bella…spero tu stia meglio!

  4. Questo mega pizzoccherone prima o poi andrà provato! <br />Farò un pensierino sul libro, grazie e buona giornata!

  5. mamma che golosità…e grazie per averlo ripubblicato perchè quello marzolino me l&#39;era perso<br />Un bacione<br />fra

  6. Mi sono andata a rivedere la tua vecchia rcetta che non avevo letto! E&#39; davvero un piatto sotanziono ma buonissimo. Non ho mia assaggiato il bitto ma dall&#39;aspetto credo che sia irresistibile!

  7. Questo piatto cosi&#39; formaggioso mi era piaciuto l&#39;altra volta e mi piace anche adesso. Ri-complimenti!!!

  8. sono splendide (sembrano finte..)!<br />da fare, mangiare, assolutamente &quot;registrare&quot;.

  9. buono! poi mi piace il fatto che si possa preparare un po&#39;in anticipo e assemblare alla fine.da copiare pure questo, non c&#39;è che dire!

  10. Ma che bontà è questa!!!<br />Una Pizzocrépes… una Crepzocchero, insomma una meraviglia!!!

  11. Che bel piatto Babs, grazie per averlo riproposto, l&#39;avevo mancato. Le crepes con il saraceno le ho fatte altre volte, ma l&#39; idea della verza mi piace assai. Decisamente godurioso!

  12. che bei ricordi! quando pubblicasti la ricetta ti conoscevo da poco!<br />è stato un tuffo indietro nel tempo!<br />la foto rende giustizia alla ricetta, scoglievole, buono!

  13. Piatto unico succulento che va&#39; bene per tutta la giornata. Senti questo foto pero&#39; è troppooo tentatrice :-)<br />Veramente bello il tuo menù, equilibrato (a parte il fatto del formaggio ovunque ;-)<br />Buona serata cara

  14. Ciao! ottimo il tuo menù!! a partire dall&#39;antipasto e aquesto piatto unico!!<br />anche noi abbiamo questo interessante libricino!!<br />un bacione

  15. @tutti<br />sorry!!!!! sono stata impegnatissima fino a questa notte con un categing, ora mi riconnetto, cervello, corpo, pc e poi vi rispondo con calma! grazie :-)

  16. tranquilla babs! spero sia andato tutto bene….anzi, ne sono certa!<br />questo fine settimana scappo in montagna e doman sera preparo questo piatto. ho tutto, grano saraceno, verza e fontina d&#39;aosta.<br /><br />ti farò sapere!<br />mi lecco già i baffi…..<br />buin fine settimana<br />cinzia

  17. barbara, son qui con il sacchetto di farina di grano saraceno, ma ho bisogno di istruzioni. Latte, sì ci andrà, uovo, boh, burro fuso o olio, ma magari una cuoca vera come te ci mette l&#39;acqua gassata. Insomma aiutoooooooooooooo, lo so sono noiosissima, ma anche il tempo aiuta neh. ciaociao

Pin It on Pinterest