Chez-Babs

E Venerdì?!?! Pesce!

 Buon venerdì! Anche questa settimana è arrivata alla fine… ultimamente mi pare che il tempo scorra con una velocità incredibile, spero che accada anche nelle prossime due settimane, almeno oltre mia figlia che è agli sgoccioli con gli esami di terza media, anche mio figlio si toglie dalla tensione “maturità”, inizio 25 giugno e fine….. boh! Spero presto, così tutti possiamo tirare un respiro di sollievo :-)
Qualcuno di voi è alle prese con gli stessi pensieri? Sono sicura che lo è Carla di Letto e Mangiato, perchè proprio ieri ne abbiamo parlato…. e la sorella di Juls è anche lei sotto esami (giusto?)
Bon, torniamo a qualcosa di più distensivo….
La proposta di oggi è un simpatico stuzzichino-secondo piatto-finger food o …. quello che volete! Io l’ho proposto in questa “barchetta” accompagnato da insalatina fresca e pomodorini ciliegia per un aperitivo, accompagnato da un prosecco Valdobbiadene ghiacciato!
Come cosa sono????? Sardine gratinate!

Sardine
pan grattato
olio evo
menta, menta piperita, basilico, prezzemolo, aneto
sale e pepe
un pizzico di peperoncino
una spruzzata di lime

Ho acquistato le sardine già pilute, risciacquate sotto acqua corrente e aperte. In una ciotola ho unito il trito delle erbe odorose che avevo in casa, sale, pepe, peperoncino, il lime e condito tutto con olio evo. Con questo composto, abbastanza consistente, ho riempito i pesciolini, deponendoli su una placca da rivestita di carta forno. Nel frattempo ho scaldato il forno a 200°. Finito di preparare le sardine, le ho leggermente irrorate con un filo d’olio e messe in forno caldo fino a vederle dorate e croccanti.
Tolte e accompagnate con della verdura fresca.

Strepitose!
La menta lascia un profumo incredibile!
L’aneto è molto “chic”…
Provatele, anche come secondo piatto del classico venerdì!

Buon week-end a tutti!

(ricordatevi domenica il menù su Mik)

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Comments

  1. Anche io sono contenta che questa settimana sia e finita!!! due giorni di relax…che bello<br />Questo finger food è veramente sfizioso, un classico che si trasforma in un ottimo accompagnamento a un bicchiere di vino freddissimo<br />Un bacione<br />fra

  2. Ciao! a casa nostra il giorno del pesce è il giovedì…<br />anch ei nostri genitori adorano questo piatto…un pò tipico delle nostre zone!!!<br />per gli esami? eh..noi abbiamo un &quot;fratellino2 alle prese con la maturità..stà studiando davvero molto!! sperimao bene dai!<br />un bacione

  3. Buono, buono, buono, il pesce azzurro è sempre fra i miei preferiti. Ma l&#39;hai lasciato un pesciolino per Priscilla?<br />Qui oggi sole, ma si annuncia un we piovoso, sob! Baci e abbracci

  4. Buono il pesce!!! e buono il Prosecco :-) hai ragione il tempo scorre velocissimo io non vedo l&#39;ora che arrivi settimana prossima per traslocare in Valsassina e poi sarà vacanza… anche se lavoro fino ad Agosto ma in montagna è un&#39;altra cosa :-))) baci!<br />Ely

  5. Bella e buona preparazione (il mio stomaco barbuglia. Davvero!) Complimenti. <br />Spero solo che mia moglie non veda queste belle barchette, altrimenti….

  6. Un saluto veloce , oggi sono in cucina ! Tzaziki , melizanosalata , moussakà (questo per fortuna l&#39;ho già fatto !) solo da intiepidire . ciaooooooooooo chiara

  7. Menomale è venerdì, sì… Claudia è sfinita, ha un bisogno di finire.. ma ha davanti ancora un mesetto!<br />io da parte mia sono fiacca, avrei bisogno di ferie!<br />ma.. oggi è il gran giorno!<br />dai un&#39;occhiata al mio sito!<br /><br />le sarde così son favolose, le fa spesso anche mamma e ne andiamo matte!<br />le foto sono spettacolari!<br />baci

  8. I miei figli hanno finito di stressarsi con gli esami già due anni fa, ma ora si stressano con il lavoro che c&#39;è e non c&#39;è.<br />Per le sardine passo, non riesco a farmele piacere, però la presentazione è bellissima:

  9. Babsina cara,che belle ricettine!!!mi sanno proprio di buono! a me viene la stanchezza anche solo a leggere di tutti questi esami!!Ricordo il mio con un misto di stanchezza e malinconia.Bella esperienza si, ma assolutamente da non ripetere!!ahahah!L&#39;anno scorso mia sorella ha fatto quelli di terza media e io ho ricominciato a respirare circa 1 settimana dopo che li aveva finiti!!Ero più tesa

  10. Anche la mia sorellina è di maturità quest&#39;anno (e poi… boh!).<br />Buone le sardine gratinate, ne mangerei a pacchi adesso!<br />Buon weekend!

  11. Sempre cose gustosissime!!!…oggi per me invece (sigh) niente pesce…ero in montagna…ma domani recupero!!!

  12. @fra<br />buongiorno! evviva… siamo a sabato!<br />@manu e silvia<br />uffi,,,, allora mi capite! in bocca al lupo per il fratellino!<br />@marina<br />priscilla ovviamente si posizione sul tavolo in attesa…… :-)<br />@eli<br />in valsassina? pensa che ci andavo pure io molti molti anni fa. a moggio.<br />@corrado<br />eddai! comprale le barchette!!!!<br />@chiara<br />che buona la tzaziki

  15. decisamente un bel modo di preparare le sardine, visto che ora le erbe aromatiche sono disponibili

  16. @twostella<br />ciao!!!!! si, hai ragione tenere gattine :-)<br />@dada<br />ciao :-) sono golosissime<br />@gunther<br />buongiorno G!!!!<br />beh, le odorose o le prendiamo adesso o….. ciao :-)

  17. Ciao Barbara (Babs),<br />ho scoperto il tuo blog qualche giorno fa e ho sbirciato un po&#39; tra le tue ricette. Complimenti, prepari dei piattini deliziosi! Questo di oggi lo trovo molto gustoso e mi piace il fatto che si possa presentare sia come antipasto che come secondo, a seconda dei gusti e delle necessità. Ti aggiungo ai miei link (se non ti dispiace) e verrò a trovarti spesso. Buona

  18. Piattino da ..leccarsi i baffi …Fra,attenzione,se il vino è troppo freddo…lo uccidi ! Un buon bianco andrebbe servito sui 10°C ( quando la bottiglia…suda…).Corrado,se le vede,minimo ti trascina all&#39;IKEA o ai Gigli : passi un bel pomeriggio :-)). Chiara :!?! .Lady,cos&#39;hano detto le..bambine dopo la foto ? Livio.

  19. Eccomi anche in questo post molto fresco e appettitoso!<br />Ehhhheh si si anche per me il tempo corre velocemente e tra un esame scritto e l&#39;altro di mio figlio siamo giunti allla preparazione teorica…<br />Quindi settimana questa che entrerà di ripasso generale!<br />Ame piacciono molto le sardine con le mollichine di pane e queste con le tue erbe aromatiche e il lime devono essere super!

  20. @babi<br />ciao! benvenuta su chez babs :-) sai che da piccola mi chiamavano &quot;babi&quot;???? siamo quasi omonime :-) grazie per i complimenti e er avermi aggiunto ai link! a prestissimo allora, ci conto!<br />@san berny<br />grazie per i consigli, ti ho visto &quot;sbarbato&quot; nelle foto di corrado! che è già passato di qui e credo abbia fatto sparire il post dagli occhi della moglie!<br

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