Giusto perchè altrimenti mi sgridate….. stavo per proporvi delle mini quiche al cavolfiore e gorgonzola…….. Invece :-) vi propongo una mini cruditèe!
Mini, si, piccina piccina, e bellina, da presentare in coppette anche come antipastino leggero.
In effetti, le foto sono un pò datate…. nel senso che stanno nel mio archivio, come molte altre, dalla scorsa Pasqua e, visto che ormai ci siamo….. perchè non proporvela!
uova di quaglia
rapanelli
carote
cetrioli
pomodorini ciliegia
erba cipollina
Con un pelapatate affettare sottilmente la carota, tagliare in 8 spicchi i rapanelli, a dadini piccoli il cetriolo, in 4 parti i pomodorini. Nel frattempo fate rassodare le uova di quaglia (circa 2/3 minuti) e pelatele.
Condite con olio evo, sale, pepe e timo le verdure a tocchetti e a parte la carota a filetti.
In ciotoline individuali ponete sul fondo le verdurine, sopra un velo di carote ed infine, su uno spiedino di legno un paio di uova di quaglia con un nastrino di erba cipollina, rifinire con un velo di olio e…… servire!
Marina says
11/03/2009 at 12:57Ohhhhhh adesso si comincia a ragionare, qui la prova abiti leggeri e costumi di avvicina e tu non puoi proporci la quiche. Così va meglio, un abbraccio e buona giornata!
Mirtilla says
11/03/2009 at 12:57che simpaticissima presentazione ed abbinamento cromatico.<BR/>Un bel piatto che sa di estate ;)
manu e silvia says
11/03/2009 at 13:00Ehi..ma anche le tortine non ci sembravano male!<BR/>comunque sfiziosi questi spiedini!! e molto colorati!!<BR/>un bacione
Margot says
11/03/2009 at 18:14Ciao Babs, mi piacce molto il tuo blog.<BR/>Belissima cuesta peesentazione.<BR/>Baci.<BR/>Margot
Babs says
11/03/2009 at 20:37Grazie Margot, benvenuta da Chez Babs!<BR/>@marina<BR/>sapevo che non aspettavi altro!<BR/>@mirtilla<BR/>grazie mille! si, sa veramente d’estate<BR/>@manu e silvia<BR/>le tortine le posto comunque, anche se marina mi sgriderà!
Babs says
11/03/2009 at 20:40ops! desculpame Margot….<BR/>bienvenida en chez babs!<BR/>tu eres la primera espanola de mi blog! me gusta mucho!<BR/>hasta proxima!