Chez-Babs

Panforte con fichi e nocciole

Adoro il panforte. Dolce e croccante, morbido e allo stesso tempo tenace. E’ un dolce particolare che mi ha sempre intrigato. Specie nella versione piena di fichi secchi. Sarà forse che mi piacciono da matti i fichi in ogni loro declinazione? Può essere.
Comunque, oltre ad essere un dolcino che non teme il tempo che passa, è anche una buona idea per un regalino home made da fare senza grossi problemi e portare a casa di amici durante queste feste.
Bellino tutto tondo, simpatico a quadrotti, allegro se lo tagliate a cubetti e lo impacchettate singolarmente come fossero caramelle. Sai che bella figura?
Provateci. Gli ingredienti sono pochi e si trovano ovunque.
Serve solo un po’ di pazienza.
E magari fantasia, Ad esempio, le scorzette d’arancia potrebbero diventare dei tocchetti di zenzero candito. Le noci variare in pecan, i fichi in datteri.
Personalizzatelo. Farete comunque un figurone.

300 gr. nocciole intere sbucciate
125 gr. noci sgusciate
150 gr. fichi secchi
50   gr. scorze candite di arancia a cubetti
180 gr. zucchero a velo
100 gr. miele
75   gr. cacao amaro in polvere
2 cucchiai di farina
Fate tostare, in forno a 200°C per qualche minuto, la frutta secca. Lasciatela raffreddare e rompetela al coltello, non eccessivamente. Tagliate grossolanamente i fichi e metteteli in una ciotola unendo la frutta secca, l’arancia candita ed il cacao. In un’ampio contenitore, meglio di vetro, sciogliete lo zucchero a bagnomaria nel miele fino a quando sarà completamente liquefatto. Unite la  farina ed il composto di frutta secca e scorzette ed amalgamate. ungete o foderate con carta una teglia, versate il composto e premetelo bene. Fate cuocere nel forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Fate raffreddare su una griglia per dolci, spolverizzate con zucchero a velo prima di servirlo.
Potete anche prepararlo, coprirlo con due ostie e impacchettarlo in carta trasparente per un simpatico regalo natalizio.
Abbinatelo ad un buon vino passito.

Reader Interactions

Comments

    • ciao ragazze :) ma ve l&#39;ho già detto che vi chiamate come le mie sorelle?<br />Francesca e Valeria, acronimo Franci e Vale :)<br />buon Natale a voi!!!!<br />

    • ma grande! poi fammi sapere cosa ne pensi :)<br />tanti carissimi auguri!<br />ciao :)

    • ammè pure Ross<br />ciao splendida Dama delle mandorle :)<br />Un bacio grande grande

  4. Mi fa una gola pazzesca, seppur per me sia un dolce &quot;troppo dolce&quot;. Ma quello che più mi piace è il modo di stimolare la fantasia e di solleticarci. Sei speciale Babs. Ti stringo e ti auguro un sereno Natale ^_^

    • cara Erica…. mi commuovi sempre.<br />Ti abbraccio forte forte e ti auguro un bellissimo Natale e un fantastico inizio di anno nuovo :)<br />ciao!

  5. Sempre acquistato, ma questa tua ricetta …nei prossimi giorni provo a farlo , il miele ? vanno bene tutti i tipi ? ciao Babs

    • cia Elena, prediligi il miele d&#39;acacia in quanto neutro, ma direi che potresti scegliere quello che più preferisci. Ciao!

  7. vibracion de motor
    Aparatos de balanceo: importante para el rendimiento suave y optimo de las maquinarias.

    En el entorno de la tecnologia avanzada, donde la efectividad y la fiabilidad del sistema son de gran relevancia, los equipos de ajuste juegan un tarea fundamental. Estos equipos especializados estan disenados para ajustar y regular componentes dinamicas, ya sea en herramientas manufacturera, automoviles de desplazamiento o incluso en equipos domesticos.

    Para los tecnicos en soporte de sistemas y los ingenieros, trabajar con sistemas de ajuste es crucial para asegurar el desempeno fluido y fiable de cualquier mecanismo movil. Gracias a estas opciones innovadoras innovadoras, es posible limitar considerablemente las movimientos, el sonido y la tension sobre los rodamientos, aumentando la vida util de piezas caros.

    Tambien importante es el tarea que juegan los sistemas de balanceo en la servicio al comprador. El soporte profesional y el reparacion permanente usando estos dispositivos habilitan dar asistencias de alta calidad, incrementando la bienestar de los consumidores.

    Para los propietarios de emprendimientos, la contribucion en unidades de equilibrado y sensores puede ser fundamental para optimizar la eficiencia y productividad de sus equipos. Esto es particularmente importante para los emprendedores que administran reducidas y intermedias emprendimientos, donde cada punto importa.

    Tambien, los aparatos de ajuste tienen una gran aplicacion en el area de la proteccion y el gestion de estandar. Permiten detectar potenciales problemas, impidiendo intervenciones costosas y danos a los dispositivos. Mas aun, los datos recopilados de estos sistemas pueden utilizarse para optimizar procedimientos y potenciar la exposicion en buscadores de consulta.

    Las zonas de utilizacion de los sistemas de ajuste comprenden diversas ramas, desde la elaboracion de bicicletas hasta el monitoreo ecologico. No importa si se considera de extensas manufacturas industriales o modestos espacios caseros, los equipos de equilibrado son fundamentales para proteger un rendimiento optimo y sin presencia de interrupciones.

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