A rieccomi…. si, vi ho trascurate/i un pochino…. mi perdonate?
Settimana piena di caos e problemi, il piccì che insiste nel fare i capricci, il tempo che ha deciso di temporeggiare ancora sull’arrivo della primavera….. uffffaaaaaa!!!!!
Però, (c’è sempre un però…. ) la primavera tarderà anche ad arrivare, ma ho scoperto che nel mio praticello di casa, ci sono erbette nuove commestibili e particolrmente buone…. no, non solo per le capre!!!! Anche per noi!
Così un pomeriggio, son scesa armata di cestino e forbice e questo è il risultato della mia raccolta.
Io non sono brava come Twostella che “si mangia il prato”, non conosco i nomi delle erbette di campo, però so per certo che quelle che fanno i fiori gialli sono il “tarassaco”, amarognolo, purificante per il fegato, se lo comperiamo in tintuta madre in farmacia o in compresse serve a depurarci…. a dire il vero, io l’ho infilato in questo simpatico strudel….. farà lo stesso effetto?
Forse no, ma era buonissino!!!!!!!!
Infine la mozzarella che stava quasi per scadere…. tanta mozzarella…..
Arrotoliamo su se stesso il nostro strudel, una spennellata di latte, un pò di pepe e sesamo in superficie e un tocco di fior di sale.
Arrotoliamo su se stesso il nostro strudel, una spennellata di latte, un pò di pepe e sesamo in superficie e un tocco di fior di sale.
Tutto in forno caldissimo direttamente sulla carta della sfoglia (così proprio non si butta nulla!)
Quando ha assunto un bel color abbronzato, lo togliamo e lasciamo intiepidire.
Affettare, mangiare e mmmmmmmmmmmmmmmmmmm……………………. ottimo!
P.s:
dimenticavo
…..cresce anche l’erba cipollina nel mio prato!
Buon Week-End!
Marina says
04/04/2009 at 16:47Gnam, buonissimo! Erba, mozzarella, tuttoooooo! Senti siccome la mia gatta Rosina adora l’erba cipollina (fresca) se hai bisogno per dare una pareggiata al prato te la spedisco. Però la rivoglio indietro. Baci e buona domenica!
manu e silvia says
04/04/2009 at 20:46Ma si è proprio ben dorato in superficie! E dentro con tutte queste cose buone…è di un’invitante!!<BR/>bacioni
desperate.houseviz says
05/04/2009 at 12:25riecchime, sono riemersa… buono il tuo strudel!<BR/><BR/>ho finito la mia formazione coi marines! :D
desperate.houseviz says
05/04/2009 at 13:23sono di nuovo qui per dirti che la raccolta è pronta… se vuoi puoi copiare il post anche di qua… :D ciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaao
Barbara says
05/04/2009 at 18:13Splendido strudel salato e… complimenti per il prato!!
marcella candido cianchetti says
06/04/2009 at 6:33ottimo il tarassaco ricetta gustosissima buon inizio di settimana
Babs says
06/04/2009 at 8:16@marina<BR/>ok per la gatta rosina!<BR/>@manu e silvia<BR/>è ottimo, grazie<BR/>@disperata<BR/>bentornata!!!!<BR/>@barbara<BR/>grazie mille,con un apina così simpatica, non si poteva che offrire un prato fiorito!<BR/>@marcella<BR/>ottimo si, ora lo sperimenterò in qualche altro modo!